1. Manty класическа рецепта
2. съставки
3. подготовка
4. Manti- "мързелив"
5. съставки
6. подготовка
7. За теста:
8. Метод на готвене
9. Информация за рецепта
10. съставки:
11. За подготовката на пълнежа:
12. Бележка на Господарката:
13. Манти с сьомга
14. Растителна мантия

За онези, които за първи път са видели такова ястие като манти, може да изглежда, че това са обикновени кнедли, но не съвсем обикновен размер и форма. Това обаче е далеч от случая. Manty абсолютно нищо като вкуса на техните близки - кнедли, хинкали, пози, кнедли. Manty в яхния multicooker е интересно и необичайно ястие.

А тайните започват от самото начало. И за да приготвите вкусно и прилично ястие, трябва да ги разберете. С какво ще ви помогнем.

Manty класическа рецепта

Manty е ориенталско ястие, което традиционно се приготвя в каскан, прототипът на нашия незаменим помощник-мултикуриер. И въпреки че "Изтокът е деликатна материя", човек не трябва да се страхува от трудности. Готвенето им не е по-трудно от нашите кнедли или кнедли. Ако това не беше така, manti нямаше да спечели такава популярност по целия свят.

съставки

За теста:

• Премиум пшенично брашно - 0,5 кг.
• Вода (стайна температура) - 1 чаша
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол - на вкус.

За пълнежа:

• Месо (свинско, говеждо) - 0,5 кг.
• Свинска мас - 100 гр.
• Бял лук - 3-4 бр.
• Тиква - 100 гр.
• Вода - 3-4 супени лъжици. л.
• Сол, пипер, подправки - на вкус.

Традиционно за пълнене вземете агне. Но ястието няма да загуби вкус, ако използвате други видове месо. По-добре е да се вземат няколко вида и със сигурност мазнини. Тогава мантите ще бъдат сочни и богати.

подготовка

Готови манти лежеше на чиния, изсипва се разтопено масло и се поръсва със ситно нарязани пресни билки. Сервирайте горещо със заквасена сметана, кетчуп, майонеза или сметанов чеснов сос.

Manti- "мързелив"

Готвенето за такава рецепта е още по-лесно, въпреки че то се различава от предишното само по начин, по който се правят манти и рязане на мляно месо. Парна също.

съставки

За теста:

• Пшенично брашно - 0,5 кг.
• Вода - 1 чаша
• Яйце -1 бр.
• Сол - на вкус.

За пълнежа:

• Пълнеж - 500 гр.
• Бял лук - 3 бр.
• Картофи - 50 гр. \ T
• Тиква - 50 гр.
• Сол, пипер - на вкус.

подготовка

Сменяме готовия "охлюв" върху чиния, нарязваме на порции, изливаме се с разтопено растително масло и поръсваме със ситно нарязани зеленчуци. Сервирайте различни сосове и пресни зеленчуци.

Manty може да бъде приготвена и замразена. Замразени, те готвят 5-10 минути по-дълго от пресните. Но преди готвене те не се нуждаят от размразяване.

Мляното месо в класическата версия е ситно смляно. Тогава вкусът ще бъде по-ярък и по-наситен.

Зеленчуците придават сочност и мекота на месото. Те могат да варират в зависимост от сезона и вкусовите ви предпочитания.

Изберете мазни меса и винаги използвайте блюдо: свинско, говеждо, пилешко. Дебел също няма да бъде излишен в този ансамбъл. Manty ще опита по-добре.

Калория: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Manty в бавен печка, какво може да бъде juicier и вкусно?! Еластични и много вкусно тесто с вкусно, сочно пълнене. Но много домакини просто не знаят как да ги приготвят. Предлагам ви много проста рецепта за готвене, с която ще успеете в най-доброто.

Първо, искам да ви разкажа една манта история. Където те са започнали да се готвят за първи път, е много трудно да се определи, в края на краищата, те се приготвят в Турция, както и в Централна Азия и в много други части на света. Има дори страни, където ястията от манти са основното ястие на масата.

Сега готви мантия - това е лесно. Мултикукърът ще бъде отличният помощник на домакинята. Тестото за мантите се приготвя за пет минути, пълнежът също е лесен за приготвяне. В бавна печка, мантиасите са задушени и много сочни и вкусни. Между другото, днес, като пълнеж за mantas, можете да използвате не само мляно месо, но също и зеле, извара и дори. Днес ще приготвим традиционните манти с месо. Месото може да се използва всеки, но лично аз предпочитам говеждо месо, тъй като е по-нежно. Така че нека започнем.

съставки:
За теста:
- брашно - 2,5 чаши;
- вода - 1 чаша;
- сол - 1 ч. л.
За пълнежа:
- месо - 1 кг;
- лук - 5-6 бр.
- сол - 1 ч. л.
Вие също ще се нуждаете от малко масло за смазване на матрицата.

подготовка

Manty в бавен печка - рецепта:


Първо подгответе тестото. Взимаме купа и пресяваме брашно в нея.


Водата се комбинира със сол и се разбърква добре. След това добавете солена вода към брашното.


И месят тестото. Винаги месих тестото с ръцете си, оказва се, че е пластмаса, но в същото време не е много мека.


Сега оставете настрана готово тесто трябва да лежи около 15 минути.
И в този момент ще се занимаваме с плънка. За да приготвите пълнежа за мантите трябва да се подходите отговорно, защото вкусът на цялото ястие ще зависи от това колко сочно ще бъде пълненето. Поставих много лук в пълнежа, от тази мантия в бавното тесто, те се оказват много сочни. Някои домакини в пълнеж за сочност добавят картофи.
Месото се нарязва на малки парченца с лук и се превърта в месомелачка. Ние сол.


Сега се връщаме към тестото и правим две колбаси от него.


Нарежете колбата в кръг със средна дебелина. Дебелината на кръговете трябва да бъде приблизително един сантиметър. Всеки кръг се разпада в брашно. Това се прави, за да се гарантира, че тестото не се залепва.


След това разгънете кръговете, за предпочитане тънки. Колкото по-тънкото разточвате тестото, толкова по-вкусно ще стане ястието.


В центъра на всеки кръг върху една супена лъжица поставете приготвения пълнеж.

След това от лявата страна.


И после отдясно.


И така се получават манти.




Получената мантия се поставя в купа за пара, предварително намазана с масло.




Изберете режим "Парене" и гответе за 30 минути.
И дори за това невероятно ястие можете да направите страхотен сос. Взимаме, смлян чесън и черен пипер всичко това в една купа и сервираме на масата заедно с готовите манти.
Бих искал да отбележа още едно нещо, което manti, приготвено в бавен котлон, по самото си естество е много полезно. Тъй като бавната печка не изпържва храна, а се движи, а задушената храна е много по-добре абсорбирана в човешкото тяло.
По този начин, вие ще получите не само много вкусно, но също така здравословно ястие , Какво е важно за вашите близки и роднини. Манти са перфектни не само за това проста вечеря , но също така и за празничната маса.
След половин час мултикукерът ще сигнализира за готовността на съда. Изваждаме мантия от мултикукър и го сервираме горещо на масата.
Добър апетит.

За теста:

• 1 непълна чаша вода
• 1 пилешко яйце
• 2,5 чаши тесто от пшенично брашно
• 0,5 чаши брашно на легло
• 1 ч. Л сол (без връх)

За пълнежа:

• 6 средно големи грудки
• 2 малки крушки
• 0,5 ч. Л. сол и черен пипер
• 75 гр. масло
• заквасена сметана, зелени да се сервира

Мисля, че всеки знае много добре какво означава кнедли. Разбира се, това е едно от най-обичайните и любими ястия, а и възрастните, и децата го обичат. Но сега не става въпрос за тях, както може би си мислите, а за роднините им от Азия - манта. Ако разбирате, в действителност, Manti е същото, но с разлики в метода на готвене (те са приготвени изключително за няколко) и леко различни пълнежи. Например, се произвеждат месни кнедли с месо, за разлика от кнедли, не от мляно месо, а от мляно месо. По същия начин с нарязан сурови картофи , а не като пюре.

Manty е доста популярен в нашата област, но много хора, които не искат да се забъркват с тестото за дълго време и се занимават с моделиране, предпочитат да купуват готови полуготови продукти в магазините, а всъщност наистина няма нищо трудно в готвенето, особено сега, когато кухнята има такива прекрасни помощници .. Виж колко лесно е да се готви Манти в бавен печка. Готвенето на това ястие може да се превърне в традиция за семеен уикенд, привличайки всеки член на семейството към тази вълнуваща дейност.

Получих рецептата на манта в бавната печка от приятел, с когото работихме заедно. Практически не съм го променила, тъй като тя ми подхожда напълно, надявам се, че ще ви хареса. Така че, нека направим манти с картофи в бавен печка. Ще готвя в PHILIPS HD3077 / 40, ще използвате вашия модел.

Метод на готвене

Забележки: от това количество тесто се получават 30 готови продукта със средни размери, а ако има голям брой залепени заготовки, те могат да бъдат изпратени във фризера и да се използват при необходимост, когато искате да приготвите сварената варена мантия за вечеря в бавен котлон.

Манти са традиционно ястие Азиатски страни, които са тесто, пълно с месо вътре. Всяка нация има свои собствени възможности за готвене за този вкусен деликатес. Традиционните манти припомнят познатите на всички кнедли, но по размер са по-големи, имат малко по-различна форма, по-сочно плънка. В Узбекистан се използва за приготвяне на мляно месо, но в нашата страна домакините предпочитат да слагат свинско, говеждо или картофи. Лесно е да се приготвят манти с месо в бавен котлон, най-важното е да се знае технологията. След по-малко от час на масата ще се появи апетитно и ароматно ястие, на което ще се насладят както гости, така и роднини.

Информация за рецепта

Кухня: Узбекистан, Централна Азия, Турция, Монголия.

Метод на приготвяне: чифт, в мулти-готварска печка YUMMY YMC-502BX.

Общо време за готвене: 40 минути.

Обслужване на контейнер: 4.

съставки:

За тестото:

• 400-450 g брашно
• 200-220 ml топла вода
• 10 грама сол

За подготовката на пълнежа:

• 200 г мляно свинско месо
• 200 г говеждо месо
• 2 големи лука
• сол, черен пипер, подправки за месо - на вкус.

Метод на готвене

Бележка на Господарката:

• Тестото ще бъде по-вкусно и еластично, ако добавите 1 яйце към него.
• Ще бъде по-лесно да залепите ръбовете на тестото, ако те са леко намазани с растително масло.
• В Армения те не използват параход или „мантишница“ (каскан), там е обичайно да се варят манти в кипящ бульон за 20 минути. Манти смяташе, че е готова. Когато плаваше на повърхността.

• телешко или свинско месо - 400 г,
• 3 лука,
• брашно - 400 г,
• мляко или вода за тестото - 1,5 чаши,
• яйцето
• сол, подправки и билки.

• Време за приготвяне: 00:30
• Време за готвене: 00:40
• Порции: 4
• Трудност: средна

подготовка

Традиционната мантия се приготвя с пълнеж от месо. Обикновено агнетата се използват в азиатските страни, но в други региони такова месо рядко се приема и се приспособява да готви със свинско или говеждо месо. Това не засяга вкуса, защото хората в Русия са свикнали с тези видове месо. Използването на агнешко или друго месо обаче не е забранено.

1. Пълнеж за мантови трябва да се нарязва с нож - за традиционен вариант кайма при готвене не се използва. Първо, наряжете месото на малки парченца, а след това го нарежете с по-малък нож - това ще даде на мантиите изключителен вкус и аромат.
2. Лукът също се нарязва с нож по начина, който ви харесва. Сложете ги заедно и сол, сложи подправки и билки на вкус. Изсипете в месото малко вода или мляко за сочност. Поставете на хладно място, така че месото да бъде напоено с подправки.
3. По това време, в купа, счупи яйце, изсипете в мляко или вода, сол и победи. Брашното трябва да се пресее така, че да няма бучки и да се насити с кислород. Добавете брашното към течната част на тестото постепенно, като не преставате да го месите, докато престане да се придържа към ръцете.
4. Преди да разгънете тестото, трябва да "избиете", за да стане хомогенна. За какво парче тесто с мощност да падне на масата няколко пъти. След това го навийте и изрежете на равни квадратчета със страна от около 8-10 см. Поставете една лъжичка от пълнежа в средата и го притиснете в средата.
5. Оформените заготовки се поставят върху грилката за млечни продукти, предварително смазани с слънчогледово масло. В резервоара е необходимо да се налива вода със среден обем и устройството да се включи в режим "задушаване" в продължение на 40 минути. Времето за готвене се регулира в зависимост от модела на използваното кухненско оборудване.
6. В края на времето за готвене поставете мантите върху голяма, плитка чиния и сервирайте на масата. Всеки сос ще им подхожда - заквасена сметана, кетчуп, горчица и др. Използвайте зеленчуците, за да сервирате готовата чиния.

Manty е познато вкусно ориенталско ястие. Преди това те се приготвяха в азиатските страни, но с течение на времето това ястие се разпространяваше по целия свят. Manty са подобни на кнедли, но те не се варят във вода, а се държат на пара. Те също се различават в един вид пълнене - тя е разнообразна - и месо, и риба, и зеленчуци, в тестото, можете да увийте всичко, което в момента можете да намерите в хладилника. Тестото също не се прави, тъй като е обичайно да се месят на кнедли. За готвене на манти се използва двоен котел, а сега за тази цел те използват модерен мултикукър. Статията ще разгледа в детайли въпроса как да направим manti в бавен печка за двойка.

В пощата или по време на спазването на диетата е добре да се поглезят седем зеленчукови мантия Много е вкусно и леко ястие , Той се изготвя чрез следните действия:

1. Вземете дълбока купа и пресейте в нея 2,5 чаши брашно. Направете пролука в хълма, счупете едно яйце в него, добавете сол и добавете чаша вода. Замесете тестото, затворете го с прилепващ филм и поставете купата в хладилника за около 20 мин. За да намалите теглото си, е препоръчително да използвате ръжено брашно - то има по-голяма стойност за намаляване на теглото.
2. Пригответе пълнежа от 6 картофи и 2 лука. Те трябва да бъдат почистени и фино нарязани с нож, след това сол и черен пипер, можете да вкусите със зехтин.
   

   Отслабване не може да се възползват от картофи и др диетичен зеленчук за готвене пълнеж. Така че, често прибягва до зеле с гъби, тиква и други варианти на пълнеж.

3. Разточете тестото в слой, нарязани на квадрати, поставете плънката в средата и направете manti по всеки известен метод.
4. Изсипете един литър вода в контейнера за мултикуриер, поставете съдовете за готвене на пара отгоре, намажете го с масло и разпръснете мантия.
5. Поставете режим "Готвене за двойка" за половин час и започнете да работите.
6. След това поставете горещите продукти върху чинията, поръсете ги с черен пипер и поръсете с масло, за да стане тестото меко. За растителни мантии са подходящи пресни домати, краставици и зеленчуци.

Манти с сьомга

За този вид ястие трябва да се приготви заквасена сметана-краставичен сос, който се сервира с гореща мантия и придава изключителен и нежен аромат. Това е изключително вкусно ястие , може да се яде дори от тези, които са на диета. Той е отличен вариант за приготвяне на топли ястия на празничната маса.

За готвене ще са необходими следните продукти:

• половин килограм брашно, яйце и чаша вода за тестото,
• рибно филе 300 г,
• лук,
• варени картофи 200 г,
• краставици,
• майонеза 100g
• сметана 100 г,
• чесън,
• слънчогледово масло,
• сол, пипер,
• прясна копър.

Редът на работа е както следва:

1. За теста ще ви трябва купа, където трябва да счупите яйце, сол и размахване. Налейте 2 лъжици и вода в купата с масло, като непрекъснато разбърквате брашното, като непрекъснато разбърквате. Замесете не много стръмно, но еластично тесто, поставете го във филм и оставете настрана.
2. Избират се костите от филето от сьомга и се нарязват на ситно. Нарязвайте лука и разбърквайте с риба. Добавете картофено пюре и шепа ситно нарязан копър. Смесете всичко добре, без да забравяте да сол и пипер.
3. Направете малки колбаси от тестото и ги нарежете на кръгчета. След това ги преобърнете в кръг и поставете пълнежа върху него, притискайки краищата.
4. Налейте вода в контейнера за мултикуриер и поставете купа за готвене на пара отгоре. Поставете мантията в нея, след като сте намазали с зеленчуци или масло, и настройте режима „Парене“ за половин час.
5. Сос, приготвен от обелени краставици и три скилидки чесън. Настържете ги фино на ренде, нарязайте колкото е възможно по-малко зеленчуци. Всички смеси и подправете с майонеза и заквасена сметана, сол и разбъркайте.
6. Готови манти в гореща форма, поставят се върху чинии и щедро подправят със сос.

Растителна мантия

Този тип наметало се вписва в поста, защото в него няма нищо от животински произход.

1. Тестото се приготвя по същия начин, както при наметалото за сьомга.
2. Обелете лука, тиквичките, тиквата, сладък пипер и ги нарежете добре. Сгънете ги на тава за печене, сол и черен пипер, поръсете с растително масло и печете във фурната, докато се омекнат.
3. Охладете готовите зеленчуци. Приготвя се тестото, правейки го фрагменти с дебелина 2 мм. Поставете в средата на всеки пълнеж и слепите ръбове.
4. Налейте вода в контейнер за млечни продукти, поставете купа с манти, не забравяйте да намажете дъното. Сложете режима на "Steaming" за половин час.
5. Сервирайте горещо, поливайте ги доматен сос и се поръсва със зеленчуци. За готвене, можете да използвате други видове зеленчуци - най-важното е да мечтаете, но не и да допускате смес от несъвместими продукти.

Все още има много рецепти на манти. Различни пълнежи разни тесто, всички видове сосове. Варени с любов мантия, ще бъде вкусна и необичайно ястие за празнична маса , Не забравяйте да поглезите близките си в ежедневието.