1. Зелена цибуля на підвіконні
2. Посадка зеленої цибулі. Посадка під сніг
3. традиційний спосіб
4. Сорти зеленої цибулі

«Підсмажену на свинячому салі або в рослинному маслі до золотистого кольору ...» «Здобні пироги з начинкою з яйця і свіжого зеленого лука ...» ... Боже мій, ці чарівні слова нікого не зможуть залишити байдужими. Справді, зелена цибуля - найпопулярніший і всіма улюблений овоч.

Російська Академія медичних наук стверджує, що кожній людині в нашій країні потрібно в рік вжити в їжу не менше 2,2 кг зеленої цибулі. Що ж ця проблема може бути вирішена навіть в осінньо-зимовий період, коли встановилася холодна і грипозна погода. Зрозуміло, у продажу є всі види зелені, в тому числі і зелені пір'ячко цибулі. Але своє вирощене, звичайно ж, краще!

Зелена цибуля на підвіконні

Тоді ми вирішуємо, що в якості посадкового матеріалу лушпиння зелені знайдемо зі своїх запасів пророслі цибулини або скористаємося цибулею-севком і будемо вирощувати зелену цибулю на підвіконні. Сорти беремо всім відомі «Stuttgarter» або «Стригуновский». Замочуємо цибулини в теплій воді на 12 годин. Беремо будь-який пухкий субстрат: кокосовий брикет, тирса або куплену землю. Тирса обробляємо крутим окропом. Субстратом наповнюємо горщики, неглибокі миски і садимо так званим «мостовою» способом, тобто дуже щільно. Поливаємо нечасто. Кокосова крихта і тирсу хороші тим, що не беруться видавати запаху, не гниють і зелень в них росте досить швидко. Підгодівлі теж не потрібно, тому що в цибулинки вже є запас природних сил, достатніх для вигонки пера. А вже якщо Ви посадите в землю, то зелень буде просто стіною стояти! Адже в покупної землі вже покладені всілякі потрібні добрива. Я б ще радила додавати в покупну землю пісок. Якщо ж піску нізвідки дістати, то підійде грунт для кактусів - він більш-менш нейтральний і в ньому найбільше піску. У суміші з покупної землею він буде утворювати як би супіщану грунт, яка найбільш підходить для будь-якого лука. Оновлювати домашні посадки можна кожні дві-три тижні.

Посадка зеленої цибулі. Посадка під сніг

Що ж можна ще зробити, щоб якомога раніше почати радувати себе зеленню? Якщо ви не встигли восени посадити севок на дачі, то можна скористатися давнім, трохи диким способом. Зараз у продажу вже є різні сорти севка, але великими розмірами цибулини не відрізняються. Берете найдрібніший калібр, так званий «овсюжок» - близько 1-1,5 см в діаметрі, обрізаєте по «плічка» верхівку. Звичайно, і попередню підготовку цибулинок не заважає провести: замочуємо і в солі і в марганцівці, намагаємося знищити і нематоду і лушпиння муху. Після замочування, гарненько промиваємо кілька разів водою посадковий матеріал.

Вибираєте саму сонячну грядку, розкопуєте сніг, проливаєте окропом (а може, і не треба, морозів-то великих немає!), Кладете на грядку все, що знайдете для харчування землі і овочів: золу, компост, гній, можна і мішок готової землі привезти. Садіть, як хочете - і рядками, і щільно, і глибше. Зверху на пару сантиметрів засипаємо приготовленої землею, а можна, щоб не було промерзання - і гноєм. Зрозуміло, не свіжим. Якщо не сподіваєтеся на обіцяну ранню теплу весну, тоді зверху весь цей пиріг вкриваєте лутрасилом товстіший і закидаєте снігом. Якщо все-таки нас черговий раз обдурили з погодою, то для впевненості в майбутньому багатий врожай ставимо над грядкою каркас, нариваємо міцної плівкою, а потім вже можна і снігом закидати. Це все. Тепер чекайте сходу снігу і тепла, і все буде. Правда. Я так вже кілька разів пробувала. І кожен раз виходило. Зелень цибулі стояла стіною.

традиційний спосіб

Припустимо, підсніжний спосіб вам не сподобався. І тоді, коли грунт вже буде готова до обробки, перекопайте вилами (лопатою-то важкувато!), Порихліте, провітріть після зими землю обраного вами ділянки, внесіть золу чверть відра на 10 м2. Якщо ви власник ділянки з легкими грунтами, то грядки переважно робити майже врівень з поверхнею землі. Якщо ж ваш город - це колишній сирої торфовище, і родючий шар ґрунту невеликий, то цибулька будемо садити в високі гряди. Для більшого кущення зелені полийте все це господарство розчином половини столової ложки сечовини на 10 літрів води. А якщо зелень буде густа і висока, то і цибулини порадують Вас розмірами.

Напевно, радити, як отримати севок з семян- «чорнушки», я не буду, тому як купити севок завжди можна. Але все ж, є в цих посівах одна велика принадність. Наприклад, ми вирішили не доводити до повного дозрівання цибулини. І ось коли такий посаджений цибулька виріс на 20 см у висоту, то можна його вирвати або викопати. Ми отримаємо дуже симпатичні вибілені бесчешуйчатих маленькі головки і, звичайно ж, зелень. Такий цибулька не "злий», а делікатний, годиться навіть язвенникам, вживається в сирому вигляді в салати, а можна і сировиною, з сіллю. У городній просторі «чорнушка» сходить погано, тоненькі сходи забиваються бур'янами, при прополюванні частина рослин втрачається. Тому ми будемо вирощувати зелену цибулю вдома, через розсаду.

Беремо ємність не вище 10 см заввишки, землю ущільнюємо. Напередодні насіння замочуємо годин на 10 в слабкому розчині марганцівки, а потім садимо в ємності на глибину 2 см. Намагаємося сіяти не густо, благо насіння не дрібні, щоб потім не продёргівать. Засипаємо грунтом, поливаємо з пульверизатора і накриваємо склом або поліетиленовою плівкою. Ставимо посадки в світле, але не спекотне місце. Плівку не знімаємо до тих пір, поки не з'являться дружні сходи. Якщо кінчики сіянців загинаються, жовтіють, сохнуть - в цьому випадку ми підрізаємо ці кінчики на третину і підгодовуємо чимось азотистих, а також періодично обприскуємо всю розсаду з пульверизатора.

Коли розсада досягне висоти більше 10 см, то цілком вже можна буде виносити її або на засклену лоджію, або в теплицю. Ну, а якщо і погода дозволяє, в цьому випадку ми висаджуємо сіянці на сонячну грядку, що не заглиблюючись точки зростання. Грунт повинна бути пухка, добре удобрена, а в першій стадії вегетації завжди волога. Кращими сортами цибулі, які можна вирощувати через чорнушки, у нас, на північному заході, вважаються «Стригуновский», «Штутгартен», «Біловезький», «Мячковському 300», «Янтарний», «Спаський», «Бессоновский», «Даниловський 300 ».

Стандартний спосіб вирощування цибулі-ріпки - це висадка луковок під час цвітіння черемхи. Сприятливими попередниками цибулі можуть бути огірки, томати, квасоля або картопля. Під огірки, томати і картопля ми в минулому році вносили досить добрив, а грядка з квасолею вже повна азотистими клубнелуковічкамі. Готуємо для лука грядку грунтовно - гарненько рихлимо вилами, посадковий матеріал обробляємо від гнилей та хвороб і маргацовокіслим калієм і спеціальними препаратами. Якщо ми маємо намір харчуватися тільки зеленню, то верхівки цибулин обрізаємо по- «плечики», якщо ж чекаємо «ріпку», то «шийки» залишаємо.

Багаторічний досвід показує, що грунт для лука повинна бути більшою мірою піщана. У ній не застоюється вода, грунт не потрібно дренажу, грядки можуть бути не дуже високі, пісок швидше прогрівається. Адже найбагатші на врожай цибулі - це Лужская, Печорські і Псковські губернії, а там грунти піщані і супіщані. Тому в грядках для лука повинен переважати пісок.

Посадки формуємо так: цибулини садять в ряд на відстані 5-7 см один від одного, ряд від ряду відстоїть на 15-20 см. Прикриваємо лутрасилом від нічних заморозків. Якщо цього не зробити, то цибулю піде в стрілку і нових цибулин не буде. Стрілки можуть утворюватися і при неправильному зберіганні севка. Севок більше півтора сантиметрів в діаметрі може зберігатися до моменту висадки поруч з батареєю центрального опалення, а при холодному способі - в холодильнику на нижніх полицях. Зберігання ж при кімнатній температурі неминуче призведе до яровизації. Освіта стрілки відбувається, якщо перепад температури складе від 4 до 18 0С.

Не поспішайте висаджувати цибулю рано - стрелкующийся цибулю абсолютно ні на що не придатний. Посадіть пізно - цибулини будуть дрібними. Не полінуйтеся - візьміть термометр - земля повинна бути прогріта до 15-18 0С, - тоді і дійте.

Повірте, вирощування зеленої цибулі - не така проста задача, як здається. Вважається, що тільки при довгому дні, не коротші 12 годин відбувається самий зростання цибулин. І в наших умовах це з кінця червня по кінець липня. Логічніше висадити цибулю раніше, щоб зростання пера припав на другу половину травня та протягом червня. Однак, з цієї жахливої ​​погодою ніколи не вгадаєш. Те весна занадто пізня, холодна і затяжна, то в квітні вже і літо приходить. Досвідчені городники підказують: як тільки почала розпускатися береза ​​- тут же і садіть.

Вважається, що поки перо бадьоро росте і зеленіє - ми поливаємо, рихлимо і підгодовуємо. Як тільки перо зупинилося в зростанні, припиняємо поливи. Не забуваємо, що поливи здійснюємо тільки під корінь, зверху на зелень поливати не можна. Не забуваємо про підгодівлі: на бідних грунтах підгодовуємо компостом і перегноєм, поживний грунт нічим не псуємо. Стверджують, що удобрювати варто лише навесні і тільки калійної селітрою.

Ще один «цибульний секрет». Перо виростити - не така вже й проблема, а ось сильно заглиблені в землі цибулини розвиватися не будуть. Тому в перших числах липня, не пізніше, починаємо відгортати землю від цибулин. Ще є спосіб прискорити дозрівання цибулі - це підрізати коріння на глибині 5 см нижче донця цибулини. Таким чином, перо жовтіє, а цибулина починає одягатися в «одежину». А перевірити, чи дозрів цибулю можна так: викопати пару цибулин, підрізати у них шийку дощенту. Якщо через пару-трійку днів з шийки полізе зелень, сидіти цибулі ще днів 10 в землі.

Звичайно ж, існує і Підзимова посадка цибулі. Головне, не спізнитися в термін. Посаджений цибуля не повинен прорости, але повинен вкоренитися. Грядки готують також, як і для весняно-літньої посадки, але мульчують листовим опади. Сама зима буде вибраковувати слабкі і хворі цибулини - вони загинуть. Вважається, що озимий цибуля не стрілку, добре зберігається взимку і цибулевий муха обходить його стороною, тому як до початку її літа, на денці цибулини вже утворюється безліч мочковатих коренів і класти яйця їй вже нікуди.

Сорти зеленої цибулі

Крім ріпчастої цибулі в нашому регіоні можливо виростити такі багаторічні луки, як шніт-цибуля, батун, багатоярусний, порей, запашна та цибуля-слизун. Ці луки вирощують тільки через дуже вітамінної зелені. Вони раніше за всіх дають перо, і починають вегетувати, ще перебуваючи під сніговим покривом. Такі луки вирощують спочатку з чорнушки і досить рано. Їх можна вирощувати і через розсаду будинку і прямо на грядці в ранні терміни - вони досить холодостійкі. Ростуть на одному місці 3-4 роки, після цього терміну рекомендується розсадити «сімейки» на відстані один від одного 20 x 20 см, щоб не дрібніє перо, і не погіршувався смак зелені. Для них краще розпушування грунту в міжряддях, а не полив.

Першим серед багаторічних луків навесні з'являється шніт-цибуля або резанец. Перо Шилоподібний, всередині порожнє, на смак трохи гіркуватий, але ніжний. У їжу годяться і стрілки. Саме навесні в ньому найбільше вітаміну «С». Хороший результат у вирощуванні шніт-цибулі дає розсадний спосіб. Розмножується і діленням куща, чому кущиться сильніше і гущі. Цей лук підходить і для прикраси альпійських гірок, цвіте він, правда, недовго, не більше місяця, але його бузкові кульки на стрілках дуже симпатичні.

Як і шніт-цибуля, цибуля-батун, на відміну від ріпчастої, не утворює справжню цибулину. У цьому цибулі також дуже багато вітаміну «С». Здатний витримувати тривалі морозні зими, а також виносить і посушливі роки. Якщо для нього постійно підтримувати позитивний водний режим, він віддячить вам густою зеленню.

Багатоярусний цибуля - це різновид цибулі-батун. Його листя - трубчасті, а багатоярусним він називається тому, що на стрілках утворюються не квіти, а повітряні цибулини-бульбочки, розташовані в кілька ярусів. Найбільші цибулини знаходяться в першому ярусі, вони ж і можуть служити в подальшому відмінним посівним матеріалом. Повітряні цибулини відмінно вкорінюються і в кінці поточного року вже здатні утворити 2-3 дочірні цибулини, з яких навесні з'явиться чудова зелень. Цей лук, як і всі багаторічні луки, є джерелом вітамінів і фітонцидів.

Лук-порей, на мій погляд, один з кращих представників цибулевих. У наших умовах ця культура лише дворічна, і з нею досить багато клопоту. Ми вирощуємо порей через розсаду будинку, пізніше висаджуємо рослини на грядки в терміни, схожі з термінами для солодких сортів ріпчастої цибулі. Рослини садимо один від одного на відстані не менше 10 см, між рядами не менше 20 см. Протягом сезону проводимо двократне підгортання, щоб стебло було товщі, соковитіше і біліше. (Детальніше про лук-порее було розказано в лютневому номері нашого журналу.)

Запашний цибулю - також морозостійкий, як і інші дикі луки, навіть раптові і швидкоплинні весняні заморозки не відображаються на його зростанні. Зрізання виробляють у міру потреби і не нижче 3-х см від землі. Має слабо гострий смак і вельми багатий каротином і аскорбінової кислотою.

Лук-слизун ще називають «залізистих» за високий вміст в ньому солей заліза, ну і звичайно, вітаміну «С». Цей лук любить воду, і смак його дуже псується, якщо катувати його посухою і неуважним до нього ставленням. Грунт для нього заправляють добре перепрілої органікою і золою. При гарному догляді цибулю-слизун віддячить вам триразової зрізанням листя, і річна врожайність обіцяє бути не менш 15 кг на 1 м2!
Садіть, вирощуйте, доглядайте, і цибулю буде радувати, лікувати вас і постачати вітамінами!

Текст: Катерина Серрі

Справи садові №4 (66)

Схожі статті: