Різні страви з баклажанів давно знайшли своїх шанувальників серед усіх верств населення багатьох країн. Вони почетаеми не тільки за унікальний смак, але і за позитивний вплив на людський організм. Вживанням цих овочів можна значно поправити роботу серцево-судинної системи, органів травлення і нирок. За вирощування баклажанів на своїй присадибній або дачній ділянці беруться багато, ясно усвідомлюючи ті труднощі, з якими доведеться зіткнутися.

Баклажани особливо люблять тепло і не переносять коливання температур. У регіонах з більш холодним кліматом, ніж в зонах природного їх зростання, цю культуру вирощують в основному в теплицях. Для відкритого грунту в такому випадку підходять тільки ранні та середні сорти. Пізні не встигають визріти до настання холодів. Розглянемо найбільш популярні сорти баклажан з фото і описом для відкритого грунту.

фіолетове диво

Рослина не виростає більше 75 см у висоту. Відноситься до ранньостиглий гібридам - ​​на визрівання йде від 90 до 100 днів, так що його можна легко встигнути виростити у відкритому грунті до різкого зниження середньої температури. Плоди мають циліндричну форму і зовсім невеликі розміри - вага одного з них дорівнює 120 м

На фото: Фіолетові диво

чорний красень

Підходить для вирощування у відкритому грунті тільки в південних регіонах, так як відноситься до середньопізніх сортів - на дозрівання йде від 105 до 150 днів. Кущі виростають високими і розлогими, є стійкими до багатьох хвороб, зовнішній вигляд плодів ви можете побачити на фото. Їх середня вага - 180 г. Вони не гірчать і підходять для будь-яких цілей.

Фото сорти баклажан Чорний красень

алмаз

Баклажани цього сорту особливо цінуються за хорошу лежкість і транспортабельність. В їхньому смаку немає гіркоти, вони мають форму циліндра (дивіться фото), а їх маса в залежності від умов зростання варіюється між 140 і 400 р

На фото сорт Алмаз

Читайте також: Кращі ранні томати сибірської селекції для відкритого грунту

Альбатрос

В опис цього сорту входять такі слова: середньостиглий (до дозрівання проходить 115-130 днів) і високоврожайний. Його зручно вирощувати у відкритому грунті через компактних розмірів - висота зазвичай не перевищує 60 см. Баклажани Альбатрос мають грушоподібної форми і середню масу 350 г. Ви можете побачити їх на наданої фотографії. Їх м'якоть щільна і не гірка.

Альбатрос

Геліос

Сорт відносять до середньоранніх - технічна зрілість настає через 95-120 днів. Кущі виростають до 1 м. Опис плодів: овальна форма, червоно-фіолетове забарвлення, щільна смачна м'якоть, вага - 200-300 г.

Віра

Належить до ранньостиглий сортам, так як дозрівання відбувається через 110-115 днів після сходів. Плоди грушоподібної форми, без гіркоти, вагою 150-200 г, придатні для тривалого зберігання. Рослина досягає висоти близько 70 см, проявляє хорошу стійкість до багатьох хвороб, підходить для вирощування як у відкритому грунті, так і в теплиці.

сорт Віра

Міледі

Цей гібрид дуже ранній - на дозрівання плодів йде всього близько 75 днів. В опис Міледі входять дві основні особливості - довжина плодів понад 20 см і відсутність необхідності запилення для утворення зав'язі.

На фотографії сорт баклажана Міледі

Ми розглянули найбільш популярні сорти баклажан з фото і описом. Для відкритого грунту вони прекрасно підходять завдяки досить невеликим термінів дозрівання. З огляду на, що ця культура особливо сприйнятлива до змін температури, необхідно тверезо оцінити кліматичні особливості свого регіону і зіставити всі ризики. Можливо буде потрібно спорудити невеликий парник або теплицю для її вирощування.