Вирощування томатів у відкритому грунті
Вимоги томатів до умов вирощування
Томат - однорічна (в умовах нашого клімату) овочева рослина, однак, якщо зберегти його від морозів або хоча б укоренити пасинки, отримати урожай свіжих помідорів можна і взимку.
томат - світлолюбна рослина. Правильно вибране сонячне, нічим не затінене, місце для вирощування томатів гарантує отримання високих врожаїв.
томат - теплолюбна рослина. Найбільш оптимальною температурою для вирощування томатів є +20 +25 oC. Звичайно, це усереднені температури: є і холодостійкі сорти томатів, спокійно розвиваються і при більш низькій температурі.
Але, все-таки більшість сортів томатів перестають цвісти при температурі + 15oC, а при температурі повітря нижче + 8oC взагалі припиняють зростання.
Надмірно висока температура повітря + 30 + 35oC також не кращим чином відбивається на розвитку томатів, особливо в ранньому віці: вони також припиняються в зростанні.
Температура навколишнього повітря впливає і на зав'язування плодів. Взагалі, томати - самозапильних рослини, але тільки при оптимальній температурі повітря. При низькій температурі повітря і підвищеній вологості повітря квітки томатів перестають запилюватися, а висока температура повітря перетворює квітки деяких сортів томатів в стерильні.
томат - влаголюбивая культура. Висока вимогливість томата до вологості грунту викликана тим, що рослина за короткий час формує дуже потужну кореневу систему і надземну масу, і завдяки цьому - велика кількість плодів.
Найбільше споживання води томатом доводиться на першу половину літа, після висадки розсади томатів в грунт, в період формування коренів, стебел, а також в період наливу плодів.
А ось в період дозрівання плодів поливи томатів потрібно скорочувати, так як різкі коливання вологості грунту можуть спровокувати розтріскування плодів .
У період дозрівання плодів томат страждає також і від високої вологості повітря. Коливання вологості повітря стають причиною вершинної гнилизни плодів . Квітки, так само, як і при низькій температурі повітря, перестають запилюватися, а сама рослина стає дуже вразливе до численних хвороб, і особливо фітофторозу, 50% -ва відносна вологість повітря вважається найоптимальнішою для томатів.
Завдяки потужній кореневій системі і надземної частини, томат виносить з ґрунту велику кількість поживних речовин , І особливо азоту і калію. Фосфор також необхідний томату, але його споживання в 2 рази нижче, ніж споживання азоту, і в 5 разів менше використовуваного калію. Основне споживання фосфору припадає на період формування плодів і насіння.
Серед безлічі сортів і гібридів томатів є і ранньостиглі томати з коротким періодом вегетації і дозрівання плодів, які використовуються, головним чином, в їжу, і середньостиглі, використовувані і для заготовок, і в їжу, є і пізні томати, плоди яких здатні зберігатися в свіжому вигляді майже до весни. І, при цьому, селекція томатів розвивається далі.
Догляд за томатом у відкритому грунті
Весь догляд за томатами, втім, як і за перцями , Полягає в кількох словах: розпушування грунту , Полив, підживлення, боротьба з хворобами і шкідниками. Зовсім неважко, якщо знати, як це правильно робити. І результат не змусить себе чекати - вас чекає високий і здоровий врожай.
Не поспішайте висаджувати занадто рано томати у відкритий грунт, дочекайтеся, щоб нічні температури були не нижче +12 + 15oC, пам'ятайте, що томат - теплолюбна овочева культура. Інакше, дуже рання висадка надовго затримає період адаптації розсади в ґрунті, а іноді може привести і до загибелі. Звичайно, в цей період можна використовувати укриття з плівки або нетканого матеріалу, але це підвищить трудовитрати. Мені, наприклад, простіше посадити кілька кущів ранніх сортів томатів з коротким періодом вегетації для отримання раннього врожаю, ніж возитися з плівкою.
Стебла дуже переросла розсади томатів при посадці можна згорнути кільцем уздовж посадкової ямки, або укласти в траншею, залишивши лише верхівку над поверхнею грунту (рекомендується укладати рослини з півдня на північ, тоді верхівки навіть кволих рослин швидко встають, вони піднімаються назустріч сонечку). Прикопані стебла дуже швидко пускають додаткові корені, тому рослина засвоює більше харчування з грунту.
Адаптація висадженої розсади томатів, звичайно, безпосередньо залежить від погоди. Якщо доводиться висаджувати в вітряну погоду, тоді розсаду просто необхідно прив'язати до кілочків, інакше замотає.
Я намагаюся підгадати посадку розсади томатів під дощ. Тому що полив поливом, а дощ - як бальзам для рослин. А якщо дощова погода коштує 2-3 дня, то розсада навіть ні крапельки не хворіє і майже відразу рушає в зростання. Без дощів доводиться поливати розсаду щодня або через день, чергуючи поливи з неглибоким розпушуванням грунту.
Приблизно через два тижні після висадки в грунт після чергового поливу дати грунті просохнути і провести глибоке розпушування грунту, яке можна поєднати з високим підгортання.
Розпушування грунту дозволяє зруйнувати кірку землі після поливів, забезпечує безперебійне споживання водою і поживними речовинами, робить грунт повітропровідної, сприяє швидкому зростанню. За літо бажано провести до 5 спушень на глибину до 8 сантиметрів.
Високе підгортання томатів проводять спеціально для освіти додаткових придаткових коренів. Друге високе підгортання проводять через 2-3 тижні після першого. Підгортають томати точно так же, як і картопля .
Томат чуйний на поливи, кількість яких залежить від погодних умов.
Якщо дощів немає, то поливати томати потрібно обов'язково, особливо:
- в період зав'язування перших кистей,
- перед і після внесення сухих мінеральних добрив,
- перед глибоким розпушуванням грунту.
У перші поливи під кожну рослину виливають до 1 літра води. У міру росту рослин кількість води за один полив збільшується до 5 літрів на одну рослину або 3-4 відра в міжряддя на 1 м2. Поливають томати тільки відстояною, зігрітій на сонці водою ввечері, на заході сонця.
Поливати томати потрібно обережно, намагатися, щоб вода не потрапляла на листя рослин, не створювати оптимальні умови для розвитку хвороб.
За вегетаційний період томати потрібно обов'язково підгодовувати, і не один раз.
Першу підгодівлю роблять через 2 тижні після висадки томатів в грунт сумішшю мінеральних і органічних добрив. На відро розчину коров'яку або пташиного посліду потрібно додати 20 г суперфосфату, цього цілком достатньо на 10-15 рослин.
В подальшому, підгодівлі проводяться через кожні 2-3 тижні. Вносити мінеральні добрива можна і сухими з розрахунку 10-15 г аміачної селітри, 20-30 г суперфосфату і 5-10 г калійної солі на 1 м2 грядки. Замість аміачної селітри можна використовувати органічні добрива - компост, перегній, які вносять сухими, а потім просто поливають, або розчин коров'яку, який розливають по борознах між рослинами. Підживлення органічними і мінеральними добривами можна чергувати, що також дає хороший результат.
Щоб полегшити догляд за томатами, а також для зниження поширення хвороб томати бажано прив'язати до окремим колам або шпалері .
Урожай збирають у міру дозрівання томатів, спочатку вибірково, можна бурими, дозарівая їх в теплій кімнаті. Не можна залишати на рослині перезрілі плоди, так як це затримує розвиток нових зав'язей і значно знижує врожай.
Восени, перед настанням холодів, на пізньостиглих кущах томатів залишається ще багато зелених плодів, які також можна довести до стиглості. Для цього збирають тільки неушкоджені плоди, причому обережно, намагаючись не поранити, і обов'язково в суху погоду. Зібрані томати не повинні знаходитися ні на морозі, ні на дощ.
Зелені томати найкраще дозарівать в теплій світлій кімнаті при температурі повітря +23 + 25oC. Кімната повинна провітрюватися. Дозарівать томати можна і в темній кімнаті, але на світлі це відбуватиметься набагато швидше, та й томати менше псуються. До речі, щоб томати швидше достигли і придбали інтенсивне червоне забарвлення, покладіть до них кілька яблук. Виділяється яблуками ацетилен сприяє швидкому дозріванню томатів.
Дозарівать томати можна, і не зриваючи їх з кущів. Рослина висмикують з коренем, обтрушують з них землю і розвішують на стінах або до стелі. При такому дозаривании томатів можливий навіть приріст плодів за рахунок відтоку поживних речовин із стебел і листя в плоди.
Оскільки джерело зображення flickr.com: John Rusk, Annelise R., Maksima Mrvicova, Viveka's photos, Jörgen
