1. Сирний суп рецепт з куркою
2. Складові:
3. Рецепт супу з плавленим сиром і овочами
4. Інгредієнти для сирного супу з плавленим сиром:
5. Рецепт з фото:
6. Сирний суп рецепт на індиче бульйоні
7. Складові:
8. рецепт:
9. Суп з плавленим сиром і слабосоленої сьомгою
10. Складові:
11. Рецепт сирного супу з слабосоленої сьомгою:

Сирний суп рецепт з куркою

Перші страви обов'язково повинні бути присутніми в щоденному раціоні людини, адже від того, вживаємо ми супи або борщі, безпосередньо залежить стан нашого здоров'я. Перше блюдо, (наприклад сирний суп, рецепт з плавленим сиром) як правило, легке і в той же час ситне. Воно добре засвоюється організмом, зігріває і покращує травлення. Крім того, рідкі страви нормалізують баланс рідини в організмі, від чого залежить рівень артеріального тиску. Одне з таких страв, сирний суп.

багато овочеві супи мають стимулюючими і профілактичними властивостями. Наприклад, рецепт сирного супу на бульйоні (курячому) благотворно впливають на кровоносні судини, полегшують симптоми застуди, оскільки мають протизапальну дію. Одним з таких супів є сирний суп з куркою. Ми будемо готувати сирний суп з плавленого сиру, а точніше сирків. Отже, до ваших послуг смачний сирний суп.

Читайте також:

Єврейський салат, рецепт з фото

Суп з грибами та плавленим сиром

Суп-пюре з печериць рецепти з фото

Складові:

• - курячий бульйон - 2 л;
• - картопля - 4 бульби (середніх розмірів);
• - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• - морква - 1 шт .;
• - вермішель - 40 гр .;
• - сир плавлений пастоподібний - 100 гр .;
• - базилік, сіль - за смаком;
• - масло рослинне - для смаження.

Рецепт сирного супу з куркою:

Бульйон в каструлю і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Тим часом картопля очищаємо і добре промиваємо. Нарізаємо картопля невеликими кубиками. Складаємо в киплячий бульйон і варимо на повільному вогні 15 хвилин.

Тим часом цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і подрібнюємо. Морква очищаємо, трьом на дрібній тертці. У сковороді розігріваємо невелику кількість рослинної олії (не більше 2 ст. Л.), Викладаємо в нього спочатку цибулю і обсмажуємо його 3 хвилини. Потім додаємо до цибулі моркву і смажимо ще 3-5 хвилин, періодично помішуючи, щоб овочі не підгоріли.

Через 15 хвилин кипіння картоплі, додаємо в майбутній суп зажарку, присаливаем і даємо трохи покипіти. Потім додаємо в каструлю макарони і перемішуємо, щоб вони не злиплися. Варимо все разом на повільному вогні ще 7-8 хвилин.

Додаємо в суп плавлений сир, розмішуємо і остаточно присаливаем за смаком. Даємо сиру добре розплавитися.

Приправляємо суп сушеним базиліком, приблизно 1 ч. Л. на дволітрову каструлю супу, добре перемішуємо і даємо покипіти 2 хвилини. Після цього відключаємо вогонь, накриваємо каструлю з супом кришкою і даємо постояти 15-20 хвилин.

Розливаємо готовий суп по порційних тарілках і подаємо до столу.

Смачного!

Рецепт супу з плавленим сиром і овочами

Днями захотілося мені зварити суп, але не простий і звичайний на курячому бульйоні, а золотий і вершковий. Я часто чула, що варять сирні супи з плавленими сирками, але сама ні разу не готувала. А тут вирішила спробувати і не прогадала - результат перевершив всі очікування!

Інгредієнти для сирного супу з плавленим сиром:

• - курка для бульйону - половина тушки;
• - картопля 3 коренеплоду;
• - морквина 1 штука;
• - цибуля ріпчаста 1 штука;
• - плавлений сирок «Янтар» 200 грамів
• - рослинне масло або вершкове для обсмажування;
• - зелень для прикраси.

Рецепт з фото:

Отже, приступимо до приготування. Спочатку суп готується за класичною технологією приготування будь-яких супів - вариться бульйон. Для цього полтушкі курки промиваємо і обробляв, на порційні великі шматки. Закладаємо курку в каструлю з холодною водою об'ємом 3 літри. Ставимо варитися. Обов'язково знімаємо утворюються пеночки при закипанні води. Інакше бульйон буде каламутним і не таким смачним. Будемо варити курку 30 хвилин від моменту закипання. Під час варіння подсаливаем бульйон, але не сильно, остаточно досолити його потрібно буде в самому кінці.

Поки бульйон вариться, необхідно підготувати для супу овочі. Спершу займемося картоплею. Очищаємо його і нарізаємо невеликими брусочкамі.Положіте нарізану картоплю в мисочку з водою, щоб вийшов зайвий крохмаль і шматочки не потемніли.

Тепер пора зайнятися засмажкою для сирного супу. Для цього цибулю очищаємо від лушпиння і подрібнюємо. Після лука очищаємо моркву і натираємо її на крупній тертці. У сотейнику розігріваємо будь-яке масло для обсмажування овочів і запускаємо в нього подрібнену цибулю і натерту моркву. Обсмажуємо їх під кришкою до золотистого кольору.

Тепер всі інгредієнти для сирного супу з плавленим сиром за рецептом підготовлені, залишається лише по черзі додати їх в киплячий бульйон. Робити це слід в такій послідовності: в першу чергу запускаємо в бульйон картоплю. Це варто зробити через 20 хвилин від початку закипання бульйону і варити разом з куркою 10 хвилин. Якщо є бажання, можете додати в суп рис або будь-які макаронні вироби, наприклад зірочки для супу. Слідом за картоплею (через 10 хвилин) викладаємо в бульйон обсмажені моркву з цибулею. Після засмажкою беремо плавлений сир «Янтар» і викладаємо його ложкою в киплячий суп. Помішуємо все до повного розчинення сирка. Досолюємо супчик і присипаємо будь запашної приправи. Варимо суп ще хвилини 3 і вимикаємо плиту. Сирний супчик (рецептс плавленим сиром Янтар) з ніжним вершковим смаком готовий.

Розливаємо супец по тарілках і посипаємо рубаною зеленню. До супу дуже добре подати грінки з білого хліба. Смачного!

Сирний суп рецепт на індиче бульйоні

Сирний суп з індика з болгарським перцем це смачний і насичений суп. Дуже вдалий підбір інгредієнтів забезпечив блюдо смаковими якостями.

Смак і запах цього сирного супу на індиче бульйоні з болгарським перцем настільки вражає, що одного разу спробувавши, ви вже назавжди залишитеся великим шанувальником сирного супу з індика і сиру. Хочете переконатися? Тоді приєднуйтесь!

Складові:

• - м'ясо індика на кістки - 0,5 кг;
• - плавлений сир - 100 грам;
• - картопля - 0,4 кг;
• - цибуля ріпчаста - 80-100 грам;
• - морква - 50-60 грам;
• - болгарський перець - 1 штука;
• - куркума - 1/3 частина чайної ложки;
• - лаврушка - 2 листочка;
• - запашний перець (горошком) - 2-3 штуки;
• - зелень петрушки - невеликий пучок;
• - сіль кухонна як зазвичай за смаком.

рецепт:

Почнемо готувати сирний суп як завжди з бульйону . Для цього підготовлене індиче м'ясо на кістці (бульйонний набір) поміщаємо в каструлю з холодною водою, ставимо на вогонь і, довівши до кипіння, проварюємо протягом 1-2 хвилин. Потім воду зливаємо, м'ясо промиваємо під проточною водою і знову закладаємо в каструлю з холодною водою. Ставимо на великий вогонь, а після закипання переводимо на найменший і варимо індиче бульйон протягом 30 хвилин. Приблизно через 15 хвилин після кипіння додаємо в каструлю лавровий лист і запашний перець горошком.

Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. З звареного бульйону дістаємо готове м'ясо, залишаємо остигати на тарілочці. Засипаємо в каструльку підготовлену картоплю.

Тут же чистимо, морква нарізаємо у вигляді кілець. Можна зробити і фігурну нарізку вона чудово прикрасить наш сирний суп з плавленим сиром. Відправляємо підготовлений овоч в бульйон.

Далі якомога дрібніше нарізаємо ріпчасту цибулю.

І болгарський перець.

Відправляємо їх теж в каструльку. Вони додадуть супу особливі ароматні нотки. Закриваємо кришку і залишаємо на маленькому вогні нудитися. А самі починаємо знімати з кістки зварене м'ясо. Тут же додаємо його до решти інгредієнтів сирного супу. Трохи подсаливаем.

Далі трьом на крупній тертці плавлений сирок (не плутати з сирним продуктом, він коштує дешевше, але не годиться для нашого блюда). Додаємо трохи куркуми, яка зробить наш супчик буквально золотим (до речі, дуже корисна річ).

І всипаємо в практично готову страву останній основний інгредієнт - натертий плавлений сир.

Розмішуємо ложкою, і буквально через пару хвилин він розчиняється в бульйоні, надаючи йому дивовижний молочно-сирний смак. Пробуємо і додаємо до смаку сіль.

Подрібнюємо зелень петрушки (вона найбільше підходить до даного супу). І відправляємо її в каструлю. Закриваємо кришку, вимикаємо вогонь і даємо нашому сирного супу з плавленим сиром рецепт на індиче бульйоні з болгарським перцем 5-10 хвилин настоятися.

Я впевнена, що його ніжний, вишуканий смак підкорить серце будь-якого гурмана. Спробуйте, і переконаєтеся самі!

Автор рецепта «Сирний суп на індиче бульйоні» Хризантема

Суп з плавленим сиром і слабосоленої сьомгою

Складно переоцінити, наскільки корисні рибні супи, а якщо це не звичайний суп, а з плавленим сиром, то користь очевидна. Слід зазначити, що для отримання сирного супу з рибою, важливо придбати якісний плавлений сир, а економити на ньому ні в якому разі не варто! Які ще тонкощі існують в приготуванні рибного супу з сьомги, з'ясуємо за допомогою покрокових фото і, звичайно ж, докладного опису цього супу, з червоної риби. Рибні супи дуже корисні, для організму людини, особливо з морської риби, так як вона володіє таким продуктом як омега три.

Складові:

• - 4 картоплини;
• - 100 грам 60% -го плавленого пастоподібного сиру;
• - 1 ріпчаста цибуля невеликого розміру;
• - чорний перець (мелений) і сіль - за смаком;
• - 1 морква;
• - соняшникова олія (потрібно близько 2 столових ложок);
• - черевце слабосоленої сьомги (не менше 150 грам);
• - 2,5 л очищеної води.

Рецепт сирного супу з слабосоленої сьомгою:

На обробній дошці на акуратні дрібні кубики нарізаємо картоплю. Для даної операції ідеально підійде ніж з тонким гострим лезом.

Ставимо на плиту каструлю з очищеною водою, яку доводимо до кипіння, після чого відправляємо в ємність подрібнений картопля. Варимо його на мінімальному вогні десь 20 хвилин. Протягом цього часу займаємося іншими продуктами. Так, на твердій поверхні на невеликі кубики нарізаємо моркву і таким же чином поступаємо з ріпчастою цибулею. Щоб дані овочі мали гарний ефектний вигляд, використовуємо для їх подрібнення, як і у випадку з картоплею, гострий ніж з тонким лезом.

Розпалює сковороду з соняшниковою олією, після чого відправляємо в неї подрібнені морква з цибулею і пасеруємо їх протягом десь 10 хвилин. В кінцевому підсумку маємо такий вигляд даних овочів.

Зручним чином (наприклад, великими кубиками) нарізаємо на обробній дошці м'якоть черевця слабосоленої сьомги.

Коли картопля майже готовий, кладемо до нього в каструлю плавлений пастоподібний сир, який виймаємо з упаковки за допомогою ложки.

Перемішуємо рідина до повного розчинення молочного продукту. Далі додаємо подрібнене черевце слабосоленої сьомги і цибулю з морквою, які були пасеровану заздалегідь. Після закипання пробуємо сирний суп за рецептом з плавленим сиром на сіль, при необхідності додаємо її. Варимо суп ще хвилин 7, після чого, додавши зовсім небагато меленого чорного перцю, вимикаємо вогонь.

Насипаємо сирний суп (рецепт з плавленим сиром) з черевцем слабосоленої сьомги в порційні тарілки, даємо йому трохи охолонути, і приступаємо до трапези.

Смачного!