1. Вибираємо сорту селери: перший критерій - хто самий скоростиглий
2. Обережно: бічні коріння
3. Все залежить від клімату
4. Ось такої ширини, ось такої висоти: найбільший
5. Вибирайте - на смак, колір і розмір!
6. Празький гігант: опис, відгуки
7. Президент
8. Діамант
9. каскаді
10. яблучний
11. Єгор
12. Аніта
13. Максим
14. Це важливо:

Шапка листя замість важкого коренеплоду, головки з величезною бородою, не зберігається довго - в січні як печене яблучко. Багато несподіванок підстерігає початківця сельдереевода - як вибрати правильно, які критерії крім врожайності, ваги головок і скороплодности важливі? Вибір сорту кореневої селери - рулетка: пощастить чи не пощастить.

Вибираємо сорту кореневого селери: критерії вибору. Перший: без бороди! Вага вторинний ...

Описи часто грішать неточностями - маса коренеплодів в одних 200 г, в інших 2 кг - розкид значний.

Як правильно вибрати кращий сорт кореневої селери, що ідеально підходить для себе або для посадки на продаж, який найбільший, який без бічних коренів. Які найкраще вибирати на зберігання - все про вибір і критерії.

Про критерії вибору кращого сорту селери без купюр. Які небезпеки підстерігають недосвідчених, чим небезпечні бічні корені і скільки важить в середньому корінець селери?

Сорти селери - на фото сорт Русский Розмір.

Вибираємо сорту селери: перший критерій - хто самий скоростиглий

Вибір залежить від призначення: для зберігання вибираємо пізні, середньопізні і середнього терміну дозрівання. Для раннього, скороплідністю, для вживання в свіжому вигляді, для продажу - для свіжого ринку - ранній найбільш рентабельний.

Ранній кореневої селера - сорти, що дають коренеплід в технічній зрілості через 140-160 днів після появи сходів.

Мало підходить для тривалого зберігання: швидко псуються, шкірка зморщується, м'якоть втрачає соковитість.

Для збереження їх в кращому вигляді до самої весни необхідно грамотно облаштоване овочесховище. Найчастіше вирощуються для вживання в свіжому вигляді, на продаж - для свіжого ринку, для переробки, консервування.

Незважаючи на цей недолік, скоростиглий ранній селера порадує першими головками раніше за інших на 2-4 тижні.

Селера середніх термінів дозрівання (до 170 днів) не так примхливий: підлягає тривалому зберіганню без втрати якостей. Серед них є гідні представники з яскравим смаком, ароматною м'якоттю, великими акуратними головками без шевелюри придаткових коренів.

Пізні сорти селери, як називають культуру на Україні, звично відлякують невдалого садівника. І дарма: созревающая за 180-200 днів головка відмінно зберігається мало не до наступного врожаю. А самі рослини добре переносять заморозок - поворотний, невеликий і короткочасний, але переносять. Що стосується високої морозостійкості - чутки про неї сильно перебільшені.

Пізньої осені надземна частина навіть під укриттям пожухнет від морозу: вегетація припиняється.

Саме тому збір врожаю проводять до настання стійкого заморозка - а найкраще до перших мінусових температур.

Обережно: бічні коріння

Чи не садіть старі сорти. В основному вони дають величезну кількість бічних додаткових коренів.

У боротьбі з цим садівники разокучивают кореневище для стимуляції росту, і на оголила корнеплоде обривають зайві корінці. Вони відбирають харчування, не дають набирати масу основним коренем.

Більшість нових сортів утворюють мізерно мала кількість бічних корінців - уточнюйте в описі сортів селери цю тонкість.

На фотографії сорт селери в технічній зрілості, придаткових коренів немає.

Сорти з великою кількістю бічних розгалужень. Приклад тому - селера Яблучний: старий, з невеликими коренеплодами, але величезною кількістю бічних коренів. Садівники їх обривають на стадії формування. Але потрібен вам марна праця - вибирайте самі. Краще вибрати новинку російської або голландської селекції, яких чимало, що не утворюють величезну бороди.

Сорти селери без бічних коренів або з малим розгалуженням:

• Ранні та середньоранній: Діамант, Каскаді, Президент, Празький Гігант, Єгор, Осавул, Російський розмір, Албіна.
• Пізні сорти кореневої селери вирощують для тривалого зимового зберігання. Вони не бояться перших холодів. З них можна назвати сорти Аніта, Максим.

Все залежить від клімату

У південних і центральних доцільно вирощування як ранніх, так і пізніх: і для раннього свіжого ринку, і для зберігання - встигне культура вкластися в термін. З північними регіонами складніше: занадто пізні, якщо не висіяти вчасно, не встигнуть пройти повністю вегетаційний цикл.

Занадто ранні - потраплять під поворотний заморозок. Шукаємо золоту середину: в холодних районах - середньоранні і пізні, ранні - в закритому грунті або закритою кореневою системою до повного прогрівання грунту.

Щодо кліматичних умов і регіонів:

• для Сибіру, ​​Уралу підходять сорти селери Русский Розмір, Єгор, Осавул, Силач.
• для Середньої смуги Росії, центральних і північно-східних областей України, Білорусії - Діамант, Президент, Грибовський, Аніта, Президент, Яблучний.

Ось такої ширини, ось такої висоти: найбільший

Обуренню садівників і фермерів часто немає меж: як так, в описі сорту кореневого селери вказано - найбільший, вага від 1 кг до 2.5 кг! А на виході мініатюрні голівки по 80-100 г.

Ні, не обманюють нас. Це сувора правда життя: не що посієш, те й пожнеш, а як посієш і як підгодувати.

Купівля пакетика насіння з написом, що ви купуєте найбільші сорти селери - аж ніяк не гарантія, що ви їх за фактом побачите. Увага, відкриваємо карти, повідомляємо секрети.

Кращі сорти кореневого селери: майже без додаткових бічних коренів, рівномірні, найсмачніші і ароматні, білі, соковиті, жовті: різні.

• Густота посадки: відстань при висадці: відстань в междурьядьях - 40-50 см по можливості, від 30 по необхідності. Відстань між рослинами в ряду, скорочення площі харчування, нестача вологи, надто близько розташовані зростаючі коренеплоди - все це впливає на розмір.
• Нижні листя, а також ті, які нахилилися під кутом менше 45 важливо видаляти.
• Бічні черешки, які виростають нижче точки зростання: їх обривають. Оскільки селерових голівонька вгору зростає, при повному дозріванні місця ці, де знаходилися черешки, розташовані якраз по її центру. Отже, вони стримують зростання, оперізуючи - і харчування відволікають на себе, і деформують правильну форму.
• Ракзокучіваніе: на початку серпня землю відгортають на 1/3, видаляючи оголилися бічні корінці.
• Як мінімум до серпня, не видаляйте листя: без них зростання коренеплоду сповільниться.
• Підживлення: дворазове як мінімум внесення мінерального комплексу - при посадці з включенням азоту, в липні - фосфор + калій + мікроелементи. Азот стримує зростання кореневища, стимулює розростання надземної частини, бічне розгалуження.

Вибирайте - на смак, колір і розмір!

1. Празький гігант до 3-3.5 кг найбільші екземпляри, в середньому в межах 1-1.5 кг.
2. Діамант - при помірній агротехніці до 1.5 кг, найбільші при інтенсивних підживлень досягають 3.5 кг.
3. Президент - голландський сорт селери, радує великими коренеплодами до 2-2.5 кг, стійкістю до хвороб, акуратною формою, відсутністю додаткових коренів або їх малою кількістю.
4. Російський розмір - назва натякає виправдано на важкий коренеплід. На стадії технічної зрілості досягає до 2.5-3 кг - це справжній гігант. Відгуками садівників про нього можна вірити, але це не означає, що він виросте у вас точно таким. Це максимальні показники врожайності, і безпосередньо залежать від агротехніки вирощування: від густоти посадки і кислотності грунту, наявності крапельного зрошення і підгодівлі - багато від чого.

Опис сортів кореневого селери: характеристика, відгуки

Наведемо опис декількох представників сучасного сортаменту. Вони у багатьох на слуху. Деякі - нові, деякі - старі-перевірені. Від одних варто позбутися на користь інших: від яких - вирішуйте самі.

Празький гігант: опис, відгуки

Відноситься до середньоранніх сортів (до 120 днів). Великий: діаметр до 15 см, від 200 до 500-600 г, в окремих випадках і більше 1 кг - при вільній посадці, інтенсивних підгодівлі до 2.5-3 кг. Ріповидним форми, м'якоть світла, кремового кольору з яскравим вираженим ароматом. Використовується в свіжому вигляді, для консервування. Надземна частина до 70-80 см, напіврозкидистий, до 25 листків.

Відгуки про селері Празький гігант в основному позитивні: великий, придаткових коренів мало, правильна акуратна форма, висока врожайність.

Президент

Ранній голландський (Rijk Zwaan) сорт селери, радує великими коренеплодами до 2-2.5 кг, стійкістю до хвороб, акуратною формою, відсутністю додаткових коренів або їх малою кількістю.

Округлий, з білою м'якоттю - за відгуками, один з кращих. Рекомендується аграріями Росії, України, Білорусії як найбільш перспективний сорт - і зрозуміло, європейськими представниками середнього та малого агробізнесу.

Діамант

Середньостиглий голландський (Bejo) сорт кореневої селери зі стабільним урожаєм. Вегетаційний період до 150 днів. Напіврозкидистою рослина, середньої висоти листя яскраво-зелені, без антоціанового відтінку.

Вага від 200-350 г до 1-1.2 кг, врожайність 2.3-4.9 з м2 - в залежності від агротехніки. Лист темно-зелений, яскравий, потужний, середньо висоти, вертикально спрямовані.

Додаткові корені внизу коренеплоду практично відсутні.

Селера Діамант стійкий до стрілкування. Круглий, гладкий, придаткових коренів вкрай мало - що забезпечило і відгуки як про один з кращих. М'якоть ідеально білого кольору, не темніє при термообробці. Стійкий до стрілкування, цветушности, до септоріозу.

Рекомендована схема посадки 35х40 см і більше - не любить ущільнених посадок.

каскаді

Середньоранній сорт селери Каскаді має вегетаційний період до 150 днів. Коренеплоди округлі, з білою соковитою м'якоттю, що не втрачає білосніжного кольору при термообробці. Відомий садівникам і фермерам як урожайний, з приємним смаком, невибагливий у вирощуванні.

яблучний

Дуже ранній - 140-160 днів. Невисока, до 50 см, напіврозкидистою рослина. Чи не відноситься до великих - його головки важать всього 80-150 м З мінусів - багато придаткових корнешков.

Любителі гігантських сортів розчаруються, гурмани і цінителі мініатюрних акуратних головок оцінять високі смакові якості.

Мініатюрний селера Яблучний урожаен: близько 5 кг / м2.

А ще він має м'якоть сніжно-білого кольору, цукристу, соковиту і ніжну. Дуже ароматний сорт - навіть зібрані в акуратну розетку листя володіють інтенсивним запахом, використовуються в салатах, приготуванні кулінарних шедеврів.

Відгуки як про сорт, вирощувати який можна в аматорському садівництві в невеликій кількості - його відмінний смак змушує поважати ветерана сельдерейного поля.

Єгор

Середнього терміну дозрівання. Від сходів до технічної стиглості 170-180 днів. З м2 ​​врожайність до 3-3.5 кг, вага від 100-150 до 600 г залежно від щільності посадки і інших прийомів агротехніки. Заглибленість середня, висмикується легко. Бічні корені розташовані в нижній частині - можна сказати, без них.

Коренеплоди округлі з піднесено-витягнутої верхньою частиною, гладкі, кремово-сірі, трохи жовтуваті з легким зеленим відтінком у верхівки. М'якоть біла, щільна. Яскравий смак, виражений аромат - це не головна цінність сорту.

Високий вміст цукру - його соковита м'якоть має високі смакові якості.

А ще - відмінною лежкістю: придатний до тривалого зберігання. На думку більшості аграріїв, йому бути і в поле, і в саду.

Аніта

Зараховують до пізніх сортів. Урожайність Аніта висока - 3-4.5 кг / м2 і вище в залежності від агротехніки. Великий на тлі аналогів - до 400 г.

Вегетаційний період від сходів до товарного вигляду коренеплодів близько 160 днів.

Листя прямостоячі, яскраво-зелені, черешки довгі. Форма плодів від овальної до круглої. Шкірочка світла, сіро-кремова, білосніжна м'якоть - просто сліпуча. Смак відмінний солодкий, соковитий, з запашним характерним грибним ароматом.

Придатний до тривалого зберігання. Стійкий до стрілкування.

Максим

Один з найбільш пізніх, сорт селери Максим радує соковитими і міцними коренеплодами через 200-220 днів - вегетаційний період розтягнутий.

Але його варто почекати: вага коренеплодів кореневого селери Максим до 450-500 г. М'якуш світло-кремовий, трохи жовтувата, ароматна, сахаристая, з тонким ароматом.

Ідеальний варіант для тривалого зберігання: не втрачає смакових якостей, зберігається в довго, зберігаючи чудовий аромат і соковитість.

Рекомендована посадка розріджена, за схемою 35 х 40 см. Висадка в грунт в кінці травня, терміни посадки насіння - початок-середина лютого.

З мінусів селери Максим, за відгуками - коренеплоди утворюють кілька бічних коренів.

Албіна середньостиглий, з округлими голівками до 10-12 см в діаметрі, вага до 400-600 м

Дає мало бічних коренів. Шкірочка з ніжним зеленуватим відтінком в верхній частині, м'якоть біла, чудового смаку і запаху.

Високоуржайний, стабільний - за відгуками, більш ніж гідний вибір.

Юдінка (селекції НІІСООК), середньоранній. Вага 210-450 г, врожайність 3-3ю2 кг / м2. Залежно від регіону, 130-160 днів. Габітус напіврозкидистий, розетка листя прямостояча, висота черешків 22-30 см, бічні корінці виростають в самому низу. Форма округла, м'якоть м'ясиста, біла, смачна, з високим вмістом цукру.

Діаметр коренеплоду 10-11 см, висота 7-9 см, при повному дозріванні наполовину занурений в грунт.

Грибовський - середньопізній, 180-190 днів. Форма від округлої до округло-витягнутої. Бічних коренів незначна кількість, вагу від 200 до 600-700 г і більше.

Це важливо:

Виховуємо розсаду селера правильно і без цих помилок

Як бачите, вибір сорту селери залежить від безлічі факторів - будемо сподіватися, що наше опис знадобиться в цій нелегкій справі садівникові і фермеру, початківцям знайомство з цією вибагливою, але на диво вдячною культурою. Далеко не всі кращі представники сортаменту перераховані - можливо, ви їх вже знайшли. А може - все ще попереду щедрого врожаю, вдалих пошуків!