1. Особливості винограду Піно
2. Посадка кущів і догляд
3. посадка саджанців
4. Як доглядати за саджанцями

Протягом багатьох століть на землях французької Бургундії вирощують знаменитий і унікальний червоний сорт винограду Піно Нуар. Хоча він висловлює характер тієї території, де росте, виноградарі досі шукають його справжні особливості, докладають зусилля і майстерність для розкриття потенціалу.

Така характеристика дозволила любителям сорти вирощувати Піно на виноградниках різних країн: США, на заході Німеччини і півночі Італії, Чилі та ПАР, Нової Зеландії та Австралії, а також Росії та Японії.

З'явилися різновиди та гібридні форми сорти винограду Піно Нуар, наприклад:

Особливості винограду Піно

Піно Нуар, як сорт винограду можна розпізнати за формою його грон і листя. Грона винограду піно нагадують соснову шишку, тому його так і називають «Чорна шишка». Листя округлі 3-5-лопатеві, мають зморщений або папір дрібнопухирцевих пластинку. Лопаті на кінцях складаються з гострих трикутних зубців з опуклими сторонами. Якщо верхня поверхню листа покрита м'якою «повстяної» опушкою, то нижня поверхня - рідкісним щетинистим опушенням. Квітки винограду двостатеві, запилення хороше.

Загальний опис сорту включає:

1. Розмір грон: довжина - 7-12 см, ширина - до 8 см, вага - близько 120 р Грона щільні за рахунок сильного прилягання ягід. На щільному гребненожке кисті до 4 см прикріплені овальні (іноді круглі) темно сині, майже чорні з наявністю сизого нальоту ягоди масою 13 г і діаметром 14-16 мм. В ніжною, соковитою і приємною на смак м'якоті є 2-3 насінини.
2. Палітру смакових відтінків Піно Нуар. У неї входять: малиновий, полуничний, вишневий і аромат черешні, сливовий, суничний і чорничний. Вловлюється імбирний і шлейф кави або диму, глибокі тони варення. У теплих регіонах аромат може нагадувати тону шкіри і фіалки Сири ( «Шираз») - сорти червоного винограду для виробництва знаменитих французьких вин Долини Рони.

Важливо! При середній кислотності виноград містить багато цукру, що є цінним при виготовленні вин.

Виноград Піно відноситься до морозостійким сортам, він виносить зиму з температурою повітря до -30 ° С. Якщо від морозу гинуть нирки, то в наступному сезоні заміщають нирки зможуть відновити урожай, але ягоди будуть більш дрібними. Навесні пошкодити рано розпустилися очі можуть пізні заморозки. Без втрати врожаю лоза витримує температуру весняних заморозків - мінус 2-3 ° С.

Найкраще виноград сорту Піно відчуває себе на рідних схилах Кот-д'Ор Бургундії, де глибокі, пухкі, щебенчатой ​​і грунту «мергель» (вапняк з глиною). Такі грунти зустрічаються також на виноградниках США (Орегона і Каліфорнії) і Нової Зеландії.

На рівнинах і низинах кущі винограду вражає хлороз на грунтах з лужною реакцією. Виноградники можуть загинути в зв'язку з дефіцитом заліза. Також кущі вражає мільдью (несправжня борошниста роса - найнебезпечніша грибкова хвороба винограду) і оїдіум (справжня борошниста роса - сіра пил, що вбиває рослина).

Посадка кущів і догляд

Закладати насадження на території Росії необхідно на пологих схилах з помірно сухими вапняними грунтами.

Культивування сорти можливо:

• на маленьких кущах з невеликим запасом багаторічної деревини;
• на потужних формуваннях з високим штамбом, довгим рукавом і плодовими пагонами.

У укривной зоні застосовують бесштамбовиє віялову 4-х-рукавну форміровку з 35-40 очками на кущі або 28-30 пагонами. Плодові лози залишаються з 4-9 вічками. Кущі залишають після уламки тільки з плодоносними втечами. Визріли однорічні пагони стають світло-коричневими, а його вузли - коричневими.

Піно - це пізній сорт винограду, дозріває 5,5 місяців (155-165 днів) при САТ (сумарною активною температурі) - 3000 ° С. Знімають урожай при технічній зрілості в кінці вересня. З одного гектара можна зібрати 55 ц. винограду. Сприятливі умови і догляд підвищить врожайність до 103 ц / га.

Важливо знати! У жаркому кліматі грона винограду достигають дуже швидко, тому букет розвивається не порожниною.

Його можна висаджувати в весняні дні (з середини березня до середини травня) або в осінні: в кінці вересня - початку жовтня.

посадка саджанців

Грунт рекультивують, вирівнюють і викопують ями для посадки розміром 1х1х1 м. На дно закладають водотривких прокладку з глини, руберойду, поліетилену або лінолеуму, потім заправляють сумішшю з:

Такий родючий склад має слабокислу реакцію (рН 6-6,5) і вимагає періодичного внесення деревної золи по 200-250 г під кожний кущ, а також регулярний полив.

Висаджують кущі / саджанці на відстані:

• між рослинами - 0,8 м;
• між рядами - 1 м;
• на шпалері висотою - 1-1,5 м.

До посадки саджанець корінням слід опустити в бовтанку. Для її приготування беруть глину (дві частини) і гній (одну частину), розводять водою до сметанообразного стану. Якщо глина з коров'яком відсутні, тоді саджанці корінням опускають у відро з водою. Тримати на повітрі їх не можна.

Глибина посадки саджанців на 2-3 см нижче, ніж при вирощуванні в розпліднику. Внизу ями все компоненти добре перемішують з родючим грунтом, коріння - засипають чистою землею і ущільнюють навколо саджанця, ретельно поливають.

Щоб саджанці не підсохли і не підгоріли на сонці, після висаджування їх слід присипати землею. Вона розмиється під час опадів, а очі проростуть. Під час всієї вегетації виконуються зелені операції:

• виломкі;
• пасинкування;
• карбування.

Як доглядати за саджанцями

У слаборослих саджанців прямостоячі пагони з коронкою і однотонно-зеленими верхівковими листям. Навколо саджанців винограду землю необхідно мульчувати на відстань, що перевищує діаметр крони куща. Шар мульчі становить 5-10 см і складається з таких матеріалів: торфу, листя, тирси або соломи. Мульча сприяє зростанню і плодоношення рослини за рахунок збереження вологи, збагачення грунту повітрям, оскільки відсутня поверхнева корочка землі. У мульчі будуть розмножуватися корисні мікроорганізми, благотворно впливають на лозу і плоди винограду.

Кущі винограду будуть успішно рости при підгодівлі їх 2-3 рази під час вегетації добривами, тобто, через кожні 3-4 тижні. Першу підгодівлю необхідно зробити в кінці квітня, потім в середині травня і червня.

Склад підгодівлі: переброджена водний настій з гноєм (1: 1), наполягають 5-10 діб. Роблять гнойову рідину з 1 частини настою і 10-15 частин води. Часто замість гною використовують курячий послід, тоді беруть:

• настій - 1 частина;
• воду - 15-20 частин.

При використанні мінеральних добрив для настою необхідно 2-3 ст. л. аміачної селітри і 10 л води.

Корисно підгодовувати виноград фосфорно-калієвими добривами: нітроамофоски, Кеміра - по 3-5 ст.л на 10 л води. При сухій погоді і грунті за 3-7 днів до підгодовування, саджанці добре поливають водою, щоб виключити отруєння рослини. Слабкі паростки підгодовують зменшеною вдвічі дозою розчину.

Молодий виноград потребує своєчасної поливанні, особливо в посушливий сезон, видаленні бур'янів, які забирають вологу, кисень і харчування. Необхідно поповнювати мульчу і підтримувати лозу за допомогою опор.

Щорічно в грунт потрібно вносити рідкі мінеральні добрива на глибину 10-40 см по 30-100 г на кущ. У весняний період вносять азотні добрива, а в осінній - фосфорно-калійні. Органіка вводиться один раз в 2-3 року. Її потрібно закопувати по 10-25 кг в канави по периферії крони куща на глибину 30-40 см.

Читайте також: