Вирощування білих грибів
Найулюбленіший для грибників, серед всіх видів грибів, безсумнівно, є білий гриб. Кожен грибний сезон все більшу кількість людей їде в ліс в його пошуках. А що Ви скажете про вирощування на своїй дачній ділянці білих грибів? Це вже давно перестало бути міфів, а перетворилося в реальність. Для того, щоб виростити короля грибів на своїй дачній ділянці, потрібно знати деякі тонкощі цього процесу, адже він вимагає особливого догляду за собою. У цій статті розглянемо вирощування гриба білого на дачній ділянці двома способами. Спосіб перший-це вирощування за допомогою міцелію. Другий спосіб - використання свіжих грибних шапок.
Вирощування білих грибів за допомогою міцелію
Це спосіб ідеально підійде для тих людей, хто не любить збирати гриби, або з інших причин не може поїхати в ліс для їх збору. Для цього способу нам буде потрібно придбати міцелію білого гриба. Крім самої міцелії нам знадобитися ще:
- приблизно 8-10 літні зростаючі дерева. Підійдуть не тільки листяні, але і хвойні породи.
- гілки і опале листя;
- мох і компост
білі гриби
Найкращим часом для посадки міцелії білого гриба підходить період з травня по вересень місяць. Купивши і зібравши все необхідне, починаємо готувати місце для посадки грибів. Біля стовбура дерева, за допомогою лопати знімаємо верхній шар грунту. Товщина такого шару повинні бути 10- 20 сантиметрів. Діаметр зйому з деревом всередині повинен бути 1-1.5 метрів. Отримавши оголений ділянку землі, укладаємо компост.
Можна використовувати грунт, але з високим вмістом в ньому торфу. Товщина компостного шару приблизно 1-2 сантиметри. На цей шар викладаємо шматочки міцелію. Ці шматочки викладаємо в шаховому порядку. Відстань між шматочками повинно бути, приблизно 25-30 сантиметрів. На одне дерево йде приблизно одна упаковка міцелію білого гриба. Зверху все це вкриваємо знятим раніше шаром грунту і поливаємо. На одне дерево використовуємо 2-3 відра води. Воду ллємо акуратно, найкраще через розпилювач, щоб не розмити грунт.
Фахівці рекомендують ділянку, де ми посадили білий гриб укрити соломою. Товщина солом'яного шару від 20 до 40 сантиметрів. Солому укладаємо для підтримки вологості в грунті. Вона повинна бути приблизно 40 відсотків. Для підтримки необхідної вологості грунту, періодично здійснюємо поливання місця висадки міцелію білого гриба. Не зайвим буде додавати в воду мікроорганізми (одним з таких є Байкал ЕМ-1). Додаючи їх, ми збільшуємо ймовірність грибних сходів.
Щоб захистити майбутні сходи від морозів, готову грибницю вкриваємо опалим листям або мохом, соломою. Радіус нашого настилу, повинен складати приблизно 2 метри. З настанням весни, коли морози йдуть, настил знімається.
Перший урожай білих грибів ми зможемо зібрати через рік, коли посаджена нами міцелію приживеться. Посаджена один раз міцелію буде радувати нас білими грибами протягом 3-4 років. Якщо регулярно здійснювати поливання грибниці водою із застосуванням вищевказаних мікроорганізмів, то урожай зможемо збирати до 7 років.
При другому способі вирощування білого гриба, нам, як і в першому випадку будуть потрібні дерева (вік 8-10 років, листування або соснові без різниці). Далі вирушаємо в ліс за грибами (насіннєвим матеріалом). Наша мета зібрати мінімум 5-10 грибів. Діаметр кожної капелюшки повинен бути від 10 до 20 сантиметрів. М'якоть капелюшка, при її розламуванні повинна мати трохи зеленуватий відтінок. Навіть якщо гриби кілька заражені личинками комах - не біда. Тепер починаємо готувати наш посівний матеріал. Зібрані гриби в кількості 5-10 штук поміщаємо в відро з водою. Бажано використовувати дощову воду. У воді вони повинні пролежати добу.
Після закінчення цього часу, прямо в відрі розминаємо гриби. Розминаємо їх до однорідної маси. Отримавши своєрідний розчин проціджуємо його через дрібне сито (можна використовувати марлю, або іншу тканину з рідкісними порами). Процідивши, ми отримуємо не тільки розчин зі спорами, а й грибну тканину. Місце готуємо аналогічно першому способу. Відмінністю є сам процес посіву. Отриманий нами розчин виливає на корені дерево оголеного ділянки. На один такий ділянку виливає близько 2 літрів розчину.
Далі беремо грибну тканину і викладаємо її на корені, накриваємо місце посадки раніше знятої землею і поливаємо водою. На одне дерево необхідно 4-5 відер води. Доглядаємо за нашим ділянкою точно так же, як і при посадці міцелію білого гриба. Поливаємо, на зиму утеплюємо, а навесні утеплювальний матеріал знімаємо. Полив здійснюємо один раз в тиждень, але не більше 4-5 відер на дерево.
Якщо Ви проживаєте в місцевості, де дощі йдуть досить часто, але число поливів можна зменшити. Якщо грибниця прижилася, то через один-два роки, ми зможемо зібрати свій перший урожай білих грибів на дачі. Урожай, ми зможемо збирати, як і при посадці міцелії білого гриба, протягом 3-4 років.
Схожі статті:
→ Вирощування гливи на пнях
→ Приміщення для вирощування грибів
→ Вирощування шампіньйонів на компості
А що Ви скажете про вирощування на своїй дачній ділянці білих грибів?