1. Особливості тепличного методу
2. Бізнес план
3. Технологія вирощування огірків
4. споруда теплиці
5. устаткування
6. розсада
7. організація збуту
8. економічні розрахунки
9. Відгуки бізнесменів

Огірок - смачний і корисний овоч, який нескладно культивувати у відкритому грунті або в теплиці. Вирощування огірків як бізнес: вигідно чи ні, відгуки і поради фермерів з ведення підприємницької діяльності.

Грядки на свіжому повітрі дешеві, але мають один великий недолік - обмежений теплим порою року період експлуатації. Тому для цілорічного вирощування овочів застосовується тепличний метод.

Особливості тепличного методу

У порівнянні з традиційним способом, вирощування огірків в теплиці як бізнес, має ряд особливостей:

№ПеревагиНедоліки

1 Постійний рослинницької цикл, незалежний від погодних умов і сезону. Для запуску проекту потрібні великі грошові вкладення на обладнання теплиці. 2 В тепличних умовах вирощують будь-які сорти овочів. Комунальні витрати в холодну пору року становлять більшу частину собівартості. 3 Штучні умови дають можливість збирати в короткі терміни рясний урожай. У сезон природного дозрівання огірків знижується ринкова ціна і збільшується конкуренція.

Планувати велике сільськогосподарське виробництво слід поблизу великого міста, так як маленькі населені пункти забезпечують свіжими овочами дачні ділянки.

Бізнес план

Щоб організувати своє фермерське справу, потрібно скласти бізнес-план по вирощуванню огірків:

1. Вивчення технології.
2. Вибір майданчика і розміщення теплиці.
3. Оснащення обладнанням.
4. Закупівля розсади.
5. Реєстрація підприємства.
6. Організація збуту.
7. Фінансові розрахунки.

Покрокове планування дозволяє уникнути помилок і зайвих витрат. Завантажити готовий бізнес-план з розрахунками можна по засланні .

Технологія вирощування огірків

Успішне розведення огірків базується на 3-х основних принципах:

• Вибір відповідних сортів. Для умов закритого грунту найкраще підходять гібридні сорти, які не потребують запилення. Щоб підвищити врожайність, потрібно вибирати овочі з коротким періодом дозрівання, великою кількістю зав'язі, високою стійкістю до хвороб і шкідників. На великих площах зручно висаджувати огірки різної спрямованості - салатні, овочі, для консервування. Насіння для посадки набувають в насінницьких господарствах, там гарантують якісний матеріал і дають консультації з вирощування овочів. Найбільш популярні сорти - Ніжинський, Ємеля, Геркулес, Динаміт, Сантана, Капелька. Досвідчені городники радять віддавати перевагу вітчизняним сортам.
• Завезення якісного грунту. Огірки дають багатий урожай в родючої чорноземної грунті, в яку потрібно вносити добрива. Якщо на ділянці земля не дуже хороша, доведеться її купувати. Існує альтернативні варіанти: кусковий дерен, який заздалегідь готують для засівання; гідропоніка - частіше використовується великими господарствами; суміш дерну і торфу, в яку вносять добрива, тирса, лушпиння, солому.
• Догляд та створення мікроклімату в парнику. Оптимальна температура для визрівання овочів - 20-25 ° С при вологості 80%, т. К. Огірок дуже вологолюбна рослина. Полив здійснюється теплою водою, через крапельну систему. Щотижня грунт пухка і удобрюються суперфосфатом, хлористим калієм, аміачною селітрою. Влітку необхідно захищати сходи від палючого сонця, а взимку обігрівати приміщення. Огірки вирощують на вертикальних лозах, які формуються таким чином, щоб не затуляти світло і давати максимальний урожай. Деякі сорти необхідно пасинкувати і прищипувати, деякі ні. Для запобігання загибелі рослин від хвороб і шкідників потрібно проводити регулярні огляди і обробку спецзасобами.
• Зазвичай застосовують трехоборотний метод для вирощування огірків круглий рік - починають цикл ранньою весною, один урожай збирають влітку і два - в решту часу. У теплі місяці створюється «фінансова подушка» для оплати за електрику в холодну пору року.

споруда теплиці

Бізнес на вирощуванні огірків можна організувати на власній присадибній ділянці або орендувати для цих цілей землю. Місце для сільського господарства вибирають якомога далі від промислової зони. Хоча це і збільшить витрати на транспортування, зате овочі зростуть на чистому повітрі і не стануть причиною захворювань споживачів.

Бажано, щоб теплиця встановлювалася на рівній ділянці, без схилів і нерівностей. Починати можна з одного парника, а потім добудувати ще конструкції. На площі в 35 кв. м., оснащеної сучасним обладнанням, збирають урожай до 100 тонн в рік.

Теплицю можливо облаштувати своїми силами або придбати готову конструкцію, яка зроблена з легкого металу і полікарбонату. Для регіонів з відмінними погодними і кліматичними умовами випускають різні види парників:

1. На півдні зручно використовувати споруду з двосхилим дахом і великою кількістю вікон, що відкриваються, щоб в теплі зимові дні провітрювати приміщення.
2. В областях з більш суворим кліматом будують парники з куполоподібної дахом і тамбуром, який виконує роль повітряної перегородки та складу під обладнання.

Великі теплиці найбільш економічні у використанні, хоча і більш дорогі в будівництві. При роботі в декількох парниках необхідно закуповувати окремий комплект обладнання для обігріву, освітлення і поливу. А для однієї великої території досить одного котла і системи зволоження. До того ж велика квадратура покриття пропускає багато світла, що економить витрати на електроенергію.

устаткування

Для цілорічного вирощування огірків теплицю оснащують системами обігріву, поливу та додаткового освітлення. Причому підігрівати потрібно не тільки повітря, а й грунт.

Опалення в основному монтують з котла і підключених до нього труб з водою, розташованих по всій площі парника. Котел працює на твердому, рідкому або газовому паливі, і може бути універсальним. Прогрівання грунту забезпечує технологічний метод «тепла підлога», який є безпечним і надійним для росту рослин.

Додаткове освітлення необхідно рослинам в зимовий період. Для цих цілей використовуються фітолампи і світлодіодні лампи, які в достатній мірі замінюють сонячне світло, довговічні, не витрачають багато електроенергії.

Огірки складаються в основному з води і гостро потребують рясного поливу. Високу вологість якісно підтримують автоматизовані системи крапельного поливу, що складаються з бака з водою, шлангів та регулює пристрій подачі рідини. У систему поливу додають добрива і мінеральні речовини для підвищення врожайності.

Для вирощування огірків потрібно інвентар та інші матеріали для формування батогів, догляду за рослинами, збирання врожаю.

розсада

Розсаду для розведення огірків можна купити або виростити в своєму господарстві. Самостійне культивування відбувається таким чином:

• Насіння висівається в ємності діаметром близько 8 см.
• Два-три дні в приміщенні з майбутньою розсадою підтримується температура 25-30 ° С і вологість 75%.
• Полив здійснюється щодня теплою водою.
• Перші два тижні в грунт вносяться підгодівлі і добрива відповідно до посіяним сортом.
• Коли на розсаді з'являться 4-6 листочків (зазвичай на це йде місяць), її висаджують на грядки.

Якісну розсаду продають в інші господарства, що дає додатковий дохід огіркової фермі.

Бізнес на огірках реєструється декількома способами:

1. Особисте підсобне господарство, яке відповідно до законодавства не є підприємництвом і не обкладається податками. Цей варіант підходить власникам або орендарям земельних ділянок сільськогосподарського призначення площею до 2,5 Га. Оформленням ЛПГ займаються органи місцевого самоврядування, про що видається довідка із зазначенням виду виробленої продукції. Реалізація овочів в цьому випадку можлива тільки кінцевим споживачам на ринках або невеликих торгових точках.
2. Індивідуальне підприємництво має сенс реєструвати власнику великого господарства для реалізації об'ємного врожаю через роздрібну мережу. ІП має право найняти працівників, не має обмежень щодо земельної площі господарювання і може сплачувати єдиний сільськогосподарський податок за ставкою 6%.
3. Селянське фермерське господарство є юридичною особою і оформляється, якщо в діяльності бере участь сім'я або кілька партнерів. Держава надає СФГ пільги по оренді землі та можливість сплачувати ЕСХН.

Вирощування огірків не є ліцензованим видом діяльності, при вивезенні продукції за межі регіону необхідно проходити сертифікацію і оформляти декларацію відповідності.

організація збуту

Теплична продукція в міру дозрівання збирається і укладається в дерев'яні, пластмасові або картонні ящики. Огірки мають щільну структуру, довго зберігаються і добре переносять транспортування.

Реалізація врожаю відбувається в залежності від обсягів:

• на ринках;
• через роздрібну мережу;
• через оптову мережу;
• в заклади громадського харчування, лікарні, школи.

ІП та СФГ укладають договори з покупцями-юридичними особами, приватні фермери відпускають огірки кінцевим споживачам.

Налагоджена і добре організована мережа збуту гарантує розпродаж всього врожаю. Для цього необхідно заздалегідь вивчити рівень цін, попиту, умови доставки і торгових зборів.

економічні розрахунки

Наскільки вигідна і прибуткова бізнес-ідея вирощування огірків в теплиці, можна оцінити, склавши калькуляцію стартових вкладень, витрат і планових доходів.

В господарство площею 400 кв. м. на власній ділянці необхідно вкласти:

1 Споруда теплиці 640 000 2 Оснащення системами опалення, освітлення і поливу 800 000 3 Закупівля посадкового матеріалу, грунту і добрив 100 000 4 Транспортні витрати 60 000 5 Інші витрати 50 000 Разом 1 650 000

Витрати діяльності за рік становлять:

1 Опалення 145 000 2 Електроенергія 96 000 3 Семена 25 000 4 Добрива 100 000 5 Збут 300 000 6 Інші витрати 240 000 Разом 906 000

Ринкові ціни на огірки варіюються в залежності від сезону: влітку йде масова торгівля і вартість низька, взимку і навесні свіжі овочі дорожчають в 3-4 рази. В середньому, кілограм огірків коштує 80 руб. Річний урожай в 37 тонн приносить фермеру:

1 Збут огірків 80 37 2 960 000

Прибуток становитиме 2 960 000 руб. - 906 000 руб. = 2 054 000 руб. Ця сума покриває початкові вкладення в бізнес, і чистий дохід підприємця в перший рік роботи становить 404 000 руб.

Відео: бізнес на селі - огірковий мільйонер з Арський району.

Відгуки бізнесменів

У Росії традиційно споживають багато огірків, попит на цей овоч величезний, і велика кількість підприємців і фермерських господарств займаються огірковим виробництвом. Ось реальні відгуки від успішних бізнесменів:

«Вирощувати огірки вигідно при обсягах виробництва і реалізації 200-300 кг в день. Одна ринкова точка дає щодня понад 100 $ виручки. Якщо ж до цього займатися помідорами і зеленню , То можна стати мільйонером вже в перший рік роботи »- Сергій Іванович, Краснодар.

«Вирощування огірків - це важка праця: розсада, полив, прополка, добриво, підв'язка ... Але в той же час це дає величезний урожай і дохід навіть на невеликому обсязі в 5 соток. Головне - організувати збут »- Катерина.

«Огірками найвигідніше торгувати навесні - в квітні-травні. Тоді на них найбільший попит, і ціна приємна. Влітку треба брати обсягом, тому що конкурентів море, а ціни копійчані. Якщо підібрати вдало сорт і добриво, то можна знімати в два рази більше врожаю на одній і тій же площі »- Микола Вікторович.

«Огіркове господарство менш ризикована, ніж помідорне. Огірки краще зберігаються, менше псуються під час перевезення, їх простіше продавати. Споруда теплиці окупається після першого ж врожаю, а далі - чистий прибуток: можна розширюватися, можна відкладати на старість »- Ігор.