Технологія виготовлення дерев'яних бочок
За той час, поки людство не мало доступу до простою і надійною пластиковій упаковці. Сформувався, цілий пласт культури, пов'язаний з виготовлення дерев'яних кухлів, бочок та інших предметів начиння.
Існує, безліч видів дерев'яних бочок. Кожна дерев'яна бочка, служить своєї мети, тому майстрами підбиралися найбільш зручні розміри і форма виробів. Найвдаліші, роботи ремісників, прижилися в народі, і почали майже незмінне хід із століття в століття, з покоління в покоління.
Основні види бочок
Основні види дерев'яних бочок, показані на малюнках знизу.
Зграя, застосовувалася для ополіскування в лазнях і дрібних побутових потреб, в розпал веселощів з них пили медовуху.
Запарник, дуже зручний винахід. Використовувався, звичайно в російській лазні. У нього наливали крученого окропу і укладали віники, зверху все це накривалося кришкою і в прорізах перебували ручки від віників.
Конусная бочка, застосовувалася для зберігання різних припасів в льохах, в зимовий період року.
Класична бочка, знайшла своє застосування в усьому світі, конструкція її вкрай міцна і вдала. підходить ця бочка для будь-яких продуктів вина солінь, взагалі вкрай корисний винахід.
Дерев'яні були улюбленим місцем для хрещення в церквах, а також застосовувалися для ополіскування в холодній воді після лазні. На розкопках знаходять залишки величезних купелей. Наприклад в Греції була виявлена купіль, в якій могло поміститься семеро осіб.
Бочки для засолювання, і квашення відрізнялися конусної формою і кришкою з пазами. На кришку в якості гніту укладався великий камінь. А коли ваги каменю не вистачало в прорізи вбивали клини, ніж створювали ще більшу напругу.
Мабуть остання з бочок використовується і до цього дня - це бочка для вина.
Найбільше, раніше застосовувалися бочки сферичної форми виготовлені своїми руками, так як вони добре чинять опір дії зовнішніх сил, поштовхів і ударів; обручі цих бочок міцно стягують остов, успішно протистоять тиску, що чиниться вмістом бочки, легко перекочуються.
Циліндричні бочки прості для виготовлення, але за якістю поступаються опуклим бочок, так як при невеликій усушку обручі можна підтягнути. Застосовуються вони для зберігання сухих або густих і в'язких продуктів, для вина вже непридатні.
Конічні бочки також нескладні для виготовлення своїми руками. Верхні і нижні днища у них різних розмірів. Застосовувалися ці бочки головним чином в якості господарського посуду відкритого типу.
Бочка складається з остова, що збирається з клепчін боковнік; ден, що збираються з клепчін буркуну; обручів (залізних або дерев'яних), скріплюють остов. Конструкція сферичної бочки вважається міцною, якщо в розмірах висоти і діаметрів дотримані наступні співвідношення.
Висота більше діаметра по середині на 20-25%; діаметр по середині більше діаметра торця на 15%.
Найбільш міцною вважається бочка, остов якої зібрали з клепчін однакової ширини і скріплений залізними обручами.
Етапи виготовлення дерев'яних бочок
Технологія виготовлення дерев'яних бочок складається з наступних операцій: обробки клепки, збірки остова, виготовлення і вставки ден, набивки постійних обручів.
Заготовлена в лісі клепка є досить грубо оброблені дощечки (клепчіни) прямокутної форми з припусками по товщині і ширині на обробку і усихання.
Для отримання клепчін, боковнік необхідної довжини їх торцюють, а для додання відповідної форми стесивают, роблячи одну сторону злегка увігнутої, іншу злегка випуклою, потім начисто стругають. Обробка клепчін боковнік закінчується фугуванні бічних крайок під певним кутом до внутрішньої поверхні клепки.
Остов бочки збирають таким чином. Клепчіни розташовують одним кінцем всередині тимчасового обруча. Інший кінець клепчін стягують за допомогою ворота малюнок 3 і закріплюють другим часовим обручем.
Після цього, закладають остов: обрізають торці, знімають з них фаски, зачищають остов всередині по лінії розташування утором, нарізають Утори.
Клепчіни буркуну попередньо стесивают і стругають начисто, потім зшивають в квадратні щити за допомогою залізних пластинок ромбічної форми як на малюнку нижче (позиція 1). Щити стругають, потім на поверхні їх циркулем намічають окружності в соответсгвіі з діаметрами ден і вирізають дно. По колу дна знімають фаску, якій воно вставляється в Утор остова (позиція 3). При вставці дна з кінця остова знімають тимчасовий обруч, а другий піднімають. При цьому стяжка остова слабшає, клепчіни дещо розходяться, і дно входить фаскою в Утор остова.
Після вставки дна тимчасові обручі замінюють постійними. Залізних обручів (позиція 2) набивають по 6-9, дерев'яних по 14 - 16 штук на бочку, розташовуючи їх гніздами по 7 - 8 шт. Часто роблять бочки з різними обручами - залізними і дерев'яними. В цьому випадку залізні обручі ставлять в уторах, дерев'яні -в шийці і опуклою частини.
Визначення ємності бочки
Технологія виготовлення дерев'яних бочок.
Ємність бочки обчислюють за такою формулою:
- де:
- V - ємність бочки в м3;
- D - більший діаметр в м;
- d- менший діаметр в м;
- h - внутрішня висота бочки в м;
- π - постійне число 3,14
Можна також визначити ємність бочки шляхом наповнення її водою з мірної посудини.
