Пекінська капуста в теплиці: корисні властивості, популярні сорти, особливості вирощування, підготовка грунту, строки посадки, агротехніка
- Різновиди і біологічні особливості
- Популярні сорти
- особливості вирощування
- посівний метод
- Грунт і добрива
- особливості агротехніки
Останнім часом вирощування пекінської капусти набуло широкого поширення серед овочівників-любителів. Технологія вирощування цього корисного овоча в теплицях і у відкритому грунті має деякі особливості.
Що прийшла до нас зовсім недавно пекінська салатна капуста відразу ж полюбилася і російським гурманам, і вітчизняним городникам.
Чим же так приваблює споживачів це овоч? Вирощують його фермерів він привертає легкістю догляду, своєю скоростиглістю і тим, як він швидко набирає масу, даючи хороший урожай.
Які потребують дієтичного харчування він приваблює своєю корисністю при різних шлункових і кишкових захворюваннях, а також при серцево-судинних захворюваннях.
Існує поширена помилка, ніби пекінська капуста є виключно салатним овочем, непридатним для кулінарної обробки. Це не відповідає дійсності. Цю капусту можна як варити, так і тушкувати, а також солити, квасити і навіть сушити. З неї виходять дуже смачні щі, її поживна цінність не гірше, ніж у білокачанної капусти, а що стосується користі і лікувальних властивостей, то навіть перевершує її.
Різновиди і біологічні особливості
У пекінської капусти бувають такі форми:
- листова бескочанная форма;
- полукочанние з відкритим зверху качаном;
- кочення з повністю зімкнутим качаном.
Кочення форма дозріває швидше за інших і має пухкі і великі, зазвичай подовжені качани вагою до 2,5 кг.
Ця капуста не боїться затінення і добре росте навіть при поганій освітленості.
Її період вегетації досить короткий. Уже після закінчення 3-4 тижнів після висіву насіння в захищений грунт, коли у пагонів вже з'являються по 5-6 листків, їх допускається вживати в салатах, а через півтора-два місяці утворюється повноцінний качан.
Будучи досить стійкою до холоду, вона проростає з насіння вже при температурах 4-5 ° С. Їй не страшні заморозки до -3 ° С. При найсприятливішою для зростання температури 20-22 ° С термін її проростання з насіння становить 3-4 дня. Для утворення качанів більш сприятлива температура в 15-16 ° С. Якщо ж температура буде вище, то капуста швидко викидає Квітконосні стрілку.
Полив для цієї капусти необхідний, але перезволоження для неї шкідливо.
Популярні сорти
Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті і в теплицях вимагає вибору певних її сортів. Найбільш популярними з них є:
- «Пекінський експрес». Відноситься до середньо-раннім і дозріває близько 70-75 днів.
- «Гранат». Відноситься до середньостиглих і дозріває за 65-70 днів.
- «Любаша». Відноситься до середньостиглих і дозріває приблизно 68-72 дня.
особливості вирощування
Для цієї капусти характерні наступні способи вирощування:
- Вирощування у відкритому грунті
- Розсадним методом з висіванням насіння в касети на розсаду на початку квітня і подальшою висадкою розсади на початку травня в теплицю
посівний метод
- Весняні сорти безпосередньо у відкритий грунт висівають, починаючи з кінця квітня - початку травня.
- Осінні сорти безпосередньо у відкритий грунт теплиці висівають в кінці липня, а качани прибираються починаючи з кінця вересня до перших осінніх заморозків.
Вирощування в захищеному грунті найчастіше проводиться у вигляді ущільнювача грунту для огірків чи помідорів, рідше - як самостійної культури.
- У зимових опалювальних теплицях насіння весняних сортів висівають на початку березня. Повністю дозрілі качани зрізають, починаючи з кінця травня.
- У плівкових теплицях насіння осінніх сортів висівають на початку серпня. Повністю дозрілі качани зрізають починаючи з початку жовтня.
Вирощувати пекінську капусту розсадним методом слід, з огляду на її чутливість до пересадки і пошкоджень коренів. Перевагою рассадного методу вирощування є малий термін дозрівання в 20-35 днів від висадки розсади на грядку.
Посівний же метод вирощування в плівкових теплицях забезпечує дозрівання на 6-8 доби пізніше, ніж при рассадном способі.
Грунт і добрива
Пекінської капусти дуже важливий склад грунту і ступінь її родючості. Найкраще вона росте на нейтральних (з середнім складом) родючих ґрунтах, тоді як на легких ґрунтах має місце швидке пересихання культури, а важкі кислі грунти сприяють розвитку її захворювань, на зразок кили капусти. Найкращими попередниками для неї є кабачки, огірки, томати, цибулю і бобові. Рослини висаджують в добре освітлюваних теплицях. Вас може зацікавити стаття про світлодіодному освітленні теплиці .
Щоб збільшити родючість грунту, її удобрюють пташиним послідом, вапняними матеріалами, перегноєм, сульфатом калію. Через пару тижнів після посадки проводять підживлення рослин сечовиною.
особливості агротехніки
Якщо пекінська капуста росте в теплиці як супутня культура для ущільнення грунту, то після появи на пагонах 4-х листочків її спочатку проріджують, а після початку зростання основних культур прибирають. Якщо ж вона є основною культурою, то її прибирають при досягненні висоти рослин в 10-15 см і появі на них 10-15 листя. Не слід чекати повного дозрівання качанів, викиду квітконосних стрілок, а необхідно зрізати їх, починаючи з початку червня.
Обов'язково використовувати гребньовій спосіб при обробленні капусти. Насіння потрібно висівати на гребенях грядок, на глибину в 1-2 см. Повністю виключається не тільки підгортання, але і будь-який підгортання ґрунту до втеч при прополюванні та міжрядної обробці.
Як видно, агротехнологія вирощування пекінської капусти не більше складна, ніж будь-якої іншої культури. Тому, вибравши метод, найбільш відповідний вашим можливостям, ви зможете отримувати кілька врожаїв цього цінного овоча за один сезон.