1. Огурцы: Краткое руководство по уходу
2. Виды огурцов
3. Огурцы по употреблению
4. Огурцы по росту
5. Рекомендуемые сорта огурца
6. Нарезка огурцов
7. Соленые огурцы
8. Необычные огурцы
9. насаждение
10. Когда сажать огурцы
11. Где сажать огурцы
12. Как сажать огурцы
13. Уход за огурцами
14. солнце
15. температура
16. слезотечение
17. Почва
18. Удобрение
19. Обрезка
20. Тренировочные огурцы к решетке
21. Выращивание огурцов в контейнерах
22. распространения
23. Сохранение семян огурца
24. высадка рассады
25. Компаньон Посадка
26. Сбор и хранение огурцов
27. Сбор урожая
28. хранения
29. Другие методы сохранения
30. Устранение проблем с огурцом
31. Проблемы выращивания огурцов
32. вредители
33. болезни

Когда наступает летнее тепло, огурцы становятся любимым дополнением к летним салатам и бутербродам. Выращивать огурцы дома удивительно легко, и вы обнаружите, что те, которые вы выращиваете, намного превосходят все, что можно купить в магазине.

Независимо от того, используются ли вы для приготовления маринованных огурцов, употребления их в свежем виде из сада или для приготовления сока, огурец является отличным источником витаминов и микроэлементов. Они заполнены водой и клетчаткой, двумя вещами, необходимыми для нашего здоровья. И они низкокалорийные, что делает их любимой пищей для тех, кто заботится о диете.

Давайте не будем забывать, что сами растения ярко-зеленого цвета и оживят пространство вашего сада матом из плотных, жирных листьев. Сокрытие в этих виноградных лозах или кустах может быть изобилием восхитительной еды, если вы просто будете следовать этому руководству!

Послушайте этот пост на Epic Gardening Podcast

Подпишитесь на подкаст Epic Gardening в iTunes

Огурцы: Краткое руководство по уходу

Огурцы, огурцы для соления, нарезка огурцов, а также ряд наименований сортов. Научное название Cucumis sativus. Время прорастания 7-14 дней. Дни сбора урожая 40-85 дней, в зависимости от сорта. Легкое полное солнце. Вода Постоянный и равномерный полив, 1 дюйм / неделя мин. , Температура 60-90 градусов по Фаренгейту. Влажность. Выдерживает влажность, но нуждается в хорошем воздушном потоке. Почва Хорошо дренирует, богат питательными веществами, pH 7,0. Удобрение Сбалансированное удобрение или компост Вредители Жук-огурец, тля, белокрылка, паутинный клещ, трипсы, клопы, сквош, лоза сквоша, маринады Болезни Мучнистая роса, ложная мучнистая роса, бактериальное увядание, струпья кукурбита, увядание фузариоза, фитофтора кроны / корневая гниль, вирус огуречной мозаики (ЦМВ)

Виды огурцов

Cucumis sativus, огурец, имеет большое количество разновидностей, но в основном они разделены на две категории: как он растет и для чего он используется.

Огурцы по употреблению

Как правило, есть две, иногда три, категории, под которые огурцы подпадают с точки зрения того, как они используются.

Нарезанные огурцы или свежие огурцы - это те, которые используются в салатах. Они имеют тенденцию быть свежими, сочными и вкусными в большинстве случаев свежего использования. Многие нарезанные огурцы также имеют более тонкую кожуру.

Соленые огурцы имеют более толстую кожуру и немного более плотную, более сухую мякоть, которая хорошо впитывается в рассол. Это обычный склад огурца. Маринованные огурцы можно употреблять в свежем виде, но они наиболее популярны для маринования.

Иногда есть третья категория, закусочные огурцы . Они используются как для свежей еды, так и для маринования, но имеют тенденцию быть намного меньше по размеру, чем маринование или нарезка огурцов. Иногда их называют коктейльными огурцами. Тем не менее, закусочные огурцы могут быть легко отнесены к одной или обеим другим категориям.

Огурцы по росту

Все огурцы - это виноградная лоза, но не все огурцы относятся к кустарникам.

Огурцы кустарника имеют тенденцию быть более компактными и хорошими для выращивания в небольшом пространстве. Они считаются большими тепличными растениями, гидропонными растениями или контейнерными растениями.

Может потребоваться некоторая форма поддержки или решетки, но огурцы куста обычно занимают всего 2-3 квадратных фута пространства. Кроме того, некоторые виды теплиц или гидропоники приносят свои плоды, что означает, что они не нуждаются в внешнем опылении.

Виноградные огурцы - это те, которые растягивают длинные виноградные лозы от центральной основы растения. Они часто выращиваются на решетке, если пространство ограничено, но могут также расти на земле. Они могут занимать гораздо больше недвижимости, чем кустарниковый огурец, но они составляют подавляющее большинство сортов огурцов.

Рекомендуемые сорта огурца

Для простоты я собираюсь разбить это на нарезку, маринование или необычные виды огурцов.

Сорта кустарника будут отмечены рядом с названием огурца с (B) . Все остальные виды виноделия.

Нарезка огурцов

Изник (Б) 45 дней 3-4 ″ перекусывающие огурца, устойчивые к мучнистой росе и парше. Self-плодотворный. Купить семена Чемпион Буша (B) 55 дней 8-12 ″ огурцы, которые хорошо растут в небольших помещениях. CMV устойчив, отличные производители. Купить семена Арканзасский маленький листочек (B) 55 дней Высокая устойчивость к бактериальному увяданию, ЦМВ, плесени, парше, пятнистости листьев. Маленькое растение, большой урожай. Купить семена Мини Мунк (B) 55 дней Самоплодотворен с 3-4 ″ маленькими фруктами. Хорошо в небольших помещениях. Порошкоустойчивый к плесени. Купить семена Йоханна Хоффмана 57 дней Также называется Гиганта. Мягкий слайсер без горечи. Очень свежий европейский сорт. Купить семена Marketmore 58 дней Очень распространенный сорт рынка. Устойчив к парше, ЦМВ, ложной и мучнистой росе. Купить семена Прямой Восемь 58 дней Популярный огурец, который лучше всего собирать при длине 8 дюймов. Хорошо растет на шпалерах. Купить семена Токива 58 дней Также называется «Токио Грин». Популярный японский огуречный сорт. Высокоурожайный. Купить семена Телеграф 60 дней 18 ″ длинных темно-зеленых фруктов, отличный вкус и высокая урожайность. Английская семейная реликвия. Купить семена Эшли 65 дней Устойчивый к плесени слайсер, производящий 7-8 ″ темно-зеленых огурцов. Отлично на юге. Купить семена Ямато Санджаку 65 дней Чрезвычайно длинный японский сорт. Роса. Урожай до 2 футов в длину. Может расти дольше. Купить семена Пепинекс 68 дней Длинные, тонкие огурцы английского типа, достигающие 12-14 дюймов в длину. Роса. Купить семена

Соленые огурцы

Диамант 47 дней Очень ранний производитель огурцов с фантастической устойчивостью к болезням. Хороший свежий или маринованный. Купить семена Гармония 47 дней арли европейский сборщик, 3-5 дюймов в длину. Высокая устойчивость к мучнистой росе и парше, также устойчива к ЦМВ. Купить семена Рассол Буша (B) 48 дней 4-5 ″ огурцы, которые растут в компактных пространствах. Работает на удивление хорошо в жарком климате. Купить семена Эксельсиор (B) 50 дней 4-5 ″ колючие огурцы, плодотворные. Устойчив к парше, ЦМВ, мучнистой росе и многим другим. Купить семена Picklebush (B) 52-дневные 2-футовые лозы, которые производят 4-дюймовые белые плоды. Продуктивный, устойчивый к мучнистой росе и ЦМВ. Купить семена Калипсо 52 дня 3 ″ ухабистых травящих кука, которые могут потребовать помощи опыления. Устойчива / толерантна ко многим заболеваниям. Купить семена Ярмарка в округе (B) 52 дня Вкусовые качества великолепно собраны в 2-3 ″, могут быть выращены дольше. Множественная устойчивость к болезням. Self-опылителей. Купить семена Двойной Урожай 52 дня Чрезвычайно тяжелый урожай. Разновидность семейной реликвии 1920-ых, формирует 4-6 ″ соления огурцов. Купить семена Чикагский маринование 55 дней Устойчив к болезням, фрукты могут вырасти до 7 дюймов, но часто собирают раньше. Купить семена Supremo (B) 56 дней 3-4 ″ фрукта на компактной лозе, тяжелый производитель. Отличная устойчивость к болезням. Купить семена Бостон 57 дней Одна из самых старых доступных семейных реликвий (1880) с большим количеством гладких, зеленых фруктов. Очень свежий, отлично подходит для маринования. Купить семена Wautoma 60 дней Разработанный Министерством сельского хозяйства США, обеспечивает большие урожаи 4-5 ″ сборщиков. Фантастическая устойчивость к болезням. Купить семена

Необычные огурцы

Mongkut 40 дней Тайский 4 ″ огурец с пестрой зеленой / белой кожурой и нежной густой мякотью, очень мало семян. Купить семена Соль и перец 49 дней Соленый огурец 3-5 ″ с белой кожурой с мучнистой росой и пятнистостью листьев. Купить семена Белое чудо 60 дней 1893 сорт. Бледная кожа цвета слоновой кости, 6-8 дюймов в длину и жирная. Высокоурожайный даже в жаркую погоду. Купить семена Яйцо дракона 60 дней Фрукты кремового цвета, имеющие форму и размером с большое яйцо. Весело расти. Купить семена Коричневый русский 61 день Коричневые огурцы? Конечно! 6-8 ″ фруктов, лучше всего собирать в 5-7 ″. Украинская семейная реликвия. Купить семена Suyo Long 61-дневный китайский длинноплодный сорт, до 15 ″ изогнутых фруктов. Хорошо в жаркую погоду. Купить семена Солли Бейлер 62 дня семейства амишей. Супер-производительный, делает большие соленья размером с большой палец, но может быть увеличен. Купить семена Раскрашенный змей 63 дня армянский сорт. Светло-зеленые с темно-зелеными полосами, они становятся огромными, но их нужно собирать на 15 или меньше. Купить семена Лимон 65 дней 1894 года, семейная реликвия, круглые желтые огурцы размером с теннисные мячи. Prolific. Похож на лимон! Купить семена Ричмондское зеленое яблоко 70 дней размером с лимон, но окрашено в зеленое яблоко. Сладкий и сочный австралийский сорт. Купить семена Мексиканский кислый огурец 75 дней Иногда их называют мышиной дыней, они выглядят как 1 ″ мини-арбузы. Легкий цитрусовый вкус. Купить семена Gagon 85 дней Хороший свежий или маринованный, когда собран в незрелом зеленом состоянии. По мере созревания превращается в коричневый или красный огурец. Подобные дыне качества. Купить семена

насаждение

В сказке старой жены утверждается, что, если вы сажаете огурцы до восхода солнца в первый день мая, надев пижаму, их не съедят жуки. Но на самом деле все намного проще, и вам не нужно пачкать свою пижаму!

Когда сажать огурцы

Огурцы чрезвычайно чувствительны к замерзанию, поэтому вы не хотите сажать эту культуру слишком рано. В самое ближайшее время высадите семена как минимум через две недели после последней возможной даты заморозков. Для прорастания семян почва должна быть не менее 70 градусов по Фаренгейту.

Те из нас, кто любит заводить растения в помещении, могут использовать нагревательный мат для рассады, установленный на 70 градусов. Посеять семена за 3-4 недели до того, как вы захотите пересадить рассаду. Это должно дать им хорошее начало.

Где сажать огурцы

Огурцы - это растение, полное солнечного света, поэтому независимо от того, где они находятся, вам нужно по крайней мере восемь часов солнечного света в день, чтобы они были счастливы.

Бушевые огурцы довольно счастливы, как контейнерные растения. Когда пространство ограничено, это идеальные варианты.

Для сравнения: виноградные огурцы могут занимать довольно много места, поэтому вам нужно заранее спланировать их. Вы также можете подумать о том, как приучить огурцы вырастить решетку, чтобы уменьшить пространство.

Хотите попробовать что-то необычное? Вы можете вырастить свои огурцы вверх дном, используя модифицированное пятигаллонное ведро или перевернутый контейнер для томатов. Просто будьте осторожны, чтобы регулярно собирать свою продукцию, чтобы не подвергать стрессу корни растения!

Убедитесь, что вокруг ваших огурцов много воздуха.

Эти растения могут быть подвержены различным грибковым заболеваниям растений, если они слишком плотно упакованы вместе. Это особенно верно, если их листья регулярно мокрые и не высыхают быстро. Не затягивайте их слишком плотно.

Как сажать огурцы

Пересаженные растения огурца должны быть разнесены в зависимости от требований их сорта. Выращенные шпалеры могут быть расположены на расстоянии около фута друг от друга, где кустарники предпочитают около 36 дюймов друг от друга. Виноградные типы, которые не растут вверх, должны иметь интервал не менее 60 дюймов, чтобы они могли распространяться.

С огурцами прямого посева следует обращаться в том же порядке, что и при пересадке саженцев. Поместите 3-4 семена огурца в каждую 1 ″ глубокую лунку, и, как только они прорастут, разбавьте до самого сильного растения или двух.

Часто люди сажают свои огурцы в виноградниках на холмах. Сделайте насыпь из земли высотой 3-4 дюйма и посадите семена в центре холма. Лозы будут расти вниз и вокруг кургана.

Уход за огурцами

Выращивать огурцы на самом деле довольно легко. Прочитайте следующие советы, чтобы найти лучший способ лечения ваших растений!

солнце

Солнечный свет абсолютно необходим для быстрого роста огурца. Эти растения имеют большие листья, чтобы затенять свои драгоценные плоды, но им нужен солнечный свет, чтобы делать свое дело.

Поместите их в одну из самых солнечных частей вашего сада для лучшей производительности, и убедитесь, что они получают по крайней мере восемь часов солнечного света в день.

температура

Огурцы любят тепло - между 60-90 градусов!

Они прорастут и при температуре почвы 80-90, но при температуре ниже 68 градусов она будет медленной или вообще не будет. Для обеспечения наилучших условий для выращивания огурцов, убедитесь, что ваша почва не менее, чем на 70 градусов, перед прямым посевом семян.

Как только ваши растения созданы, жаркие условия просто прекрасны. Они могут выдерживать даже очень жаркую (более 90 градусов) погоду в течение коротких периодов времени, если у них достаточно воды.

Однако, когда погода начинает становиться холоднее осенью, ваши огурцы поникнут, как только температура будет регулярно падать до 50-х годов. В этот момент пришло время убрать растения и подготовить урожай.

слезотечение

Постоянный обильный полив необходим для развития хороших фруктов. Ведь огурец состоит в основном из воды!

Хорошее правило, которому нужно следовать - это проверить палец. Если вы ткнете пальцем в почву, и она просохнет после вашего первого сустава, пора поливать. Обычно лучше поддерживать равномерную влажность почвы, особенно когда на лозе есть фрукты.

Один дюйм воды в неделю рекомендуется для большинства огурцов, но им потребуется больше, когда погода станет жаркой. Летом проверяйте их регулярно. Вы не хотите, чтобы ваши растения огурца испытывали жажду, потому что недостаток воды приводит к горьким плодам огурца.

Нижний полив является предпочтительным. Старайтесь не смачивать листья слишком сильно, так как это может создать такие проблемы, как мучнистая роса. Если у вас есть система капельного полива или шланги для промывки, это идеально.

Почва

Выращивание огурцов требует много питательных веществ, потому что они тяжелые кормушки. Перед посадкой рекомендуется смешать компост или выдержанный навоз на глубине около восьми дюймов.

Диапазон pH должен быть нейтральным или слабощелочным, так как огурцы предпочитают что-то близкое к 7.0 pH.

Очень важно иметь хорошо дренированную почву. Если ваша почва слишком задерживает влагу, это может вызвать грибковые заболевания, которые уничтожат ваши растения.

Точно так же глинистые почвы не идеальны для выращивания огурцов, так как корням будет слишком трудно проникать. Ваша почва должна быть мягкой и органической. Слегка песчаные почвы будут хорошо работать, если в них много питательных веществ.

Для людей, планирующих садоводство в контейнерах, хорошая почвенная смесь состоит из одного компоста с высоким содержанием компоста, одного перлита и одной части торфяного мха или кокосовой койры. Эта смесь удерживает воду, не превращаясь в грязь и не становясь слишком сырой, но легко удалит излишки.

Удобрение

Тяжелые кормушки, такие как огурцы, нуждаются в богатой почве. Они могут выжить без дополнительного внесения удобрений, если почва с самого начала заполнена питательными веществами. Однако внесение сбалансированных удобрений в начале лета и в начале осени обеспечивает пополнение почвы.

Азот является наиболее важным для роста растений. Калий может помочь растениям противостоять болезням. Фосфор необходим для цветения, что необходимо для фруктового набора.

Постарайтесь убедиться, что все, что вы используете, хорошо сбалансировано. Если он богат питательными веществами на одном из них, постарайтесь, чтобы он содержал больше азота, чем два других.

Хороший, богатый компост, распространенный у основания виноградных лоз в течение сезона, может действовать вместо удобрения. Гранулы медленного высвобождения также хороши, как и использование компостного чая.

Обрезка

В то время как огурцы кустарникового типа редко нуждаются в обрезке, огуречная лоза может быстро развалиться и выйти из-под контроля.

Все эти виноградные лозы происходят из одного стебля и распространяются, чтобы завоевать их растущую область. Если вы чувствуете, что вам нужно подрезать виноградную лозу, чтобы держать ее под контролем, начните с самого основания стебля.

Изучите ваш стебель от того места, где он выходит из земли через первые 5-7 узлов листьев узла. Если из этого района отстреливают виноградные лозы, тогда вам нужно сделать свой выбор. Вы можете позволить им остаться, или вы можете обрезать их, чтобы сохранить основной рост винограда.

Как правило, лучше всего подрезать только эти нижние вторичные лозы и дать им раститься на верхушке лозы. Это также важно, если вы тренируете свои огурцы на решетке, так как верхний рост заполнит решетку.

Чтобы подрезать, отрежьте вторичную лозу как можно ближе к основной лозе, не повредив основной лозы. Хорошая пара обходных секаторов помогает избежать разрушительных повреждений. Избегайте секаторов наковальни, если можете.

Точно так же вы можете обрезать плоды, которые образуются в этих первых 5-7 листовых узлах, если хотите, так как это будет способствовать дальнейшему развитию виноградной лозы.

Удалите первые 4-6 боковых полозьев, которые также появляются у основания вашего растения. Что-нибудь кроме этого, позвольте развиваться, поскольку они будут плодоносить.

Тренировочные огурцы к решетке

Для выращивания огурцов должно хватить шпалеры высотой 5-6 футов. Убедитесь, что он хорошо поддерживается и способен выдерживать вес, так как плоды огурца могут быстро стать довольно тяжелыми.

Начните с посадки холмов из огурцов, расположенных на расстоянии около 12 дюймов друг от друга у основания шпалеры. После того, как виноградные лозы достигли нескольких дюймов роста, слегка мульчируйте холмы, чтобы сохранить почву влажной.

Когда растения станут достаточно высокими, чтобы достичь решетки, побудите виноградные лозы обернуть вокруг решетки. При необходимости используйте полоски старых футболок, чтобы свободно закрепить лозы на месте. Обязательно оставляйте достаточно места для сгущения лозы по мере ее роста.

Добавленная поддержка может быть оказана огурцам, поскольку они приносят плоды, делая петлю. Привяжите его к решетке и вставьте фрукты в стропу, убедившись, что у фруктов достаточно места для увеличения. Это помогает поддерживать вес, поэтому лоза не должна.

Выращивание огурцов в контейнерах

Огурцы кустарникового типа можно легко посадить в контейнеры, как и виноградные сорта, если они выращиваются на решетке. Смешайте огуречный горшок (см. Раздел «Почва» выше) и посадите огурец в центре горшка шириной не менее 12 дюймов.

Сорта кустарника не должны требовать дополнительной поддержки.

Убедитесь, что вы регулярно проверяете свое огуречное растение, чтобы убедиться, что оно получает достаточно влаги. Выращенные в контейнерах огурцы могут быстро высохнуть, и поддержание этого равномерного и стабильного водоснабжения необходимо для хорошего плодоношения.

распространения

Огурцы можно размножать как из семян, так и из черенков.

Поскольку в этой части мы рассмотрели выращивание огурцов из семян, давайте обсудим черенки. Черенки следует выбирать из зеленых, здоровых растений.

Желательно принимать черенки ранним утром, когда стебли очень хорошо увлажнены.

Вы будете хотеть взять свою сокращение от конца стебля. Отрежьте 1/8 ″ позади второго набора листьев и их листового узла, сделав свой разрез прямо через стебель. Аккуратно удалите второй набор листьев, сохраняя первый нетронутым.

Окуните срезанный конец стебля в гормон для укоренения, а затем посадите в горшок с почвой, указывая прямо вверх.

Убедитесь, что нижние листовые узлы тщательно покрыты корневым гормоном перед посадкой. Кроме того, убедитесь, что эти нижние листовые узлы находятся на полдюйма в почве.

Поливайте свою стрижку ежедневно бутылкой для тумана, обязательно тщательно увлажнив всю почву. Не поливайте, но убедитесь, что почва всегда остается влажной. Корни должны сформироваться в течение трех недель.

Сохранение семян огурца

Прежде чем вы решите сохранить семена, которые вы получили от выращивания огурцов, проверьте, чтобы убедиться в двух вещах.

Во-первых, убедитесь, что ваши растения не являются гибридами. Гибридные растения имеют тенденцию давать стерильные семена и должны размножаться черенками.

Во-вторых, убедитесь, что ваши растения не перекрестно опыляют с другими сортами. Перекрестное опыление может привести к тому, что растения не будут размножаться. При сохранении семян лучше всего выращивать только один сорт.

При условии, что у вас есть жизнеспособные семена, лучше всего использовать мокрый способ уборки семян.

Аккуратно нарежьте огурец по центру и используйте ложку, чтобы высыпать мякоть с семенами. Попробуйте отделить как можно больше семян от мякоти и поместить их в миску с чуть теплой водой.

Накройте миску и оставьте семена в воде на три дня. Это позволяет гелю, который образуется вокруг семян, начать разлагаться, отрываясь от семян.

Через три дня процедите семена, удалив как можно больше частиц геля, и разложите их на подносе для просушки.

Регулярно проверяйте, высохли ли ваши семена, и после того, как они высохли, поместите их в бумажный конверт с отметкой даты и сорта.

Вы можете добавить любые растущие ноты / время прорастания, которые пришли на ваш первоначальный пакет семян, в качестве оценки или руководства для следующего года.

Храните семена в темном, сухом и прохладном месте. Герметичное хранение имеет тенденцию быть лучшим, но если вы не можете обеспечить герметичный контейнер, постарайтесь максимально уменьшить воздушный поток и держать его сухим.

высадка рассады

Хотя старые огурцы не рекомендуется переносить в более крупные контейнеры, молодые огурцы легко пересаживать в постоянное жилище.

Подготовьте почву, ослабив ее и смешав по крайней мере с дюймом богатого компоста, чтобы обеспечить достаточное количество пищи.

Затем аккуратно достаньте огуречное растение из контейнера. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни, так как корни огурца могут быть чувствительными и хрупкими.

Прижмите свой огурец к земле на глубине, на которую он был посажен в его стартовом горшке. Если вы используете торфяной горшок, убедитесь, что дно горшка забито, чтобы корни могли расширяться, и полностью похороните горшок.

Компаньон Посадка

Огурцы - это дружественные растения, и их можно выращивать вместе со многими другими овощами и фруктами.

На самом деле, проще перечислить то, что нельзя сажать рядом с огурцами!

Избегайте выращивания огурцов рядом с картофелем, так как это может привести к гниению картофеля. Это не повредит самим огурцам, но может снизить урожай картофеля.

Сильно душистых трав, таких как шалфей, также следует избегать рядом с огурцами. Лучше держать ваши травы отдельно.

Наконец, есть дебаты о том, будет ли выращивание дыни возле огурцов проблемой. Простой ответ заключается в том, что это зависит от того, какой тип огурцов и какие виды дынь вы выращиваете. Некоторые могут быть в состоянии перекрестного опыления.

Настоящая опасность при выращивании дынь возле ваших огурцов заключается в том, что у них есть похожие насекомые-вредители. Слишком много похожих растений в непосредственной близости друг от друга могут создать привлекательную цель для жуков-огурцов и других вредителей. Попробуйте изменить ваши посадки.

Решая, что вырастить с огурцами, вот основной и общий список компаньонов:

Подсолнухи, настурции, бархатцы, редис, бобы, помидоры, кукуруза, горох и капуста, такие как брокколи, цветная капуста и капуста.

Сбор и хранение огурцов

Решить, когда собирать огурцы, сложнее, чем сам сбор урожая. Хранение также может быть проблемой. Вот несколько полезных советов для обоих!

Сбор урожая

В зависимости от того, какой у вас тип, проверяйте рост огурцов каждый день или два, так как фрукты начинают увеличиваться в размерах. Для многих сортов это будет через восемь-десять дней после открытия женских цветов, но это не всегда хорошая гарантия.

Длинные, без отрыжки сорта огурца, предназначенные для свежей еды, лучше всего собирать, когда они имеют диаметр от дюйма до дюйма с половиной. Возьмите чистую пару подрезающих ножниц и отрежьте стебель на 1/4 ″ над фруктом. Избегайте скручивания лозы, чтобы не повредить ее.

Маринованные огурцы лучше всего около 6 дюймов в длину, и их нужно собирать так же, как свежевыжатые куки.

Необычные сорта огурца, такие как «дыня мыши», должны собираться, когда их размер оценивается на упаковке семян.

Важно собирать огурцы, когда они созрели. Если оставить их на виноградной лозе слишком долго, они начнут желтеть, и фрукты станут горькими. Выберите, когда они зеленого до темно-зеленого и правильный размер для их разнообразия.

хранения

Огурцы считаются скоропортящимися. Они будут быстро портиться после сбора урожая. Поэтому их хранение является сложной задачей.

В супермаркетах огурцы обычно покрывают воском. Это помогает удерживать влагу внутри фруктов в холодильнике. Вы можете вощить свои огурцы, если хотите, или свободно обернуть их в полиэтиленовую пленку, если они не разрезаны.

Обернутые огурцы можно хранить в более четком ящике в холодильнике около недели. Те, которые воском могут длиться до двух недель.

Если вы использовали часть своего огурца, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку и используйте остальные в течение нескольких дней.

Другие методы сохранения

Если у вас переизбыток свежих огурцов и у вас нет времени съесть их все до того, как они испортятся, подумайте о том, как приготовить огуречный сок. Снять кожуру с шести огурцов (вы также можете удалить семена, если хотите) и грубо нарезать их на куски. Поместите их в кухонный комбайн и превратите в пюре.

Для менее мягкого сока процедите эту смесь через марлю или фильтры для кофе. Вы также можете пропустить свою огуречную мякоть через соковыжималку.

Сок можно замораживать до тех пор, пока он не понадобится, но его следует медленно размораживать в холодильнике, чтобы сохранить их аромат. После оттаивания быстро используйте сок, чтобы он не испортился.

Вы также можете добавить сок лайма и другие ароматизаторы, такие как имбирь, и сделать граниту из сока, если хотите.

К сожалению, сами огурцы не могут быть заморожены, поскольку мясо станет мягким. Тем не менее, они делают феноменальные соленые огурцы, особенно сорта, выращиваемые в качестве огурцов. В Интернете существует миллион рецептов маринованных огурцов, и для их производства можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы.

Маринованные огурцы немного плотнее и лучше держатся при обработке укропа или консервировании. Свежие огурцы делают отличные рефрижераторные соленья, которые можно есть в течение нескольких дней.

Наконец, огурцы могут быть обезвожены или высушены вымораживанием для производства хрустящих огуречных чипсов. Следуйте инструкциям для вашего дегидратора или сублимационной сушилки для достижения наилучших результатов.

Если хотите, посыпьте приправой сверху ломтики огурца перед обработкой для добавления вкуса. Хранить в герметичном контейнере с осушающим пакетом.

Устранение проблем с огурцом

По большей части, если вы заботитесь о своих растениях и покупаете устойчивые виды, у вас не должно быть проблем. Но если вы это сделаете, вот список наиболее распространенных, с которыми можно столкнуться.

Проблемы выращивания огурцов

Цветы огурца, как правило, являются одним из наименее заметных опылителей. Это может быть потому, что они спрятаны под плотным ковром листьев. Но часто одной из наиболее распространенных проблем является то, что цветы растения огурца просто не дают плодов .

На самом деле на огуречном растении присутствуют как мужские, так и женские цветы. Относительно легко определить женские цветки, так как они имеют гораздо более длинный цветок, который по форме напоминает крошечный огурец. Возможно, вам придется самостоятельно опылять женские цветки, чтобы стимулировать плодоношение.

Для этого возьмите ватный тампон или тонкую кисточку и смахните липкую пыльцу с одного из мужских цветов. Затем вычистите его только внутри женских цветов. Повторяйте это, пока все женские цветы не будут опылены. Это должно помочь им с большей готовностью плодить.

вредители

огуречный жук это самый большой вредитель огурцов, о чем свидетельствует его название. Личинки этого жука будут атаковать корни ваших растений, а взрослые будут пировать на широких листьях.

Чтобы защитить свои растения от этого жука, вам нужно использовать спрей на основе пиретрина. рекомендую Более безопасный бренд Yard и Garden Spray , который имеет тенденцию быть довольно эффективным. При необходимости перейдите к более сильному раствору пиретрина, но старайтесь не распылять пиретрины непосредственно перед сбором, когда это возможно.

Тля Вездесущий вредитель в большинстве садов. Миллионы вариаций этих крошечных подсосников встречаются во всех частях света. Белокрылки , паутинные клещи , а также трипсы Известно также, чтобы ухаживать за соками ваших огурцов.

Вы можете защитить свои растения от этих вредителей, опрыскивая все поверхности листьев и виноградной лозы масло нима , Это удерживает дальнейшее заражение, в то же время медленно убивая все, что там есть.

Если вы выращиваете тыкву или другую тыкву в дополнение к огурцам, у вас могут возникнуть проблемы с сквош ошибка , Сквош-клопы легко будут жевать огурцы, хотя их предпочтительной едой являются другие тыквенные тыквы.

Ты можешь использовать масло нима или спреи на основе пиретрина, такие как Более безопасный бренд Yard и Garden Spray против ошибок сквоша также.

Скворечник - еще один вредитель, который может стать серьезной проблемой. Его личинки туннелируют в виноградные лозы сквоша, дыни, огурцов и других тыквенных растений.

Отпускание этого сверла, которое превращается в мотылька во взрослой форме, может быть проблемой. Спиносад спреи, такие как Монтерей сад спрей от насекомых было показано, чтобы быть полезным.

После того, как личинки врываются в стебель огурца, вам, возможно, придется выполнить операцию по удалению личинки на стебле и покрыть его грязью, чтобы способствовать укоренению.

Наконец, у нас есть маринованный червь . Эти скромные личинки мотылька будут грызть листья и стебли вашего огуречного растения, но на самом деле их интересуют фрукты. Карликовые черви проникнут глубоко в плод огурца, повредив плод и сделав его несъедобным.

Избежать маринованного червя (да и вообще всех этих других насекомых) можно с помощью плавающие строки над вашими растениями. Как только эти покрытия сняты для опыления, это становится более сложным.

Упреждающее опрыскивание или присыпка растений и их плодов bacillus thurigiensis (BT), как правило, является наиболее эффективным способом предотвращения закапывания личинок. Я рекомендую состав для опрыскивания, такой как Монтерей Б.Т. , Для напудренного варианта предлагаю Садовая пыль ,

болезни

Разница между ложной мучнистой росой и мучнистой росой. источник

Sphaerotheca fuliginea и Erysiphe cichoracearum - это грибы, вызывающие ужас мучнистая роса , Этот белый, порошкообразный рост сформируется на листьях ваших огурцов. При отсутствии лечения листья огурца увядают, и растения начинают отмирать от недостатка хлорофилла.

К счастью, мучнистая роса легко поддается лечению несколькими методами. Я предпочитаю использовать масло нима , которая покрывает листья и защищает их от развития плесени. Тем не менее, есть ряд других органических методов, которые работают так же хорошо.

Ты можешь читать больше о порошкообразной профилактике плесени здесь ,

Ложная мучнистая роса вызвана еще одной грибковой инфекцией. Это вызывает пожелтевшие пятна на верхней части листьев огурца, с пурпурными или коричневатыми пятнами на нижней стороне листьев. Для лечения ложной мучнистой росы требуется медный фунгицид, такой как Фунгицид Bonide Copper убить грибковый рост.

Бактериальное увядание вызвано бактерией (Erwinia tracheiphila), распространяемой как пятнистыми, так и полосатыми жуками-огурцами. Первоначально это приводит к увяданию листьев вдоль стебля, но со временем оно распространяется по всему растению и погибает.

Чтобы избежать этого, искоренить огурцы и их личинки как можно быстрее. Если вы обнаружите зараженное растение, удалите и уничтожьте его, чтобы предотвратить дальнейшее распространение, и следите за остальными видами тыкв.

Парша кукурбит - интересное заболевание растений, так как он по-разному реагирует на различные виды тыквенных.

На огурцах образуется пятнистость листьев от белого до сероватого, иногда с желтоватым ореолом вокруг. Со временем эти пятна листьев высохнут и выпадут, создавая рваные листья.

Это может также вызвать утонувшие пятна на плодах огурца, которые покрываются зеленовато-черным грибком.

Обработка парши требует покрытия всех поверхностей растений фунгицидом, таким как Доктор Фунгицид для борьбы с болезнями Земли При необходимости более сильные меры включают использование Бонид Фунг-Онил , но более легкий метод должен устранить паршу.

Фузариозное увядание является распространенной проблемой во многих огородах. В недавно прорастающих семенах почвенный патоген Fusarium oxysporum вызовет затухание. У более старых растений оно может медленно вызывать увядание и отмирание растения.

К сожалению, этот патоген обитает в почве, и все, что он может атаковать, он будет. Устойчивые к растениям сорта для лучшей защиты. Если растение проявляет признаки увядания фузариозом, его следует удалить и уничтожить, чтобы предотвратить дальнейшее распространение почвы.

Фитофтора кроны и корневая гниль также представляют опасность для огурцов. Это вызвано чрезмерно влажной почвой и может быть почти полностью устранено в саду, если вы обеспечите хорошо дренирующую почву для своих растений.

Если он развивается в вашей почве, избегайте сажать больше растений в этом месте в течение пары лет. Есть устойчивые растения для этой почвенной инфекции.

Наконец, у нас есть вирус огуречной мозаики . Распространение в основном тля , этот вирус заставит листья огурца сморщиться и стать пятнистым в цвете. Плоды могут становиться более неровными, чем обычно, создавать странные формы или выглядеть бледными или сероватыми.

Лучший способ защитить ваши растения от инфекции ЦМВ - уничтожить тлю, когда она появляется на нижней стороне листьев вашего огурца. Зараженные растения должны быть удалены и уничтожены, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.

Многие сорта огурцов в настоящее время устойчивы к ЦМВ, и рекомендуется их посадка.

Я надеюсь, что вы готовы к огромному урожаю огурцов, потому что есть огромный выбор на выбор и много тяжелых производителей! Какой твой любимый сорт огурцов? Для чего вы используете огурцы - соленые огурцы или свежая еда? Скажите мне в комментариях ниже!

Зеленые пальцы позади этой статьи:

Похожие

Комментарии