1. Пишна шарлотка на кефірі з яблуками в духовці - покроковий рецепт з фото, відео
2. Необхідні інгредієнти для приготування пишною яблучної шарлотки з кефіром:
3. Перелік інгредієнтів до рецептом пишною шарлотки зі сметаною в духовці:
4. Запасаємося інгредієнтами для випічки в духовці сирної шарлотки з ягодами:
5. Інгредієнти до рецептом простий шарлотки без яблук в духовці:
6. Шарлотка з апельсинами в духовці - рецепт покроково, відео

шарлотка - смачний і недорогий пиріг з яблук або інших сезонних фруктів. Згідно з однією з версій, рецепт цієї страви має древнеанглийские коріння і бере початок ще в V столітті. У ті часи було надзвичайно популярно блюдо зі збитих яєць, молока і цукру - його «рідне» назву на російський манер звучало приблизно як «шарлотка». У нашій країні шарлотка традиційно стає «хітом сезону» влітку і восени, коли природа радує щедрими врожаями яблук. Звичайно, найчастіше в якості начинки для пирога використовують яблука - проте з іншими фруктами і ягодами виходить не менш смачний десерт. Як правильно готується шарлотка в духовці? Рецепт з фото і відео покроково можна знайти в нашій добірці - класичний з яблуками і без, з бананом, апельсинами, грушею, сиром. Так, за запропонованими рецептами легко спекти смачну і пишну шарлотку на сметані або кефірі. Кожен з наших рецептів простий у приготуванні і цілком під силу навіть кулінарам- «любителям». Як радять досвідчені господині, перед випіканням шарлотки потрібно як слід розігріти духовку, а в процесі приготування дверцята краще не відкривати - інакше тісто може осісти. Щасти вам випічки і смачних яблучних пирогів!

Пишна шарлотка на кефірі з яблуками в духовці - покроковий рецепт з фото, відео

Шарлотка з яблуками - відмінний варіант легкого сніданку або швидкого частування для «несподіваних» гостей. Як приготувати смачну і пишну шарлотку? Якщо у вас в холодильнику знайдеться небагато кефіру і пара курячих яєць, то пропонуємо покроковий рецепт яблучної шарлотки - з фото і відео. Дотримуючись інструкції рецепта, за 30 - 40 хвилин можна спекти в духовці простий, але приголомшливо смачний фруктовий десерт на кефірі.

Необхідні інгредієнти для приготування пишною яблучної шарлотки з кефіром:

• борошно пшеничне - 2,5 склянки
• кефір (жирність 2,5%) - 200 мл
• масло рослинне - 4 ст. л.
• цукор - 1 склянка
• яйця - 2 шт.
• розпушувач - 1,5 ч. л.
• яблука - 3 - 5 шт.

Готуємо пишну яблучну шарлотку на кефірі в духовці - покрокова інструкція до рецептом, з фото:

1. Для початку потрібно розбити яйця в глибоку миску і, підсипаючи цукор, збити за допомогою міксера.

   

2. Коли маса почне загусати, збільшуємо потужність оборотів - продовжуємо збивати ще 3 - 4 хвилини до крему.

   

3. Вливаємо олію (рафінована) і ретельно перемішуємо.

   

4. Потім в тісто додаємо кефір.

   

5. Всипаємо половину борошна від обсягу зазначеного в рецепті і розмішуємо, а іншу частину додаємо поступово - порціями. Після кожної добавки не забуваємо вимішувати тісто, регулюючи його консистенцію.

   

6. Тепер можна включити духовку на 180 градусів, а потім продовжити заміс. Для того щоб надати тесту м'якість і легкість, всипаємо розпушувач і знову перемішуємо.

   

7. Готове тісто по консистенції має нагадувати згущене молоко - зайву густоту «розбавляємо» кефіром або підсипає борошна, якщо маса занадто рідка.

   

8. Чисті яблука разом з шкіркою нарізаємо шматочками і змішуємо з тестом.

   

9. Форму для випічки всередині змащуємо маслом і наповнюємо тестом, не доливаючи близько третини обсягу - в процесі випікання шарлотка обов'язково «виросте».

   

10. У розігріту духовку ставимо форму з тестом і засікаємо 30 - 40 хвилин. Через зазначений час перевіряємо готовність шарлотки за допомогою сірника, яку потрібно вставити в тісто. Якщо пиріг як слід пропечеться, то сірник буде суха - в іншому випадку потрібно продовжити час випікання.

    

11. Готову шарлотку з яблуками залишаємо в формі на пару хвилин, а потім викладаємо на красиве блюдо. Ніжна і пишна, з чарівним ароматом, така випічка ідеально підходить для сімейних чаювань. Швидко і дуже смачно!

    

Для приготування шарлотки з яблуками на сметані знадобляться найпростіші продукти, які знайдуться на кожній кухні. Досвідчені господині рекомендують використовувати свіжу сметану з трохи кислуватим смаком - готова шарлотка вийде ніжною і пишною. У нашому рецепті з фото покроково описано, як приготувати яблучну шарлотку зі сметаною в духовці. Подавати цей прекрасний фруктовий десерт краще теплим, притрусивши зверху цукровою пудрою, а ідеальним доповненням стане чашка ароматного чаю або кави.

Перелік інгредієнтів до рецептом пишною шарлотки зі сметаною в духовці:

• яблука будь-яких сортів - 3 - 4 шт.
• борошно - 1 склянка
• сметана 20% жирності - 200 мл
• цукор - 1 склянка
• сода харчова - ½ ч. л.
• яйце - 1 шт.

1. Перед цим включаємо духовку на температуру 180 градусів.
2. У глибокій мисці з'єднуємо цукор з яйцем і ретельно збиваємо до однорідності.
3. Сметану виливаємо в окрему тарілку і розтираємо з негашеним содою. Отриману масу додаємо в яєчно-цукрову суміш, і знову вимішуємо.
4. Всипаємо борошно і за допомогою міксера замішуємо тісто - до однорідної консистенції.
5. Яблука промиваємо, зрізаємо шкірку і нарізаємо шматочками.
6. Дно і стінки дека змащуємо маслом і розкладаємо частина нарізаних яблук. Потім заливаємо тестом (половина обсягу) і розміщуємо шаром залишилися фрукти. На завершення доливаємо тісто і розрівнюємо поверхню нашої шарлотки.
7. Деко відправляємо в розігріту духовку і випікаємо приблизно 45 хвилин, перевіривши готовність пирога за допомогою дерев'яної палички.
8. Перед подачею шарлотку з яблуками на сметані можна посипати горішками або цукровою пудрою. Приємного апетиту і чаювання!

Сирна пишна шарлотка в духовці - рецепт з ягодами, фото

Ягоди з сиром надають будь випічці неповторне поєднання смаку - така шарлотка вийде соковитою, пишною і дуже ніжною. На нашу рецептом з фото можна легко приготувати смачну сирну запіканку з вишнями або іншими сезонними ягодами. Для багатьох шарлотка з сиром «родом» з дитинства - зовсім як в садку чи школі! Такий сирний десерт корисний і смачний, а рецепт не займе у вас багато часу і сил.

Запасаємося інгредієнтами для випічки в духовці сирної шарлотки з ягодами:

• вишнею - 300 гр.
• сиром - 200 гр.
• манкою - 130 гр.
• цукром - 270 гр.
• яйцем - 1 шт.
• маслом вершковим - 120 гр.
• сіллю, содою

Як спекти пишну шарлотку з сиром і ягодами в духовці за рецептом:

1. Ягоди вишні промиваємо, видаляємо кісточки і викладаємо в друшляк.
2. В окремій мисці змішуємо компоненти: сир, манку, цукор, сіль, соду. Додаємо розм'якшене масло і яйце. Тісто ретельно вимішуємо до однорідної консистенції.
3. Вишню висипаємо в тісто і змішуємо, а потім викладаємо у форму, змащену маслом. Випікаємо сирну шарлотку в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці - до появи рум'яної скоринки. Готовий десерт можна полити сиропом або варенням і в теплому вигляді подати до столу. Просто незрівнянний смак!

Проста шарлотка в духовці без яблук - рецепт з фото крок за кроком

Шарлотка за класичним рецептом готується з яблуками, проте в якості начинки відмінно підійдуть самі різні фрукти-ягоди. Рекомендуємо спекти в духовці шарлотку з грушею - слідуючи крок за кроком нашу рецептом з фото, ви отримаєте чудовий десерт з незвичайним смаком і просто чарівним ароматом.

Інгредієнти до рецептом простий шарлотки без яблук в духовці:

• борошно - 1 склянка
• груші свіжі - 2 шт.
• цукор - 0,5 склянки
• яйце - 3 шт.
• сода харчова - 1 ч. л.
• масло вершкове - щоб змастити форму для випічки

Приготування в духовці шарлотки без яблук (з грушею), покроковий опис рецепта:

1. Розбиваємо яйця, відокремлюючи білки від жовтків - в окремі миски.
2. За допомогою віночка збиваємо жовтки з цукром до пишної піни.
3. Тепер потрібно збити яєчні білки і додати їх до жовтків, перетертим з цукром. Масу обережно перемішуємо.
4. Над мискою ставимо сито і просіваємо борошно, а потім всипаємо соду і вимішуємо тісто для шарлотки.
5. Груші промиваємо, видаляємо серединку з насінням і нарізаємо шматочками.
6. Дно і стіни форми для випічки змащуємо шматочком вершкового масла. Потім виливаємо частина тесту, укладаємо шар нарізаних груш, а зверху - знову тісто.
7. Ставимо форму в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на 30 хвилин. Після зазначеного часу за допомогою дерев'яної палички перевіряємо на готовність - якщо тісто не прилипає, значить, шарлотка як слід пропеклась. Коли грушевий пиріг охолоне, можна нарізати порційно і подавати на стіл. Просто смакота!

Смачна шарлотка в духовці - рецепт з фото (з бананом), відео

Яблука в складі шарлотки цілком можна замінити бананами, приготувавши простим рецептом з фото і відео абсолютно нове і незвичайне блюдо. Запікаємо в духовці, як і класичну яблучну шарлотку - в формі або деку. Такий ароматний і смачний банановий пиріг прикрасить будь-який святковий або повсякденний стіл.

Шарлотка з апельсинами в духовці - рецепт покроково, відео

Апельсинова шарлотка - відмінна альтернатива «звичайному» класичного десерту з яблук. На фото і відео представлений рецепт приготування такого «екзотичного» солодкого пирога, смак якого просто неможливо передати словами. Смачна, ніжна і дуже соковита шарлотка з апельсинами - ось результат ваших кулінарних витворів.

Як правильно готується шарлотка в духовці? Рецепт з фото і відео покроково цього смачного пирога «на будь-який смак» ви знайдете на наших сторінках - класичний з яблуками і без них, з бананом, апельсинами, ягодами (вишнею), грушею, сиром. В якості основи тесту для шарлотки можна використовувати кефір або сметану, що надають десерту ніжність, пишність і просто неповторний смак. Якщо ви вирішили спекти смачну шарлотку до майбутнього званому обіду або чаювання, загляньте до нас в кулінарну «скарбничку» - наші рецепти прості і швидкі, а результат завжди найкращий!