1. Ранні сорти огірків
2. Після яких культур садити огірки?
3. Земля для висаджування огірків у відкритий грунт
4. Грунт для висадки огірків в теплиці
5. Особливості поливу огірків
6. Полив огірків в теплиці
7. Рекомендації по підгодівлі огірків
8. Догляд за огірками в теплиці
9. Хвороби огірків в теплиці і їх лікування
10. Шкідники огірків в теплиці і як від них позбавитися
11. Шкідники огірків у відкритому грунті:
12. Як зібрати насіння з огірків самому?
13. Вирощування огірків на балконі
14. Користь і шкода огірків

Головна > город > Поради по вирощуванню огірків

Огірок - це городнє однорічна рослина, сімейства Гарбузові. Овоч містить багато калію, який зміцнює стінки серця, виводить надлишки води з організму. Здавалося б, вирощувати огірок досить легко, проте процес вимагає терпіння і певних знань агротехніки. Ми постараємося освіжити і поглибити Ваші знання про всі тонкощі вирощування огірків.

Оскільки цей овоч досить популярний, існує безліч його сортів. Щоб визначитися з вибором сорту, спочатку радимо чітко відповісти на наступне питання: з якою метою Ви вирощуєте даний овоч? Отже, існують ранні сорти огірків, сорти для засолювання і врожайні гібриди. Почнемо з ранніх сортів. Такі огірки висаджують у відкритий грунт в середині або наприкінці травня, щоб отримати урожай якнайшвидше.

Ранні сорти огірків

• Сорт огірків «Конкурент» - цей сорт досить стійкий до безлічі бактеріальних захворювань і борошнистої роси. Рекомендуємо його в якості маринадів на зиму. Урожай Ви отримаєте через півтора місяці після сходів насіння. Однак цей сорт досить вибагливий до вологи і вимагає максимального водонасичення грунту, інакше огірки будуть гіркі.
• Сорт огірків «Каскад» - плоди невеликих розмірів, покриті горбками, дозрівають приблизно на 50 день після сходів.
• Сорт огірків «Універсальний» - сорт скоростиглий, плоди з маленькими горбками, з характерним м'яким смаком.
• Сорт огірків «Витончений» - якщо Ви любите весняні салати, цей сорт якраз припаде до смаку, адже огірки не жовтіють і досить хрусткі. Можна вирощувати в теплиці, під плівкою.

Сорти огірків для засолювання

1. Сорт огірків «Водолій»;
2. Сорт огірків «Далекосхідний»;
3. Сорт огірків «Русский смак»;
4. Сорт огірків «Бригантина»;
5. Сорт огірків «Антошка».

Врожайні гібриди (F1)

• Сорт огірків «Джерельце» - запилюються бджолами, вимагають компаньйона для зав'язі і плодоношення.
• Сорт огірків «Зозуля» - ранній сорт, цвітіння і початок зав'язі відбувається одночасно.
• Сорт огірків «Клавдія» - не вимагає запилення, досить універсальний, вживається і для засолу, і в свіжому вигляді.
• Сорт огірків «Ніжинський».

Корисні поради щодо вибору насіння

1. Якщо Ви плануєте вирощувати огірки у відкритому грунті, при виборі насіння орієнтуйтеся на районовані сорти або ж гібриди. Вони мають високу стійкість до хвороб і пристосовані до кліматичних умов Вашої місцевості.
2. Для теплиць слід купувати огірки тільки партенокарпические (самозапильних) гібриди.
3. Якщо Ваші огірки раніше постійно хворіли, вибирайте такі сорти гібридів як «Витончений», «Вязниковский», «Волошка» та інші.
4. Вибираючи насіння для вирощування огірків на підвіконні, віддайте перевагу сортам «Гірлянда» або «Берендей».

Чим обробити насіння перед посадкою?

Найпростішим і одночасно важливим способом обробки насіння є ручний відбір (за формою, кольором, розміром та інше). Відбір потрібно замочити в розчині. Для огірків корисно обробляти насіння п'ятипроцентним розчином кухонної солі.

Також можна використовувати хімічні речовини, наприклад, 0,01% розчин янтарної кислоти (12 годин) або метиленової сині (24 години). Після обробки насіння слід промити водою і просушити. Також можна витримати насіння в парах ефіру протягом доби при температурі 15 градусів.

Після яких культур садити огірки?

Розумне планування посівів огірків забезпечить чудовий урожай. Для висаджування огірків радимо щороку віддавати перевагу новим місцем.

Відмінним варіантом буде посадка цього овоча після кольорової металургії та ранньої білокачанної капусти. Також можлива посадка після томатів, картоплі, буряка і гороху. Чи не рекомендуємо висаджувати огірки після квасолі і моркви.

Земля для висаджування огірків у відкритий грунт

Грунт обов'язково повинна бути вологоємним, не кислим, удобреному корисними речовинами.

Всілякі добрива вносять в травні, на 1 кв.м - 10-15 кг. Рекомендуємо використовувати компост або гній, 20 г сечовини, 30 г суперфосфату і 20 г сульфату калію.

Грунт для висадки огірків в теплиці

Щоб виростити смачні огірки в теплиці, потрібна підготовка грунту ще восени. Проводиться дезінфекція грунту і тепличного приміщення.

Склад грунту для огірків: торф, земля з дерном, перегній, гній в рівномірному співвідношенні. Грунт повинен прогріватися і насичуватися вологою в достатній кількості.

Особливості поливу огірків

Полив огірків у відкритому грунті

Пам'ятайте, що полив огірків повинен бути регулярним і рясним, один раз в 5-6 днів. При нестачі вологи плоди дозріють гіркі і в невеликій кількості. В особливо жарку погоду частоту поливу слід збільшити. На відміну від теплиць, відкриті грядки не захищені від дощу, тому стежте нема за погодою, а за вологістю ґрунту. При застої води, коріння можуть просто напросто згнити. Молоді рослини поливаються частіше, ніж дорослі.

Полив огірків в теплиці

У теплиці полив повинен бути помірним. До початку цвітіння потрібно поливати рослини по 4-5 л води на 1 кв.м через кожні два-три дні рано вранці або ввечері. В такому разі не буде нарощуватися багато листя, що сприяє активному утворенню зав'язі. Після цвітіння огірки поливаються через день. Вода повинна бути обов'язково теплою, щоб не було захворювань кореневої системи. У похмуру погоду полив здійснювати не рекомендується.

Рекомендації по підгодівлі огірків

1. Якщо огірки відмінно плодоносять, їх підживлення не потрібне.
2. Перша підгодівля становить свіжий курячий послід, коров'ячий гній, настоянка будь зеленої трави.
3. Мінерали - ст. ложка сечовини і 60 г суперфосфату (відро води).
4. Друга підгодівля вимагає настою зеленої трави, мінеральні добрива (стакан золи на 10 л води), позакореневе підживлення (чайна ложка борної кислоти і 100 г цукру на 1 л води гарячої).

Правильний догляд за огірками

Догляд за огірками в відкритому грунті

В першу чергу, це, звичайно ж, регулярний полив. Далі потрібно підгортати оголюються корені, щоб захистити стебло від грибків. Слід також проводити формування рослини: прищипувати центральний стебло десь над 6 листочком.

Регулярно потрібно виконувати збір (через день) саме в ранкові години! Огірки заборонено смикати і відкручувати. Їх потрібно зрізати ножицями, щоб не травмувати батіг.

Догляд за огірками в теплиці

У теплиці догляд за огірками вимагає температури від 25 до 30 градусів. Також потрібно формувати кущ, поливати, підгодовувати і прищипувати. Ото всіх чоловічих і жіночих квіток і бічних пагонів на нижніх зав'язях потрібно позбавлятися, в середній частині прищипувати над першим листком, зверху - над другим. До бджолозапильні сортам і гібридам повинен бути забезпечений доступ бджіл. Залучити бджіл можна цукровим сиропом.

Хвороби огірків в теплиці і їх лікування

Хвороби в теплиці викликають безліч факторів: як посадка на одному місці тривалий час, так і неправильна дезінфекція. Найбільш поширеними хворобами в теплиці є:

• Баштанна попелиця - шкодить пагони, квітки, зав'язі, викликаючи скручування.
  Методи боротьби: позбутися від усіх бур'янів; розпорошити на рослину розчин мила і золи або карбофосу.
• Борошниста роса (помилкова) - уражаються розсади; листя обсипані маслянистими плямами, схожими на опіки, далі рослина засихає. Виникає при різких перепадах температури або при поливі холодною водою.
  Методи боротьби: припинення підгодівлі і поливу; використання «Топаза» (1 ампула на відро води) при температурі від 22 до 24 градусів. Далі провітрити теплицю.
• Борошниста роса - на листках - наліт білого кольору, який стрімко поширюється і висушує листя.
  Методи боротьби: обробка розчином коров'яку (1 л коров'яку на відро води); розчин марганцівки; запилення сірої.
• Мідянка - круглі жовто-бурі плями на листі, які ведуть до виразок, рожевої слизу і почорніння.
  Методи боротьби: обприскування розчином бордоською суміші.

Шкідники огірків в теплиці і як від них позбавитися

• Павутинний кліщ - обліплює лист павутиною і п'є сік, в результаті чого рослина гине.
  Як позбутися: обприскування мильним розчином; заселення фітосейулюса.
• Галова нематода - проникає в коріння, виділяє токсини, які призводять до здуття і наростам, де з'являються личинки, зменшують урожай, знищують рослину.
  Як позбутися: заміна ураженої грунту, яку слід обробити паром.
• Теплична білокрилка - випиває рідину з листя, які в наслідку чорніють і засихають.
  Як позбутися: знищення бур'янів; обтягування марлею дверей і кватирок; фанеру змастити каніфоллю з медом або вазеліном; промивання нижньої частини листя водою; розпушування грунту і присипка тирсою або торфом.

Хвороби огірків у відкритому грунті і їх лікування

• Склеротинія - біла гниль, яка все більше темніє; згодом листя, стебла і плоди покриваються білим нальотом і загнивають.
  Методи боротьби: сівозміна; вирізання пошкоджених листя; обробка зрізів вапном; підгодівля огірків.
• Сіра гниль - бурі розпливчасті плями на листі, які зливаються з сірим нальотом; знищує рослину.
  Методи боротьби: обробка фунгіцидом; видалення пошкоджених частин рослини.

Чому жовтіє листя? - Нестача калію або перепад температур. Огірки на ніч слід укутувати плівкою і обприскувати настоєм золи. Також можлива підгодівля настоєм цибулі (2 столові ложки лушпиння на відро води).

Шкідники огірків у відкритому грунті:

1. мурахи - риють підземні ходи, облягаючи рослини; викликають тлю.
   Боротьба: пастки з пляшок із солодким спиртом; розпушування грунту; залити гнізда гасом; посипати грунт золою.
2. слимаки - виїдають м'якоть з плодів.
   Боротьба: опиліть грунт золою, вапном; розпушування; розкласти укриття - лопухи, дошки та інше.
3. белокрилка - пошкоджує як тепличні огірки, так і грядковой. Методи боротьби читайте вище.

Особливості збору огірків

1. На етапі масового плодоношення збір здійснюється кожні 2 дні.
2. Зеленці слід збирати по два рази в день.
3. Регулярно позбавлятися від невдалих плодів (гачки, з плямами, подряпинами та інше).
4. Огірки потрібно зрізати ножем або ножицями.
5. Заборонено тягнути, перекручувати і смикати плоди.
6. Батога перевертати не можна.
7. Збір здійснюється рано вранці або у вечірній час.

Чим обробити землю після збору врожаю?

Обробка грунту вже після збору огірків - необхідний захід для отримання чудового врожаю на наступний рік. Для цього слід позбутися всіх бур'янів, перекопати землю лопатою, залишаючи великі грудки. Також слід внести гній на невелику глибину. Кислий грунт вимагає присипку вапном. Крім того, можливий полив грунту мікроорганізмами і посів сидератів (приблизно 5 тижнів їх коріння слід підрізати плоскорезом).

Як зібрати насіння з огірків самому?

- вибрати найкрасивіші огірки з пишних кущів;

- насіння не рекомендується збирати з гібридів;

- збір насіння здійснюється переважно з передньої частини плоду (на місці квітки);

- дозрілі насіння знаходяться в перезрілих жовтому огірку;

- обраний огірок слід залишити на підвіконні на пару днів, щоб він розм'як;

- далі робиться розріз уздовж огірка, насіння вискоблюється ложкою в стаканчик;

- провести зброджування насіння (2-4 дні), щоб позбутися від залишків інгібіторів: помістити насіння в баночку з невеликою кількістю води, накрити марлею; видаляти насіння, які плавають на поверхні;

- промивання і просушування (не можна використовувати для просушування папір, оскільки до неї можуть прилипнути насіння).

Вирощування огірків на балконі

В першу чергу, заскліть балкон, оскільки огірки не терплять протягів. Забезпечте достатню кількість тепла і світла. Висаджувати насіння можна в пластикові ємності з дренажними отворами. Також подбайте про підставці для води.

Крім того, не забувайте про грунт - вона повинна бути універсальною для вирощування овочів. На одну рослину потрібно приблизно 5 кг землі, яку потрібно прогріти в мікрохвильовці або пропарити. Контейнери з висадженими насінням накриваються поліетиленовим пакетом, від якого слід позбутися після сходів.

Не забувайте також про регулярне зволоження (не тільки грунту, але і повітря). Якщо рослина дуже розрослося, слід його прищипувати. Проводьте регулярну підгодівлю і розпушування. На балконі огірки плодоносять приблизно 90 діб. Після цього викопується кореневище, а земля зберігається в окремих пакетах.

Користь і шкода огірків

Корисні властивості огірків полягають у тому, що вони містять багато калію, який зміцнює стінки серця, покращує кровообіг і висновок зайва кількість води і холестерину з організму. Також рекомендують вживати огірки при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, щитовидної залози, атеросклерозі. Крім того, огірок використовується в косметології для додання шкірі свіжості і здоров'я. Сік огірка застосовується для боротьби з веснянками.

Що стосується шкоди, то огірки не слід вживати при підвищеній кислотності шлунка, гастритах і виразках. Також не рекомендується вживати ранні огірки дітям до 3 років. Крім того, з ранніх плодів слід зрізати шкурки і кінчики, щоб позбутися від шкідливих речовин.