Пекінська капуста в теплиці: корисні властивості, популярні сорти, особливості вирощування, підготовка грунту, строки посадки, агротехніка

  1. Різновиди і біологічні особливості
  2. Популярні сорти
  3. особливості вирощування
  4. посівний метод
  5. Грунт і добрива
  6. особливості агротехніки

Останнім часом вирощування пекінської капусти набуло широкого поширення серед овочівників-любителів Останнім часом вирощування пекінської капусти набуло широкого поширення серед овочівників-любителів. Технологія вирощування цього корисного овоча в теплицях і у відкритому грунті має деякі особливості.

Що прийшла до нас зовсім недавно пекінська салатна капуста відразу ж полюбилася і російським гурманам, і вітчизняним городникам.

Чим же так приваблює споживачів це овоч? Вирощують його фермерів він привертає легкістю догляду, своєю скоростиглістю і тим, як він швидко набирає масу, даючи хороший урожай.

Які потребують дієтичного харчування він приваблює своєю корисністю при різних шлункових і кишкових захворюваннях, а також при серцево-судинних захворюваннях.

Існує поширена помилка, ніби пекінська капуста є виключно салатним овочем, непридатним для кулінарної обробки. Це не відповідає дійсності. Цю капусту можна як варити, так і тушкувати, а також солити, квасити і навіть сушити. З неї виходять дуже смачні щі, її поживна цінність не гірше, ніж у білокачанної капусти, а що стосується користі і лікувальних властивостей, то навіть перевершує її.

З неї виходять дуже смачні щі, її поживна цінність не гірше, ніж у білокачанної капусти, а що стосується користі і лікувальних властивостей, то навіть перевершує її

Різновиди і біологічні особливості

У пекінської капусти бувають такі форми:

  • листова бескочанная форма;
  • полукочанние з відкритим зверху качаном;
  • кочення з повністю зімкнутим качаном.

Кочення форма дозріває швидше за інших і має пухкі і великі, зазвичай подовжені качани вагою до 2,5 кг.

Ця капуста не боїться затінення і добре росте навіть при поганій освітленості.

Її період вегетації досить короткий. Уже після закінчення 3-4 тижнів після висіву насіння в захищений грунт, коли у пагонів вже з'являються по 5-6 листків, їх допускається вживати в салатах, а через півтора-два місяці утворюється повноцінний качан.

Будучи досить стійкою до холоду, вона проростає з насіння вже при температурах 4-5 ° С. Їй не страшні заморозки до -3 ° С. При найсприятливішою для зростання температури 20-22 ° С термін її проростання з насіння становить 3-4 дня. Для утворення качанів більш сприятлива температура в 15-16 ° С. Якщо ж температура буде вище, то капуста швидко викидає Квітконосні стрілку.

Полив для цієї капусти необхідний, але перезволоження для неї шкідливо.

Популярні сорти

Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті і в теплицях вимагає вибору певних її сортів. Найбільш популярними з них є:

  • «Пекінський експрес». Відноситься до середньо-раннім і дозріває близько 70-75 днів.
  • «Гранат». Відноситься до середньостиглих і дозріває за 65-70 днів.
  • «Любаша». Відноситься до середньостиглих і дозріває приблизно 68-72 дня.

Відноситься до середньостиглих і дозріває приблизно 68-72 дня

особливості вирощування

Для цієї капусти характерні наступні способи вирощування:

  1. Вирощування у відкритому грунті
  2. Розсадним методом з висіванням насіння в касети на розсаду на початку квітня і подальшою висадкою розсади на початку травня в теплицю

посівний метод

  • Весняні сорти безпосередньо у відкритий грунт висівають, починаючи з кінця квітня - початку травня.
  • Осінні сорти безпосередньо у відкритий грунт теплиці висівають в кінці липня, а качани прибираються починаючи з кінця вересня до перших осінніх заморозків.

Вирощування в захищеному грунті найчастіше проводиться у вигляді ущільнювача грунту для огірків чи помідорів, рідше - як самостійної культури.

  • У зимових опалювальних теплицях насіння весняних сортів висівають на початку березня. Повністю дозрілі качани зрізають, починаючи з кінця травня.
  • У плівкових теплицях насіння осінніх сортів висівають на початку серпня. Повністю дозрілі качани зрізають починаючи з початку жовтня.

Вирощувати пекінську капусту розсадним методом слід, з огляду на її чутливість до пересадки і пошкоджень коренів. Перевагою рассадного методу вирощування є малий термін дозрівання в 20-35 днів від висадки розсади на грядку.

Посівний же метод вирощування в плівкових теплицях забезпечує дозрівання на 6-8 доби пізніше, ніж при рассадном способі.

Грунт і добрива

Пекінської капусти дуже важливий склад грунту і ступінь її родючості. Найкраще вона росте на нейтральних (з середнім складом) родючих ґрунтах, тоді як на легких ґрунтах має місце швидке пересихання культури, а важкі кислі грунти сприяють розвитку її захворювань, на зразок кили капусти. Найкращими попередниками для неї є кабачки, огірки, томати, цибулю і бобові. Рослини висаджують в добре освітлюваних теплицях. Вас може зацікавити стаття про світлодіодному освітленні теплиці .

Щоб збільшити родючість грунту, її удобрюють пташиним послідом, вапняними матеріалами, перегноєм, сульфатом калію. Через пару тижнів після посадки проводять підживлення рослин сечовиною.

Через пару тижнів після посадки проводять підживлення рослин сечовиною

особливості агротехніки

Якщо пекінська капуста росте в теплиці як супутня культура для ущільнення грунту, то після появи на пагонах 4-х листочків її спочатку проріджують, а після початку зростання основних культур прибирають. Якщо ж вона є основною культурою, то її прибирають при досягненні висоти рослин в 10-15 см і появі на них 10-15 листя. Не слід чекати повного дозрівання качанів, викиду квітконосних стрілок, а необхідно зрізати їх, починаючи з початку червня.

Обов'язково використовувати гребньовій спосіб при обробленні капусти. Насіння потрібно висівати на гребенях грядок, на глибину в 1-2 см. Повністю виключається не тільки підгортання, але і будь-який підгортання ґрунту до втеч при прополюванні та міжрядної обробці.

Як видно, агротехнологія вирощування пекінської капусти не більше складна, ніж будь-якої іншої культури. Тому, вибравши метод, найбільш відповідний вашим можливостям, ви зможете отримувати кілька врожаїв цього цінного овоча за один сезон.

Пекінська капуста (відео)


Відгуки та коментарі

Чим же так приваблює споживачів це овоч?