диня

  1. особливості дині
  2. Вирощування дині з насіння
  3. посів
  4. Вирощування розсади дині
  5. пікіровка
  6. Посадка дині у відкритий грунт
  7. В який час садити
  8. відповідна грунт
  9. Правила посадки у відкритий грунт
  10. Вирощування дині в теплиці
  11. Догляд за динею
  12. як поливати
  13. добриво
  14. Хвороби і шкідники дині
  15. Борошниста роса
  16. Несправжня борошниста роса (пероноспороз)
  17. фузаріозне в'янення
  18. Мідянка (антракноз)
  19. Аскохитоз
  20. Коренєва гниль
  21. вірусні хвороби
  22. Шкідники
  23. баштанна попелиця
  24. павутінні кліщі
  25. дротяників
  26. підгризаючі совки
  27. обробка дині
  28. Збір и зберігання дині
  29. Види и сорти дині

Диня (Cucumis melo) являє собою баштанну культуру, вона є видом роду Огірок сімейства Гарбузові. На сьогоднішній день диню, зростаючу в диких умовах, зустріти практично неможливо. Сорно-польові азіатські види дині послужили матеріалом для виведення культурних форм даної рослини. В Біблії можна відшукати перша згадка про дині, яку культивували вже в древньому Єгипті. Батьківщиною цієї рослини є Мала і Середня Азія. У Північній Індії, а також прилеглих до неї областях Ірану і Середньої Азії почалося окультівірованіе даного рослина ще кілька століть до нашої ери. Потім спостерігалося поширення дині як в західному напрямку, так і в східному (до Китаю). На територію Європи дана баштанних культур була завезена в середні століття, а в Росії вона потрапила в 15-16 століття, при цьому спочатку її культивування почалося в Нижньому Поволжі.

особливості дині

особливості дині

Диня є однолітниками, який володіє повзучим втечею, в довжину досягає 150-300 см. До складу цілісних великих пальчатолопастние серцеподібних листових пластин входить 5 часткою. Одностатеві квітки забарвлені в жовтий колір. На одному кущику може сформуватися 2-8 плодів (тиквіна), які дуже приємно пахнуть. Форма плоду може бути сплюснута, циліндрична або округла, а пофарбовані вони в коричневий, білий, зелений або жовтий колір, при цьому найчастіше на поверхні розташовуються смужки зеленого забарвлення. Забарвлення м'якоті буває світло-зелений, жовтий, білий або помаранчевий. Тривалість періоду вегетації дині 2,5-6 місяців.

Вирощування дині з насіння

Вирощування дині з насіння

посів

У середніх широтах дану культуру вирощують через розсаду. Для посіву потрібно використовувати посівної матеріалу, який був зібраний 3 або 4 роки тому, якщо ж взяти для цього свіжозібране насіння, то на ділянці будуть красуватися міцні кущики з великою кількістю чоловічих квіток, при цьому плодів на них не буде. Насіння потребують передпосівної підготовки. Великі насіння потрібно третину години витримати в розчині марганцевого калію (2%), для його приготування треба 1,5 ст. води з'єднати з 1 ч. л. (Без гірки) марганцівки. Ще посівний матеріал рекомендується на 12 год занурити в розчин сірчанокислого цинку і борної кислоти (5%), потім насіння промивають і просушують. Частина городників перед посівом гартують насіння холодом. Для цього їх потрібно пару годин витримати в термосі з водою, температура якої близько 30 градусів, після чого їх дістають і зверху накривають зволоженою марлею, і на 24 год залишають при температурі від 15 до 20 градусів. Потім їх на 18 год прибирають на полицю холодильника з температурою 0-2 градуси, після чого їх знову 6 ч витримують при температурі від 15 до 20 градусів. Загартовані таким чином насіння відразу ж висівають у відкритий грунт.

В середині квітня проводять висів насіння на розсаду. Для цього використовують торф'яні горщики, в поперечнику досягають 10 сантиметрів, в кожен з них висівають по 2 або 3 насіння, при цьому заглиблюють їх на 15-20 мм. Для вирощування розсади використовується субстрат, до складу якого входить пісок і торф (1: 9). 10 л отриманого субстрату необхідно з'єднати з 1 ст. деревної золи.

Вирощування розсади дині

Вирощування розсади дині

До того як здадуться сіянці, посівам вночі треба забезпечити температуру не більше 18 градусів, а вдень - близько 20-25 градусів. Приблизно через 7 днів після посіву повинні будуть з'явитися перші сіянці. Знадобиться провести проріджування, для цього в кожному горщику необхідно залишити по одному найбільш розвиненому і міцному рослинки, інші треба акуратно зрізати на рівні поверхні субстрату, висмикувати їх не рекомендується, так як в цьому випадку велика ймовірність травмування залишився сеянца. Коли у растеньиц сформується 3 пари справжніх листових пластин, слід провести їх прищіпку, завдяки чому почнеться активне зростання бічних пагонів. Розсаду необхідно тримати на підвіконні південного вікна, при відсутності даної можливості їй знадобиться щодобове штучне досвечивание протягом 10-12 год, при цьому використовують лампи денного світла. Поливати розсаду треба в міру необхідності і використовують для цього теплувату воду. Слід врахувати, що після того як насіння будуть посіяні, їх перший раз треба полити лише тоді, коли у сіянців сформується 1 справжня листова пластина. Слідкуйте за тим, щоб під час поливу рідина не потрапляла на пагони або листя растеньиц. З метою профілактики розвитку чорної ніжки поверхню субстрату рекомендується присипати шаром сухого піску. Фахівці радять, розсаду підживити 2 рази, використовуючи для цього розчин комплексного мінерального добрива. Загартування сіянців починають за 7 днів до їх висадки у відкритий грунт. Для цього денну температуру треба знижувати до 15-17 градусів, а нічну - до 12-15 градусів, при цьому тривалість процедури загартування треба збільшувати поступово.

пікіровка

пікіровка

Розсаду дині, як і будь-яких інших представників сімейства Гарбузові, що не пікірують, так як вона вкрай негативно реагують на дану процедуру. У зв'язку з цим висів насіння обов'язково проводять в індивідуальні стаканчики.

Посадка дині у відкритий грунт

Посадка дині у відкритий грунт

В який час садити

Висаджувати розсаду дині у відкритий грунт можна тільки тоді, коли рослинкам виповниться від 4 до 5 тижнів, при цьому у них повинно бути сформовано 5 або 6 цих листових пластин. Однак досвідчені городники рекомендують дочекатися, поки поворотні весняні заморозки залишаться позаду, і лише потім займатися висадкою дині у відкритий грунт. Якщо ж є загроза заморозків, але дині вже висаджені у відкритий грунт, то їх потрібно вкрити зверху плівкою.

Ця рослина відноситься до теплолюбних, тому для його посадки слід вибрати добре освітлений і прогрівається ділянку, який має надійний захист від холодного вітру. Дуже добре якщо дині зростатимуть на південній стороні городу. Дана культура дуже добре росте після чорного пару, а кращими попередниками вважаються: кукурудза, огірки, часник, капуста, озима пшениця, ячмінь, цибуля і бобові. На одному і тому ж ділянці два роки поспіль висаджувати диню не рекомендується. Найгіршими попередниками такої культури вважаються томати і морква. По сусідству з динею можна вирощувати квасолю, мангольд, щавель, кукурудзу, ріпу, базилік, редьку і редис. А вирощувати по сусідству огірки і картоплю не можна.

відповідна грунт

відповідна грунт

Грунт повинен бути легким і нейтральним, але насиченим органікою. Диня зможе рости на засоленої або сухому грунті, а на вологому і кислому ґрунті вона загине. Найкраще така культура зростає на середньосуглинисті легкої грунті, при цьому важкий суглинок або піщаний грунт для цієї мети не підходить.

Перед висадкою розсади грунт на ділянці треба обов'язково підготувати. Для цього восени в грунт під перекопування на глибину багнета лопати необхідно внести від 4 до 5 кілограм гною або перегною з розрахунку на 1 м2. При цьому в глинистий грунт ще потрібно внести ½ відра піску на 1 квадратний метр ділянки. Навесні ділянку слід пробороніть, при цьому в грунт вносять від 35 до 45 грам суперфосфату і від 15 до 25 грам калійної солі з розрахунку на 1 квадратний метр. Перед безпосередній висадкою розсади ділянку потрібно знову перекопати, при цьому в землю вносять азотсодержащие добрива від 15 до 25 грам на 1 квадратний метр.

Правила посадки у відкритий грунт

Для початку на ділянці слід підготувати посадкові ямки, дистанція між ними повинна бути не менше 0,6 м. Розсаду перед висадкою треба дуже добре полити, що дозволить без труднощів витягти рослинки з стаканчиків. Ширина міжрядь повинна бути близько 0,7 м. При посадці растеньиц слід звернути увагу на те, щоб їх коренева шийка височіла над поверхнею грунту, в іншому випадку її може вразити грибкова хвороба або на ній утворюється гниль. При даному способі висадки виходить, що диня немов розміщується на горбку. З метою профілактики грибкових хвороб, коли розсада буде висаджена, поверхня ґрунту на ділянці треба буде засипати шаром річкового піску. Перші 2 дні висаджених рослин знадобиться захист від прямих променів сонця, для цього використовують мокру папір.

Вирощування дині в теплиці

Вирощування дині в теплиці

Диню в теплиці вирощують на шпалерах, що дозволяє заощадити місце. Розсаду висаджують в лунки величиною 70х50 сантиметрів, при цьому між кущами треба дотримуватися дистанції в 20 сантиметрів. Висадку виробляють в той же самий час, що пересадку розсади у відкритий грунт. Догляд за розсадою дині, а також процедура її гарту докладно описані вище. В один і той же час в одній теплиці можна вирощувати дині, томати і перець. Однак дині, кабачки і огірки краще разом не садити. У підготовлені посадкові ямки безпосередньо перед висадкою потрібно додати півтора кілограма компосту або перегною, зверху його треба засипати шаром грунту трисантиметрових товщини, після чого в лунку вливають теплувату воду. Потім в неї потрібно висадити диню разом з грудкою землі шляхом перевалки, при цьому вона повинна підніматися над грядкою на 15-30 мм, в іншому випадку на подсемядольного коліні може з'явитися гниль. У разі заморозків рослини треба буде захистити, спорудивши для цього додаткові каркаси з плівкою.

Протягом перших 7 днів після висадки розсади на грядку в разі, коли в теплиці стає спекотніше 30 градусів, її необхідно провітрити. Через 1-1,5 тижні після висадки під кожен кущик слід вилити по парі літрів теплою води, в яку потрібно додати азотсодержащие добрива (на 1 відро води 20 грам аміачної селітри). Поливи слід проводити 1 раз в тиждень, однак під час дозрівання плодів частоту поливів потрібно поступово скорочувати аж до повного припинення на 7-15 днів до тих пір, поки диньки повністю не дозріють. В результаті цього плоди будуть набагато солодший.

Підгодувати рослини треба 2 рази з інтервалом в 15-20 днів, використовуючи для цього органічні добрива. При цьому потрібно чергувати підгодівлі трав'яним настоєм і настоєм коров'яку, курячого посліду або гумусу, при цьому під кожна рослинка треба насипати по одній жмені деревної золи.

Коли пройде 7 днів з моменту висадки динь в теплицю, слід провести прищіпку растеньиц над 5 або 6 листової пластиною, після цього у них повинні будуть вирости бічні батоги з жіночими квітками. Виберіть 2 найбільш потужних батоги, які треба підв'язати до шпалери, а що залишилися потрібно обрізати. У міру того як дані батоги будуть рости, їх слід обертати навколо шпагату на шпалері, тому що самостійно вони не зможуть піднятися по ньому. У разі якщо в теплиці комах-запилювачів недостатня кількість, рослинки доведеться запилювати вручну. Візьміть пензлик і наберіть на неї пилок з чоловічого квітки (у нього немає зав'язі), після чого її переносять на товкач жіночого квіточки. Після того як на кістках сформуються диньки, на кожному з них слід залишити по дві або три штуки, а зайві необхідно обірвати. Коли величина плоду досягне розміру тенісного м'яча, його необхідно покласти в сітку, яку потрібно підвісити на горизонтальну напрямну шпалери.

У деяких випадках кущики в теплиці можуть бути уражені грибковою хворобою або на них поселяються шкідники (совки, баштанна попелиця або павутинний кліщ). Щоб позбутися від шкідників, кущики потрібно окропити Фітоверма або Іскрою-біо. Про боротьбу з різними захворюваннями буде детально розказано нижче. Як тільки величина і забарвлення дині стане характерним для даного сорту, її потрібно зняти, при цьому зверніть увагу на з'єднання тиквіни з батогом, на ньому повинні утворитися тріщини.

Догляд за динею

Догляд за динею

Якщо диня вирощується у відкритому ґрунті, то її слід своєчасно поливати, розпушувати, полоти, підгортати, прищипувати, підгодовувати, а ще займатися підв'язкою батогів. При необхідності проводиться штучне запилення, дана процедура ідентична тій, що проводиться при вирощуванні цієї культури в теплиці (дивіться вище).

Після того як висаджена у відкритий грунт розсада приживеться і почне активно зростати, виробляють вторинну прищіпку головного стебла у кожного кущика. В результаті кущики не стануть нарощувати зелену масу, а будуть всі свої сили витрачати на формування і зростання тиквіна. Згодом у кожного кущика має зрости з 2 бічних втечі і 1 основний, при цьому всі зайві відростки потрібно обрізати. З кущиками гібридних сортів чинять інакше, у них жіночі квітки виростають на головному пагоні, в зв'язку з цим його не можна прищипувати. Для того щоб не відбулося загущення посадки, у гібридних динь виробляють прищіпку бічних пагонів після другої або третьої листової пластини. В іншому доглядати за кущами гібридних сортів слід так само, як і за рослинами звичайних сортів.

Після того як на кістках сформуються зав'язі, всі зайві треба обірвати, залишивши на кожному лише по 2-6 штук не більш. Коли тиквіни досягнуть величини тенісного м'яча, кожну з них поміщають в індивідуальну сітку, яку необхідно підв'язати до шпалери, це дозволить зняти частину навантаження з батогів дині. Щоб дині в сітках дозрівали рівномірно, їх слід періодично перевертати. Якщо плід лежить на поверхні грунту, то під нього треба буде обов'язково підкласти шматок не гниючого матеріалу, наприклад, руберойд або фольгу.

Зверніть увагу, що якщо на кущику зростає всього одна тиквіна, а інші стають жовтими і розвиваються неправильно, то виправити це можна підгодувавши рослина. Перші пару раз поверхню грунту між рядами треба розпушити на глибину від 10 до 15 сантиметрів, потім глибину розпушування грунту потрібно зменшити до 8-10 сантиметрів. Поверхня ґрунту близько кущиків треба рихлити дуже акуратно і не так глибоко. Підгортання рослин виробляють після початку розвитку бічних батогів. Після того як відбудеться змикання листя, потрібно перестати розпушувати поверхню грунту біля рослин.

Дині у відкритому грунті можна вирощувати на шпалері, що не тільки зручно, але й дозволяє заощадити чимало місця. Завчасно встановіть опори, які в висоту повинні досягати 200 см. Після того як дині будуть висаджені у відкритий грунт, через кілька діб треба буде втеча обв'язати мотузкою, при цьому її верхній кінчик фіксують на шпалері. Через деякий час таким же чином проводиться підв'язка і бічних пагонів.

як поливати

як поливати

Дана культура потребує систематичного поливу. В середньому кущики поливають 1 раз в 7 днів. Роблять це в ранковий час, використовуючи теплувату (від 22 до 25 градусів) воду, при цьому стежте за тим, щоб вода не потрапила на пагони, квітки, листя, бутони або тиквіни. Досвідчені городники рекомендують навколо кущика зробити борозенку, в яку і слід вилити воду. Однак найоптимальнішим спосіб поливу для динь є - крапельний. Не допускайте, щоб в грунті застоювалася вода, так як через це на кореневій системі кущика утворюється гниль. У зв'язку з цим перед поливом необхідно обов'язково перевірити просох чи верхній шар грунту на грядці. Щоб дині були більш солодкими, після появи тиквіна поливи слід поступово скорочувати до їх повного припинення.

добриво

добриво

Покармливать дині рекомендується спільно з поливами. Після того як пройде 15 днів після пересадки динь на грядку, їх рекомендується підгодувати розчином аміачної селітри (на 10 л води 20 грам), при цьому під кожен кущик виливають по 2 л живильного розчину. Після того як почнуть формуватися бутони, кущики потрібно підгодувати повторно таким же розчином аміачної селітри або його можна замінити розчином коров'яку (1:10). Через 15-20 днів рослини треба підживити наступним живильним розчином: на 1 відро води 50 грам суперфосфату, 30 грам сульфату амонію і від 20 до 25 грам калійної солі.

Хвороби і шкідники дині

захворювання

Будь-які сорти динь, які вирощуються у відкритому грунті або в теплиці, якщо за ними неправильно доглядати або порушувати правила агротехніки вирощування цієї культури, можуть бути вражені вірусними, грибковими, а також бактеріальними хворобами. А ще на кістках можуть оселитися деякі шкідники. Для того щоб зберегти свій урожай, треба своєчасно виявляти починаються хвороби, а також знаходити оселилися шкідників. Також важливо своєчасно почати лікування хворих кущиків.

Борошниста роса

Борошниста роса

Дане захворювання є грибковим. У уражених кущів на листі і пагонах утворюються цятки білястого забарвлення, які в міру розвитку хвороби поширюються по всій поверхні рослини і змінюють своє забарвлення на бурий. Тканина листя під таким нальотом стає більш крихкою, спостерігається її всихання і згортання. Стебла ростуть повільніше, тиквіни починають відставати в розвитку, а ще вони стають менш якісними і в них знижується кількість цукор. Якщо на кістках будуть виявлені симптоми даної хвороби, то їх потрібно обробити сірчаним порошком (80%), при цьому на 1 квадратний метр грядки береться 4 грама речовини. При необхідності посадки можна обробити кілька разів, при цьому між процедурами слід витримувати інтервал у 3 тижні. Не менш ніж за 20 діб до збору врожаю потрібно припинити будь-які обробки.

Несправжня борошниста роса (пероноспороз)

Несправжня борошниста роса (пероноспороз)

У хворих кущиків на листових пластинах утворюються цятки зелено-жовтого забарвлення. Вони стрімко ростуть і через короткий час захоплюють всю поверхню аркуша. Якщо досить тривалий час спостерігається підвищена вологість, то на виворітного поверхні листової пластини з'являється наліт фіолетово-сірого забарвлення, в якому містяться спори грибка. У профілактичних цілях потрібно не нехтувати передпосівної підготовкою насіння. Для цього їх на 2 ч зсипають в термос, наповнений гарячою (близько 45 градусів) водою, після чого їх на третину години занурюють в розчин марганцівки (1%). Якщо були знайдені хворі рослини, то вся ділянка необхідно обприскати розчином сечовини (на 10 л води 10 грам речовини). Якщо ж даний спосіб боротьби з хворобою виявиться нізкоеффектним, дині потрібно обробити розчином Оксіхома або Топаза, при цьому треба слідувати прикладеної до препарату інструкції.

фузаріозне в'янення

фузаріозне в'янення

Це так само грибкова хвороба, її збудники перебувають у грунті, з якої вони потрапляють на залишки рослин або на посівний матеріал дині. Найбільш часто таким захворюванням уражаються дині пізньостиглих і середньостиглих сортів. У хворих кісткової спостерігається зниження врожайності, а також погіршення якості тиквіна. Симптоми такого захворювання проявляються під час формування другої або третьої цієї листової пластини або в період дозрівання тиквіна. У уражених кісткової листя стає світлою, і на її поверхні з'являється безліч цяток сірого забарвлення. Заражені надземні частини починають в'янути, і через 1,5 тижні рослина повністю гине. Уражені рослини під час формування бутонів необхідно обприскати розчином хлористого калію. З метою профілактики перед посівом насіння треба обов'язково витримати в розчині формаліну (40%) на протязі 5 хвилин.

Мідянка (антракноз)

Мідянка (антракноз)

На поверхні листових пластин утворюються цятки округлої форми і блідо-рожевого або бурого забарвлення. Згодом такі плями стають більше. На заражених листових пластинах з'являються дірочки, також спостерігається скручування листя і засихання всього кущика. Відбувається витончення батогів, які стають дуже крихкими, а тиквіни деформується і на них з'являється гниль. Заражені дині треба обприскати бордоською сумішшю (1%), при цьому буде потрібно 3 або 4 процедури, які проводяться 1 раз в 1,5 тижні. Замість цього весь ділянку з динями можна опиліть порошком сірки.

Аскохитоз

Аскохитоз

Ця хвороба так само є грибкової. У рослин, вирощуваних в теплицях, після зараження на пагонах з'являються ділянки бурого забарвлення, з часом вони поширюються по всьому куща. Хворий кущ гине в результаті ураження прикореневій частині. Якщо будуть знайдені ознаки зараження цією хворобою, то треба обов'язково скорегувати полив, значно скоротивши його, а заражені ділянки дині слід піддати опудрювання сумішшю, що складається з деревної золи і вапна або кущики можна обробити бордоською сумішшю (1%). У профілактичних цілях посівний матеріал перед висівом треба продезінфікувати, для цього використовують засіб Сілк або Іммуноцітофіт.

Коренєва гниль

Коренєва гниль

Даному захворюванню схильні ослаблені рослини. Примітно, що у молодих екземплярів корінці і стебло спочатку стають бурими, після чого спостерігається їх витончення, і кущик в'яне. У дорослої рослини так само спостерігається пожовтіння і в'янення надземної частини, а корінці і нижня частина стебла фарбуються в бурий колір. З метою профілактики перед висівом посівний матеріал потрібно витримати протягом 5 хвилин в розчині формаліну (40%).

вірусні хвороби

Вірус огіркової мозаїки, вірус вузької спеціалізації і вірус мозаїки кавуна. Їх головними переносниками є попелиці, в зв'язку з цим при виявленні даного шкідника, потрібно постаратися якомога швидше від нього позбавитися. Якщо ж диня буде вражена яким-небудь з перерахованих захворювань, то її потрібно якомога швидше витягти із землі і знищити. Справа в тому, що на сьогоднішній день ефективного препарату від вірусних хвороб не знайдено. Ознаки вірусних хвороб: на листових пластинах утворюються ділянки з мозаїчною забарвленням, междоузлия коротшають, кущик відстає в розвитку, листя деформується, зав'язі обсипаються, а на поверхні тиквіна з'являється крап.

Шкідники

Нашкодити даному рослині можуть такі комахи: павутинні кліщі, підгризаючі совки, баштанна попелиця і дротяники.

баштанна попелиця

баштанна попелиця

Її скупчення спостерігається на виворітного поверхні листових пластин. Попелиця висмоктує сік з куща, через що спостерігається засихання і згортання листя, при цьому квітки обсипаються навіть не встигаючи розкритися. Крім цього даний шкідник є головним переносником небезпечних невиліковних захворювань. Для позбавлення від попелиці, кущики слід обробити розчином актеллика (30%) або Карбофоса (10%).

павутінні кліщі

павутінні кліщі

Даний шкідник так само, як і тля поселяється на виворітного поверхні листя. Кліщі висмоктують сік з куща. Найбільшу небезпеку ці шкідники представляють для динь, які вирощуються в теплиці, але вони так само можуть оселитися і на баштанних кістках. Уражені кущі потрібно обприскати розчином Бікол, Фітоверма або бітоксибациллін.

дротяників

дротяників

Проволочник насправді є личинкою жука-Щелкунов. Вони пошкоджують кореневу систему у кущів, з-за чого дині гинуть. Щоб не допустити розмноження подібного шкідника, в осінню пору ділянці знадобиться глибока перекопування, так само потрібно обов'язково дотримуватися правил сівозміни.

підгризаючі совки

підгризаючі совки

Для дині небезпечні гусениці підгризаючих совки, які обгризають стебло у кущика, через що він гине. Для знищення гусениць потрібно зробити глибоку перекопування ділянки, але тільки після того, як буде зібрано врожай. З метою профілактики треба обов'язково дотримуватися правил сівозміни.

обробка дині

обробка дині

Кущики, уражені грибковою хворобою, обробляють фунгіцидними препаратами, при цьому проводять не менше 2-4 процедур. У проміжках між обробками використовувати препарати контактного властивості заборонено. Так само не можна чергувати фунгіциди з різних хімічних груп, потрібно застосовувати або один і той же препарат, або його аналог. Тривалість перерв між обробками не повинна перевищувати 12 діб. Після того як дині будуть оброблені системним фунгіцидом останній раз, застосовувати контактна засіб можна лише тоді, коли пройде 8-10 діб, не раніше. Фахівці радять використовувати системні фунгіциди для обробки молоденьких кущиків, які інтенсивно ростуть і розвиваються. При цьому для обробки дорослих екземплярів найкраще використовувати контактні препарати.

Збір и зберігання дині

Збір и зберігання дині

Перш ніж приступити до збору врожаю дині, слід переконатися в тому, що плоди повністю дозріли. Для цього потрібно перевірити забарвлення тиквіни, а також оглянути сітку тріщин, яка повинна бути розташована на поверхні шкірки. Стиглі плоди готові до збору можна легко від'єднати від батоги, на всій їх поверхні розташовується сітка, при цьому тиквіна змінює своє забарвлення на жовтий. Але слід врахувати, що подібні дині не призначені для тривалого зберігання, як правило, вони можуть пролежати не більш 8 тижнів. Плоди, які будуть зберігатися тривалий час, мають середньо-виражена сіткою, яка покриває лише ½ частина тиквіни. Ті ж плоди, які повністю жовті, а на всій їх поверхні розташовується сітка, потрібно відразу ж використовувати в їжу. Існують і такі сорти, на поверхні плодів у яких не утворюється сітка, про їх ступеня зрілості судять по окрасу.

Шкала ступеня лежкости:

  • низька - дані плоди зберігають не більше 14 днів;
  • малолежкіе сорти - вони можуть зберігатися від 2 до 4 тижнів;
  • среднележкіе сорти - тривалість зберігання таких динь від 1 до 2 місяців;
  • лежкие сорти - такі плоди зберігають близько трьох місяців;
  • дуже лежкие сорти - тривалість зберігання даних плодів більше трьох місяців.

Пізні, а також середньостиглі сорти дають плоди, які можуть зберігатися близько 6 місяців, якщо їм забезпечити оптимальні умови. А середньоранні, ранні та деякі середньостиглі сорти не можуть зберігатися тривалий час, в зв'язку цим їх рекомендується не укладати на зберігання, а вживати в їжу відразу ж.

Плоди пізньостиглих сортів, які можуть зберігатися тривалий час, прибирають з грядки в стані технічної зрілості вибірково, лише після того як на тиквіна з'являться необхідні ознаки. Дині слід зривати з плодоніжкою, яка в довжину повинна досягати 30 мм, зрізати їх не можна. Збір плодів проводять рано вранці або у вечірній час, в спеку вдень це робити не можна. Після того як тиквіна буде зірвана, її потрібно залишити на три-чотири доби на ділянці, при цьому її слід регулярно перевертати через кожні 5-6 год. Потім їх закладають в сховище, яке повинно бути прохолодним (не холодним), а також його треба обов'язково попередньо продезінфікувати, обробивши хлорним вапном. Також для дезінфекції сховища можна застосовувати димові шашки, які знищать шкідників і всі віруси. Коли приміщення буде оброблено, воно повинно протягом декількох діб постояти щільно закритим. Після цього сховище дуже добре провітрюють, а потім все конструкції, виготовлені з дерева, необхідно прогалини свежегашеной вапном. Плоди розміщують в сховище на стелажах, при цьому поверхню полиць треба заздалегідь засипати шаром полови або тирси. Зберігати плоди можна і в підвішеному вигляді, для цього їх поміщають в індивідуальні крупноячеистой сітки, при цьому їх навішують на стійку з перекладинами. У сховищі вологість повітря повинна бути приблизно 80 відсотків, при цьому оптимальна температура дорівнює 2-3 градусів. Дині можна зберігати поряд з яблуками і картоплею. Через картоплі у плодів з'являється не дуже приємний присмак, і на них утворюється гниль. А яблука виділяють етилен, який сприяє тому, що дині дозрівають набагато швидше, що призводить до їх перезрівання. Не забувайте робити систематичний огляд плодів, при цьому ті, що мають ознаки псування, треба обов'язково видаляти.

Види и сорти дині

Види и сорти дині

Диня (Melo) виділена в окремий рід, який об'єднує близько 30 видів, при цьому 2 з них є дикими. Невелика частина видів зустрічається в природі на території Африки і Китаю, однак більшість видів росте в Афганістані, Середньої Азії та Ірані, при цьому перші культурні різновиди даної рослини з'явилися на території саме цих країн. Середньоазіатські види дині є найбільш смачними і запашними, а самими популярні з них наступні:

  1. Зард. Чарджоуском диня має веретеноподібної формою, вона пофарбована в зелений колір. Вона може дорости до 25 кілограмів, при цьому зовні тиквіна схожа з величезним огірком. У вересні м'якоть у плодів жорстка і несмачна, проте в зимовий час після того, як вона дозріє, стане ніжною, запашною і дуже солодкою. Сорт Гулябі є найбільш смачним, його плоди можуть зберігатися до 6 місяців.
  2. Хандаляк. Це ранній вид. Плоди маленькі і дуже ніжні, вони мають грушевим смаком.
  3. Амері. Такі бухарські дині мають овальною формою, їх вага варіюється від 5 до 10 кілограм. М'якоть хрустка і має ванільний запах.

Малоазіатські види динь так само досить популярні, але у середньоазіатських видів смакові якості набагато вище. Найбільшою популярністю користуються такі малоазіатські види, як Кілікійський диня з Сирії, а також Кассаба з Туреччини, у якій майже відсутній запах.

У більш прохолодних кліматичних умовах вирощують європейські різновиди динь, які є похідними від середньоазіатських видів. Наприклад, існує європейська різновид канталупа, її назвали на честь папського маєтку Канталуппіі. У неї ребристі (сегментовані) плоди, які не володіють видатними смаковими якостями, однак ця рослина добре росте і плодоносить навіть на території Англії.

Всі європейські сорти поділяють на:

  • дуже ранні - вони дозрівають через 60-70 діб;
  • літні - плоди володіють великим розміром, на поверхні всієї шкірки є сітка, а м'якоть ніжна, запашна і солодка;
  • зимівлі - невеликі плоди пофарбовані в бронзовий або темно-зелений колір, на поверхні шкірки є густа сітка, м'якоть щільна, солодка і хрустка.

дуже ранні - вони дозрівають через 60-70 діб;   літні - плоди володіють великим розміром, на поверхні всієї шкірки є сітка, а м'якоть ніжна, запашна і солодка;   зимівлі - невеликі плоди пофарбовані в бронзовий або темно-зелений колір, на поверхні шкірки є густа сітка, м'якоть щільна, солодка і хрустка

У середніх широтах у відкритому грунті рекомендується вирощувати наступні гібриди та сорти:

  1. Блонді. Плоди дозрівають через 80-90 діб. Запашна і ніжна м'якоть забарвлена ​​в насичено-оранжевий колір. Світла бежево-сіра шкірка досить тонка. Круглі ребристі плоди трохи сплюснуті, в них міститься велика кількість цукру і каротин. Маса плодів - близько 0,7 кг.
  2. Зімівля. Даний пізньостиглий сорт погано підходить для вирощування в середніх широтах. Однак в більш теплих регіонах тиквіни цілком встигають визріти за 90 діб. Плоди пофарбовані в світлий зеленувато-жовтий колір, на поверхні шкірки немає смужок, проте є крупноячеистая сітка. Зелена ніжна м'якоть досить соковита. Плоди важать близько 2,5 кілограм.
  3. Алтайська. Даний сорт був створений в Сибіру і досить успішно тут культивується. Овальні плоди мають тоненьку шкірку, а м'якоть у них запашна і смачна. Важать дині не більш 1,5 кг.
  4. Ананасова. Даний сорт входить в число найбільш ранніх. Овальний плід покритий золотистої шкіркою, на поверхні якої є сітка. Солодка запашна м'якоть володіє рожевим відтінком. Плоди важать приблизно 2 кілограми.
  5. Медова. Даний сорт культивують в Марокко, а також в країнах Середземномор'я. Круглі або видовжені гладкі дині мають зеленим забарвленням. Запашна і солодка м'якоть забарвлена ​​в світло-жовтий, зелений або червоно-жовтий колір, в її склад входить марганець, калій і вітамін А.
  6. Галілей. Цей середньоранній сорт створювався спеціально для культивування в південній частині Росії. Маса невеликих плодів близько 1 кілограма, на поверхні коричневою шкірки знаходиться густа сітка. Блідо-зелена запашна м'якоть відрізняється ніжним смаком.
  7. Шаранта. Даний сорт отриманий у Франції. У цій сортовий групі у нього найбільш дрібні плоди, при цьому вони найсмачніші і запашні. Плоди дуже схожі на мускусну диню. Трохи плескаті тиквіни мають круглу форму, на поверхні шкірки знаходяться гладкі поздовжньо розташовані борозенки. Солодка м'якоть помаранчевого забарвлення дуже запашна і низькокалорійна, а ще в ній міститься велика кількість вітамінів.
  8. Ожен. Даний гібрид був створений в Ізраїлі. Подовжені дині мають трохи плескатої формою, вони забарвлені в жовтий, світло-зелений або зеленувато-жовтий колір, на поверхні є цятки, поздовжні насічки і смуги. Запашна і солодка м'якоть забарвлена ​​в зелений колір.
  9. Казка. Це Ранній сорт. Жовті дині мають еліптичної формою, вони важать близько 2 кілограм. На шкірці немає малюнка, сітка рідкісна, а сегменти виражені слабо. Блідо-кремова солодка м'якоть має середню соковитість і помірну ароматність.
  10. Місяць. Сорт середньоранній. Овальні і гладкі дині пофарбовані в жовтий колір, вони мають ніжну сітку і важать близько 1 кілограма. Кремова м'якоть має приємний запах, а також середньої солодкістю і соковитістю.