1. Шовковиця біла, тут, тутовник (Morus alba L)
2. Шовковиця кормова або атласна (Morus bombycis Koidz)
3. Вирощування шекловіци з середній смузі і на півночі

В останні десятиліття стала інтенсивно просуватися на північ культура шовковиці білої. Доказом можливості її акліматизації в Середній смузі і навіть на Північно-Заході є те, що вона успішно вирощується в Приморському краї, де морози взимку іноді доходять до -50 ° С.

Причому вона не тільки добре росте в Примор'ї в культурі, але навіть дичавіє. А це говорить про високу життєздатність, пристосовності і можливості конкурувати з місцевою рослинністю. Тому для акліматизації і доместикації (одночасного введення в культуру) її в Середній смузі і на північ від бажано виписувати посадковий матеріал шовковиці білої саме з Далекого Сходу, або з самої північної межі її поширення в європейській частині країни - з Брянської області або з Білорусії, а аж ніяк не з Чорноморського узбережжя Кавказу. Причому розмножувати шовковицю обов'язково треба насінням.

Частково перешкодою до просування шовковиці на північ може бути не низька зимостійкість, як ми це бачимо на прикладі далекосхідної популяції, деякі її форми цілком зимостійкі, а недостатня тривалість вегетаційного періоду. Боротися з цим можна, відбираючи найбільш скоростиглі форми. Іншим імовірним претендентом на акліматизацію в північній половині європейської частини нашої країни може стати шовковиця кормова - місцевий абориген Далекого Сходу. Розглянемо ж ці види.

Шовковиця біла, тут, тутовник (Morus alba L)

У Європі культивується близько 800 років. Поліморфний вид, листопадна деревина з тривалістю життя до 200-300 років, плодоносити починає з 8 років. Є понад 400 сортів і форм. У південних регіонах нашої країни це високе могутнє дерево висотою 15-20 м з товстої буро-сірою грубо тріщинуватих корою, луб якої йде на виготовлення канатів, мотузок, картону, паперу; і густою округлою кроною. Але на північному кордоні свого поширення - це тільки кущ 4-6 м висоти. Деревина цінна, тверда, щільна, блискуча, темно-охряно-оливкового або червоно-бурого кольору, йде на вироби, клепку, виготовлення меблів та музичних інструментів. Коренева система шовковиці потужна, глибока, здатна давати додаткове коріння.

Пагони гнучкі, з молочним соком, покриті палево-сірого волокнистої корою. Нирки дрібні, щільно притиснуті. Листки чергові, від дрібних до великих, широкоовальні, різноманітної форми на одному і тому ж дереві, від цільних до глибоковиїмчасті і лопатевих; по краю городчато-зубчасті. Пластинка листка тонка, м'яка, влітку зелена, восени солом'яно-жовта.

Дерева однодомні, рідше дводомні. Квітки непоказні, запилюються вітром, розпускаються одночасно з листям. Жіночі зібрані в короткі щільні сережки. Чоловічі складаються з оцвітини і чотирьох тичинок. Супліддя зовні трохи нагадують малину, являють собою помилкову складну соковиту кістянку. Вони їстівні, солодкі, кольором бувають кремові, жовті, рожеві, темно-пурпурові, темно-фіолетові, довжиною від 1 до 5 см, а шириною - 1,1-1,7. Дозрівають через місяць після цвітіння. Наявність Темна плодів зовсім не означає, як думають деякі, що дерево, на якому такі виросли, належить до шовковиці чорної. Відмінності між цими видами, як про це буде сказано трохи нижче, в іншому, - хоча плоди у останньої, дійсно, бувають тільки чорними.

Плодоносить шовковиця біла майже щорічно. Насіння дрібне, маса 1000 штук - 1-2,3 г, але сходять насіння добре. Висівають їх навесні. Крім того, даний вид може розмножуватися і вегетативно - живцями, відводками, кореневими нащадками, порослю. Але при акліматизації перевагу слід віддати насіннєвому розмноженню. Шовковиця біла в молодості росте швидко. Світлолюбна, але виносить бічне затінення. До грунтів не вимоглива, проте віддає перевагу глибоким, добре прогріваються, родючі супіщані і суглинні грунту з наявністю вапна. На бідних грунтах розвивається повільно. Не переносить заболоченности і навіть зайвої зволоженості.

Чуйна на добрива. Декоративна, широко використовується в озелененні, добре переносить забруднення повітря пилом, димом і газами, тому може вирощуватися в містах. Прекрасно переносить стрижку. Врожайність висока і стабільна. На півдні країни культивується широко, використовується для закріплення пісків, ярів, гірських схилів, нерідко дичавіє. Теплолюбна, добре переносить спеку, посухостійка. Однак, як говорилося вище, має і зимостійкі форми. На північ в культурі шовковиця доходить до Москви, але пошкоджується там морозами і весняними заморозками. В особливо суворі зими може вимерзнуть однорічний приріст, однак на наступний рік дерева швидко відновлюються. Окремі плодоносні кущі шовковиці білої зрідка можна зустріти і у садівників-любителів Ленінградської області. Близько півдюжини її примірників зростає в дендрарії Біна, вони представляють собою невеликі деревця. Причому серед них є шовковиця біла форма татарська (Morus alba f. Tatarica (Pall.) Ser.), Яка є медленнорастущих, але зате і більш зимостійкою. Для підвищення зимо і морозостійкості доцільно розмноження посівним матеріалом, отриманим з Далекого Сходу, з Брянської області і Білорусії, де є зимостійкі і рясно плодоносять її форми, а також з вже інтродукованих раніше рослин.

Шовковиця кормова або атласна (Morus bombycis Koidz)

У природі росте на Сахаліні і Курильських островах в змішаних лісах, на схилах гір і кам'янистих розсипах. Являє собою кущ або дерево до 10 м заввишки і діаметром до 15 см. Кора бура, листя прості, великі, до 12 см довжини; як і у шовковиці білої - різноманітної форми. Дводомна. Квітки в коротких пазушних сережках. Супліддя дрібні, 5-8 мм довжиною, чорного або кремово-рожевого кольору, їстівні. Декоративна. Зимостійка. Є сенс спробувати схрестити її з шовковицею білої, оскільки гібридне потомство зазвичай легше пристосовується до нових умов. Третій з зростаючих в нашій країні видів шовковиці -. Вона малозімостойкіх, тому для цілей акліматизації зовсім не придатна. Вона і на півдні-то вирощується рідко. Відмінність чорної шовковиці від білої в тому, що гілки у неї червоно-бурі, а листя з нижньої сторони опушені м'якими волосками. Ними ж покриті і її темні супліддя. Можлива і інтродукція в Середній смузі шовковиці червоною (Morus rubra L) з Північної Америки, хоча остання, при вирощуванні в Ленінградській області, підмерзає. За своїм іншим властивостям вона близька до вищеописаним видам. Однак дістати її посадковий матеріал значно складніше.

Цікава етимологія назви "шовковиця", яке походить від слова шовк (шовкова тканина), оскільки листям саме цього дерева годували і годують "шовкопрядів" - гусениць тутового шовкопряда, що дають натуральну шовкову нитку. Російською мовою воно було запозичене від вікінгів, по давньоісландського silki - "шовк" - яке, в свою чергу, є переоформленням латинського sericus - "шовковий", похідного від Seres - давньоримського назви Китаю.

Таким чином, шовк - "тканина з Китаю", а шовковиця - дерево з Китаю, що дуже вірно відображає суть речей. На своїй батьківщині, в Китаї, вона вирощується вже понад 2500 років. Інша назва рослини - тутовник - прийшло до нас через тюркські мови, а тими, в свою чергу, було запозичене з арабської, в якому тут - (tut) і означає тутового дерева.

У регіонах з розвиненим шелководством (Середня Азія, Китай та ін. Країни) - основне призначення шовковиці - корм для "шовкопрядів" - гусениць тутового шовкопряда. Значення як плодового дерева - другорядне. Однак з просуванням даної культури на північ плодове призначення, а також її використання як декоративного дерева в ландшафтному дизайні стають головними.

Вирощування шекловіци з середній смузі і на півночі

У Середній смузі і на північ від шовковицю можна розводити тільки в досить сухих і захищених від вітру місцях. В особливо суворі зими незимостійкі її форми можуть промерзати до снігового покриву. У прохолодне літо плоди також визрівають не завжди. Неаккліматізірованних форми, як уже говорилося, бажано розмножувати тільки насінням. Висівають їх відразу, взявши прямо з плодів, або навесні, на початку квітня, після 45-60-денної стратифікації. Перше краще. При значній кількості насіння їх висівають в парники. Невеликі кількості краще висівати в ящики з середньозернистими промитим річковим піском. Глибина загортання 0,5 см. Після чого поверхню мульчують перегноєм або торфом.

Стежать, щоб мульча не пересихала. У фазі першого справжнього листка сіянці пікірують в шкілки з розміщенням 20х50 см, а ще краще - в теплицю. При пересадці стрижневий корінь прищипують. У перший рік вони зазвичай виростають висотою 20-35 см. Восени сіянці краще викопати і прикопати в підвалі. Можна залишити їх і в шкілки, але тоді слід укрити опалим листям від промерзання грунту. Навесні саджанці дістають з прикопа, або викопують з шкілки і розсаджують на гряди на дорощування, на 2-3 роки, з розміщенням 20 на 50 см, після чого висаджують на постійне місце. Незимостійкі екземпляри при цьому вибраковують. При посадці на постійне місце надземну частину сильно вкорочують і, якщо це необхідно, підрізають пошкоджені коріння.

Деревце повинне бути добре освітлено, захищене від холодних північних вітрів, мати багаті сухі грунту. Тільки вже добре акліматизувалися форми можна розмножувати вегетативно - відводками, зеленими і здеревілими живцями, щепленням. Особливо ефективно зелене живцювання, - приживлюваність при цьому досягає 80-90%. Здеревілі живці укорінюються гірше. При розмноженні щепленням способи її виконання - стандартні.

На ділянці досить посадити 2-3 інтродукованих саджанця шовковиці, відібравши самі зимостійкі. У посадочне місце вносять гній або компост (4-6 кг / м?), 50-80 г / м? ��уперфосфату і 20-30 г / м? - калійної солі. Розміщення - 5х5 м. Посадочні ями копають як для сливи - 80х80 см, і глибиною 50 см. Висаджувати шовковицю краще навесні, після чого рослини треба полити і замульчувати грунт торфом або перегноєм, шаром 3-5 см. В подальшому в пристовбурних кіл грунт розпушують і прополюють. У перший рік поливають один-два рази за сезон, далі-тільки при сильну засуху. Підгодовувати шовковицю починають тільки після її вступу в період плодоношення. Підживлення дають один раз, комплексним добривом, в кінці весни.

У другій половині літа рослини не підживлюють і не поливають. В умовах Середньої смуги і на північ від шовковицю доцільно формувати обрізанням в формі куща висотою 2,5-3 м. Сильні бічні гілки при цьому вкорочують на відстані 60-80 см від стовбура перекладом на бічне відгалуження. У плодоносних рослин загущені крони проріджують, видаляючи слабкі, хворі, поламані, переплетені і загущающие гілки. Обрізки, навіть сильної, шовковиця не боїться. Невизревшіе пагони чутливі до ранневесенним заморозків, тому у молодих рослин їх кінчики на початку вересня бажано прищипнуть або підрізати, стимулюючи перехід до стадії спокою. Тоді в більш зрілому віці дерева будуть вже самі вчасно закінчувати вегетацію.

Плоди у шовковиці дозрівають не одночасно, збирають їх в кілька термінів або вручну, або струшуючи на поліетиленову плівку (брезент). Зібрані плоди можуть зберігатися 2-3 дні. Шкідників і хвороб у шовковиці в північній половині Росії практично немає. Зрідка зустрічаються щитівки, так істотної шкоди взимку можуть завдати зайці і миші. Тому кущі на зиму необхідно як слід вкривати. Зрілі плоди можуть скльовувати птиці. Рецепти страв і заготовок з шовковиці.

Грунтуючись на тому, що відомо про дану породі, матеріалах про досвідчених її посадках в Середній смузі і на Північно-Заході, а також на даних садівників-любителів, можна сказати, що шовковиця біла в цих регіонах рости, безсумнівно, може. Слід тільки відібрати для цього найбільш зимостійкі її форми і посадити їх на новому місці в сприятливі умови.

Володимир Старостін, кандидат сільськогосподарських наук, дендролог

23411