1. Лук багаторічний декоративний
2. лук алтайський
3. лук запашний
4. Лук-слизун
5. Шніт-цибуля
6. Лук-анзур
7. гібриди луків
8. черемша
9. лук алтинкольскій
10. Луки багаторічні (відео)

Лук - провідна овочева культура, найбільш опрацьована в селекційному і колекційному плані. Лук налічує близько 800 видів. Має не тільки харчове, але і декоративне значення, на відміну від харчових луків - ріпчастої , севка , шалот , Які вирщіваются в однорічній культурі. Крім того багаторічні луки є дуже хорошими медоносами: нектарники лука виділяють сильний приємний аромат, який притягує бджіл. Тому цибулю бажано вирощувати на ділянці для залучення бджіл і запилення .

Лук багаторічний декоративний

Садівники використовують різні види цибулі для оформлення клумб , Квітників, альпійських гірок, газонів, міксбордерів, обрамлення садових доріжок. Луки настільки різноманітні за формою, забарвленням квітки, тривалості цвітіння і висоті квітконоса, що легко створити гарну лушпиння клумбу, яка буде прикрашати сад весь сезон з травня по жовтень.

Насіння цибулі можна збирати самостійно. Все що для цього потрібно - гарне запилення. Лук - перекрестноопиляющееся культура, тому для запилення потрібні бджоли. На жаль, в дикому вигляді зараз бджіл дуже мало. За участю вітру запилення відбувається не повне.

Детальніше про те, як вирощувати багаторічні луки, читайте в статті:

Колекція декоративних багаторічних луків Сибірського НДІ рослинництва і селекції (СібНІІРС) налічує понад 50 видів цибулі. У селекційному плані активно опрацьовується 5 видів багаторічного лека: цибуля-шніт, цибуля алтайський, цибуля запашна, цибуля-слизун, цибуля-анзур.

лук алтайський

Лук багаторічний алтайський занесений в міжнародну Червону книгу, тому що в дикому вигляді в природі вже практично не зустрічається. Вся справа в тому, що місцеве населення дуже активно його споживає. Цибулина має чудові холодостійких якостями і стійкістю до екстремально низьких температур: якщо її спочатку заморозити, після відтавання вона продовжить рости.

Лук алтайський за зовнішнім виглядом нагадує батун , Його так і називають «гірський батун». Лук алтайський дуже рано відростає, дає багату зелень, формує досить велику цибулину масою ок. 100-120 г.

лук запашний

Лук багаторічний запашний родом з південно-східної Азії. У Китаї, наприклад, 80% всіх цибулевих рослин, доводиться на культуру лука запашного. Його ще називають китайським цибулею, зеленим луком і ін. Це найпізніший з усіх луків, тому при короткому літі (як в Сибіру) насіння не встигають визріти. В даний час в СібНІІРС ведуться роботи по виведенню районированного сорти Лука запашного, який дозріває на 2 тижні раніше свого китайського побратима.

ВИРОЩУВАННЯ ЛУКА запашні

Лук-слизун

Лук-слизун - добре вивчений вид багаторічного лука. На одному місці може рости від 15 до 20 років. З віком у цибулі-слизуна старіє кущ, центр оголюється, і пагони зміщуються до периферії, через що кущ втрачає свою декоративність.

Найвдалішим сортом лука-слизуна є новий сорт Вальс (виведений в 2016 р). Названий так завдяки формі листової пластинки, закрученої по спіралі, як ніби закруженной в вихорі вальсу. Оголення куща не відбувається, і цибулю постійно декоративний. Використовується як харчове, і як декоративну рослину. Привабливий і формою листової пластинки і красивим цвітінням. Цвіте в серпні, дуже добре привертає бджіл. Інший сорт цибулі-слизун Грін цінується за свою стійкість до іржі. Має дуже тривалий термін зрізання на зелень.

Слизун має ніжний м'який смак, особливо корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. За рахунок мікроелементного складу цибулю-слизун не дратує слизову шлунка, має обволікаючу дію, є відмінним дієтичним продуктом.

Детальніше про сортах, корисні властивості, правлю посадки і догляду читайте в статті:

Шніт-цибуля

Багаторічний шніт-цибуля буває двох різновидів: європейської та сибірської. У європейській різновиди розетка пріплюснутая, розпластані, як би притиснута до землі. У сибірської форми шніт-цибулі вона більш прямостоячий, і період господарської придатності - період зрізання ось зеленого листя - довше. Сибірська різновид поздноцветущих, тому і період зеленого відростання більш тривалий.

Європейська форма швидко відцвітає, жовтіє і втрачає товарний вигляд. Хоча якщо проводити регулярні зрізання зелені - 2-3 за сезон, листя інтенсивно відростає. Зрізання потрібно робити не раніше ніж з трирічного віку, тобто після посадки перші два роки цибулю краще не чіпати.

Про корисні властивості, посадці з насіння і вигонки шніт на зелень читайте в статті:

Лук-анзур

Лук-анзур - це збірна назва, що включає 5 видів багаторічного лука - цибуля Афлатунскій, цибулю Гігантський, цибулю Високий, цибулю Розенбаха і цибулю Найвищий. Вони дуже схожі на вигляд між собою, різняться ботанічними тонкощами: будовою квіточки, тичинок, маточок. Багато видів в природі занесені до червоних книг.

Лук-анзур - один з найбільш ранніх видів багаторічних луків. Перша зелень з'являється ще по снігу, а цвітіння настає вже в кінці травня-на початку червня. Азури цвітуть в червні, деякі види цвітуть у липні, інші в - серпні.

Цибулина використовується в їжу, але треба правильно її приготувати. Якщо її спробувати в свіжому вигляді, смак здасться неприємним, надмірно гірким. Цибулини гірчить за рахунок присутності сапонінів - особливих речовин, нешкідливих, але неприємних на смак. Перш ніж вживати в їжу цибулину лука-анзура, її потрібно вимочувати в підсоленій воді (1 ч. Л. Солі на 1 л води протягом двох тижнів, змінюючи воду щодня. Потім вже, коли сапоніни вийдуть в солений розчин, цибулину маринують як звичайний часник або цибулю. Виходить абсолютно чудове вишукану страву для гурманів. Дуже добре підходить до м'ясних і рибних страв.

Період вегетації у цибулі-анзура дуже короткий: після цвітіння наземна частина вся гине, і залишається порожнє місце. Лук-анзур розмножують за принципом тюльпанів. В кінці серпня-початку вересня цибулини викопують кожні 3-4 роки. Якщо цибуля не розсаджувати, він дрібніє, йде в глибину, і декоративність суцвіть знижується.

гібриди луків

Гібриди лука є дуже потужні рослини. Під час цвітіння їх висота сягає понад 120-130 см. Гібриди дають ранню зелень, формують цибулину. При регулярній пересадці (розсаджування) цибулина утворюється досить велика. Відомий гібрид батуна з багатоярусним цибулею, гібрид батуна з алтайських цибулею.

черемша

Черемша, т.зв. «Ведмежий» цибулю - багаторічна трав'яниста рослина, занесена в червону книгу. Цінується за соковиті широке листя, отримання ранньої зелені. черемшу обробляють як лікарська рослина і використовують в посадках лікарського миксбордера .

лук алтинкольскій

Лук Алтинкольскій - багаторічний цибулю, поширений в дикій природі тільки на березі Телецкого озера. Красиве цікаве рослина, різновид шніт-цибулі, але більш потужний і поздноцветущих. Дуже погано розмножується насінням і діленням куща, тому знаходиться на межі зникнення.

Тетяна Штайнерт, кандидат сільськогосподарських наук

Луки багаторічні (відео)

Про те, як виглядають багаторічні луки в саду і як їх можна використовувати, дивіться в відео Тетяни і Сергій Крапівін .

Лук-батун досить невибагливий. Довго зростає на одному місці, не вимерзає, дає ранню зелень. Листя м'ясисті, соковиті. Розмножувати можна як і діленням куща, так і насінням - добре зимує і сходить.

Лук-слизун теж довго росте на одному місці. Розмножується кореневищем і насінням. Цвітіння великими бузковими шапочками. Листя у слизуна НЕ трубчасті, як у інших видів цибулі, а плоскі.

Лук-шніт - невибагливий, красивий. Добре виглядає в якості бордюру уздовж садової доріжки. Рясно і яскраво цвіте бузковими головками. Після цвітіння кущ обрізають для омолодження. Довго зростає на одному місці, можна ділити кореневищем, розмножувати насінням. Гарний на зелень, що не вимерзає при -7 - -5 ° C. Дає ніжну м'яку зелень з ранньої весни до пізньої осені.

.