1. Мангали з каменю

Планування ділянки передбачає виділення місця для відпочинку в окрему зону. Поряд з альтанками , Лавочками,

Приймаючи рішення про облаштування гарячого цеху, необхідно визначитися - чи буде мангальная майданчик стаціонарної або переносний.

Мангали з каменю

Перевагою цегельного мангала є його довговічність і міцність. Така споруда будується один раз на все життя і не вимагає часу на розгортання польової кухні. Барбекю з цегли є самостійним елементом ландшафтного дизайну і прекрасним доповненням зони відпочинку на дачі .

Найзручніше розташовувати мангал поблизу місця для прийому їжі, і при будівництві передбачити комплекс функціональних елементів:

• гриль, вогнище або піч;
• підведення і відведення води;
• ніші для складування дров;
• полички для посуду і т.д.

Будівництво барбекю з цегли

Для виготовлення кам'яного вогнища будівельну цеглу не підходить. Найкраще використовувати червоний «пічної» цегла - простий або вогнетривкий тугоплавкий розмірами 250 × 120 × 65 мм.

Мангал барбекю на дачі своїми руками можна скласти з термоблоків, а потім облицювати декоративним каменем, плиткою або цеглою.

Висота робочої зони повинна відповідати зросту того, хто найчастіше буде Костровим. Зазвичай грати встановлюються на рівні пояса або на 7-10 см нижче. Зручна довжина робочої поверхні - 1 м.

Кам'яний мангал своїми руками - це важка конструкція, тому для нього необхідний фундамент . Розміри фундаменту повинні відповідати контуру комплексу, глибина залежить від його габаритів, але не менше 40 см. Фундамент найкраще робити монолітним або бутовим. Можна використовувати готові бетонні блоки.

Для виготовлення монолітного фундаменту співвідношення цементу і піску складає 1: 3. У розчин доцільно додати гашене вапно (з розрахунку піввідра вапна на відро цементу). Підстава обов'язково армується. Готову основу покривають гідроізоляцією (руберойд або складена в 4-6 разів поліетиленова плівка). Щоб уникнути скупчення дощової води досить зробити ухили майданчика в 1 см.

data-matched-content-ui-type = "image_sidebyside" data-matched-content-rows-num = "4" data-matched-content-columns-num = "1" data-ad-format = "autorelaxed">

Цегла перед початком робіт попередньо вимочують у воді, щоб він не потягнув вологість з розчину. Потім підсушують і роблять попередню розмітку - укладають перший ряд «на суху» (без розчину). Це робиться для того, щоб підстава була викладено виключно з цілого цегли, а для наступних рядів не використовувалися дрібні осколки. Цегляна кладка через кожні 3-4 ряди перевіряється рівнем.

Кожен новий ряд починається від кута, армованого сіткою, арматурою або дротом. Ряди укладаються в шаховому порядку.

Для обладнання жаровні між протилежними стінками прокладаються арматурні стержні. Підстава жаровні може бути з готової плити, цегли, товстого металу. Металева жаровня краще, оскільки її легко чистити, а отвори для припливу повітря можна зробити на лицьовій частині. Через два ряди від поверхні жаровні можна викласти цегляну консоль для решітки барбекю.

Якщо ви будуєте комплекс для барбекю своїми руками, має сенс звести димохід, щоб дим не заважав повноцінному відпочинку. Димохід будується шляхом зміщення всередину кожного наступного ряду на півцеглини.

Для робочих поверхонь (стіл для підготовки продуктів, оброблення м'яса, сервірування страв) можна використовувати гранітні або мармурові стільниці, а можна викласти їх з цегли і обкласти кахлем. Ковані металеві решітки, підставки, інші прикраси органічно декорують кам'яні мангали. Фото господаря, в вечірніх сутінках задумливо переворачивающего тліюче поліно - найкраща реклама саморобному вогнища.

металеві мангали

Якщо дизайн-проект ділянки знаходиться в стадії розробки, і зона відпочинку ще не визначена остаточно, для тимчасового використання можна зробити мангал барбекю на дачі своїми руками з металу.

Простий пристрій мангал барбекю на дачі своїми руками

Для найпростішого мангала підійде стара бочка або газовий балон. З заготовки зрізається верхня частина, зрізи ретельно зачищаються болгаркою.

Для ніжок можна використовувати загострені на кінцях куточки, які кріпляться до нижньої частини циліндра. Два куточка відрізаються по довжині порожнистої частини бочки і приварюються зсередини:

• ближній - на рівні зрізу;
• дальній - на відстані 5-7 см від краю.

На куточках робляться насічки з кроком 10-15 см - це будуть власники для шампурів. Вирізану частину кріплять до балона за допомогою петель - це кришка мангала. Для зручності на неї можна наварити ручку.

Готова конструкція забарвлюється темної автомобільної термофарбою.

Також з газових балонів можна зробити вишуканий мангал-коптильню для м'яса або риби.

Зварений переносний мангал

Стаціонарний мангал з металу можна зварити із залізних листів товщиною 2-4 мм. В якості ніжок використовуються куточки з полицею 2,5-3 см, відрізки труб або арматура. Заздалегідь підготовлений креслення мангала допоможе економно використовувати матеріал:

Різати листовий метал можна ножівкою, електролобзиком або болгаркою. У дні і стінках майбутнього мангала на висоті 1/3 свердлом робиться перфорація. На верхньому ребрі довгих бічних сторін болгаркою робляться насічки для шампурів. Всі елементи зварюються, до ніжок можна прикріпити квадратні пластини - для стійкості конструкції.

розбірної мангал

Крім важкого стаціонарного мангалу, зручно мати мобільний тонкостенную конструкцію, яка відрізняється від попереднього варіанту тим, що її можна розібрати в будь-який момент. Виготовити такий мангал своїми руками можна двома способами:

· З'єднавши всі деталі за допомогою болтів;

· Використовувати пази для з'єднання бічних стінок.

На аркуші металу розмічаються елементи конструкції з припуском 3-4 см по нижньому краю бічних поверхонь, який загинаються всередину. У нижній частині довгою стінки і у верхній частині короткої, на відстані по 2 см від краю робляться прорізи до середини листа - це пази для з'єднання стінок. Дно укладається в зібраний короб на відігнуті припуски.

Мангал-дипломат

Любителям подорожей і туристам підійде варіант складного переносного мангала, який можна використовувати як валіза - туди поміщаються всі аксесуари - шампура, кочерга і скребок.

1 - днище; 2,3 - бічні стінки; 4 - навіси;

5 - ніжки; 6 - ручка

На кресленні мангала розмічені отвори в бічних стінках, які необхідні для доступу повітря. Краї стінок відгинаються всередину, а між ними і днищем приварюються або прісверліваем меблеві навіси. Короткі стінки повністю знімні, і кріпляться до хатини зажимами. Для цього по нижній кромці і на бічних ребрах робляться прорізи, а краю загинаються. У кути днища вваривать гайки, службовці кріпленням для ніжок. Ніжки виготовляють з арматури, з одного боку стрижня нарізається різьба, інший кінець загострюється.

У складеному вигляді мангал являє собою компактний кейс, який не займає багато місця.