Вирощування грибів глива на пнях

  1. портрет
  2. незамінний колода
  3. Вибираємо тінь і вогкість
  4. Після врожаю - далі буде
  5. Який догляд
  6. Пня як і не було
  7. знахідка кулінара

Якщо ви вирішили вирощувати їстівні гриби на своїй дачі, то спочатку краще потренуватися на гливу. Зараз для цього саме час - висівають їх в кінці квітня - середині травня. Між іншим, посадивши гриби, паралельно можна вирішити ще одну садову проблему.

портрет

Плодові тіла цього гриба мають характерну уховідная форму, бічну ніжку, дозрівають у вигляді черепицеподібну сростков. Вони приємні на смак, мають високу харчову цінність, так як багаті вітамінами, особливо групи В, містять до 15% білка і мінеральні солі, в тому числі багато калію і фосфору.

незамінний колода

У природі глива зростає на відмерлої деревині і ніколи не поселяється на живих деревах, тому не представляє небезпеки для плодових дерев в наших садах.

Найбільш простий і дешевий спосіб вирощування гливи - на пнях і отрубкі малоцінної деревини. Найкраще підходять опецьки свіжозрубаних листяних порід - тополі, верби, осики, берези та інших дерев. Хвойні породи не підходять - смола губить міцелій! Вирощують гриби і на соломі, і на тирсі - теж листяних порід.

Оптимальна довжина отрубкі 40-50 см, а діаметр - не менше 20 см. До посіву гливи опецьки потрібно підготувати. Для цього в них просвердлюють отвори діаметром 1-1,5 см, глибиною 5-7 см. Отвори краще розташувати в шаховому порядку на відстані 12-15 см одна від одної.

Якщо деревина дуже суха, то її отрубкі з просвердленими отворами на кілька днів слід помістити в ємність з водою.

Вибираємо тінь і вогкість

Посівний матеріал можна придбати в магазинах насіння Посівний матеріал можна придбати в магазинах насіння. Він являє собою грибницю (міцелій), яка зазвичай вирощується в стерильних умовах на бланшувати зерні жита. Саме тому його називають зерновий міцелій. Він може зберігатися в холодильнику при температурі 4 ° С протягом 2-3 місяців.

В саду місце для вирощування гливи краще вибрати затінене, куди не потрапляють прямі сонячні промені - поблизу огорожі і стіни, між кущами і деревами.

Підготовлені отрубкі розміщують на відстані не менше 30 см один від одного. Їх встановлюють вертикально, вкопавши в землю на глибину 15-20 см. Дно ями вирівнюють, насипають туди шар зернового міцелію, потім встановлюють на нього колода і щільно прикопують. Контакт міцелію з грунтом забезпечує додаткове харчування гриба і сприяє підвищенню врожаю.

Далі зерновий міцелій вносять в просвердлені отвори за допомогою металевого або пластмасового стрижня. Можна скористатися авторучкою або олівцем. Після цього добре б заліпити отвори мохом - бувають випадки, коли міцелій викльовують птиці. Оптимальна норма витрати посівного матеріалу становить 5-7% від маси субстрату. Тобто, якщо Одрубок важить 10 кг, то в нього потрібно посіяти 500-700 г міцелію.

Після врожаю - далі буде

Заростання отрубкі грибницею гливи триває 3-4 місяці, але будь-яких видимих ​​змін протягом цього часу ви не помітите. Перші гриби з'являються в кінці літа або на початку осені при настанні дощової погоди. Плодоношення гливи сприяє висока вологість повітря, холодні ночі, різкі перепади денної і нічної температури.

Коли діаметр капелюшків досягне 12-15 см, зростки плодових тіл зрізають цілком. Наступної осені плодоношення відновиться, і буде тривати протягом декількох сезонів, поки деревина повністю не зруйнується. Зростає глива дуже добре, гриби можна збирати 3-4 роки. Після цього колоду можна закопати, і гриби ще довго будуть рости прямо із землі.

Після цього колоду можна закопати, і гриби ще довго будуть рости прямо із землі

Який догляд

Догляд за гливи полягає в тому, щоб підтримувати достатній рівень вологості отрубкі і грунту навколо них. Важливо не допускати їх пересихання, тому в суху погоду необхідні регулярні поливи.

У спекотну погоду, щоб обмежити випаровування вологи, отрубкі можна накрити поліетиленовою плівкою.

Пня як і не було

Якщо на садовій ділянці залишилися пні від зрубаних дерев, але немає можливості - їх видалити механічним способом, цю проблему вирішать гливи. Роки через три-чотири після посіву міцелію пень перетвориться на труху. А ви при цьому будете щорічно отримувати з нього до 5-6 кг грибів!

знахідка кулінара

Як і всі гриби, глива не містить крохмалю і відноситься до низькокалорійним продуктам. Її використовують для приготування різних страв у вареному, тушкованому і смаженому вигляді, а також заготовляють про запас. Гливу можна солити, маринувати, сушити, консервувати, заморожувати.

Можливо, Вас зацікавить: